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私の定番タラコとツナ
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人気のトレンチノ
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タラコとツナロールアップ
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ナスとベーコンの唐辛子トマトソース
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ハシヤの系譜らしく木の器
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興奮して
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写真が
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ブレまくって
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おります
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麺ロールアップ
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これがあの
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日吉の
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マリーンで
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人気だった
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メニューの一つであった
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トレンチノです。
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豚肉、ピーマン、玉ねぎ、シイタケ
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チーズとバターの
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乳製品の味わいですね
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上空から
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コショウを掛ける
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黒胡椒と
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粉チーズで味変します。
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上空からナスとベーコンの唐辛子トマトソース
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上空から ナスとベーコンの唐辛子トマトソース
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ナスとベーコンの唐辛子トマトソース
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ナスとベーコンの唐辛子トマトソース亜
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一番搾り
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一番搾りを呑んで待つ
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フォーク&スプーン
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お箸も
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コースター
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おススメスパゲッティ(キノコ)
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ピザメニュー
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ミート
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ペペロンチーノ
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トマト系
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トマト全頁
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タラコなど全頁
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メニュー写真がきれいです
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メニュー写真がきれいです
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メニュー写真がきれいです
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営業時間
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入口メニュー
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外のメニュー
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オジサンには見えませんね、
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白金にあります
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こじゃれています
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イブンサトコです。
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スパゲッティのハシヤからのれん分けした
恵比寿のアンクルトムに10年間務めていた指宿氏が
独立して2018年11月白金にオープン。
夫妻で切り盛りしているそう。
オーナーは別にいまして、元慶應大卒ということで、
日吉にあった伝説のスパゲッティ屋「マリーン」のメニューも復活させたとの報あり。
ハシヤ系は今や第3世代なのでしょう。徐々に独立してオープンすることがありますが、
2016年に高円寺にオープンしたHIDEさん以来でしょう。
ハシヤ好きな私ですが、なかなか行けず、2019年9月にやっとお邪魔できました。
白金高輪から徒歩10分の住宅街です。
おお、反対側には天下の炭焼 金竜山があります。
白が基調の店舗です。
入店するとご予約されていますか?とホール担当の奥さまから言われました。
予約しないとダメなのか!
丁度空きがあったようで、麺友と二人で入れました。
奥では団体さんがおります。
スパゲッティメニューは
・タラコ(17種)・アサリ(5種)・ショウユ(8種)
・エッグ&ベーコン(6種)・ペペロンチーノ(5種)
・トマト(9種)・ホットトマト(8種)・ミート(6種)
・生クリーム(2種)・スープ(3種)・チーズ(3種)・サラダスパ(夏期限定2種)
・おススメキノコ(3種)数えると77種。そして日吉マリーンにあった2種で79種です。
他にサラダ・ピザ・前菜などがあります。
私はハシヤ系でベンチマークとしているこのメニューです
◎タラコとツナ@1,150(すべて税込)
そして日吉マリーンの復活メニューである「トレンチノ」と「ヴェルディ」が頼めます。
この2メニューはメニューには一切乗っていませんが、オーダー可能です。
◎トレンチノ@?不詳
トレンチノは時間が掛かるとのことで、ビールを呑んで待つことに
◎中瓶ビール(一番搾り)@700
麺友は
◎ナスとベーコンの唐辛子トマトソース@1,300を。
◎Dinnerのみサービス料¥300/人(酒類をオーダーされた方のみ)
MIX系などは@1,600と幡ヶ谷ハシヤなどと比べると場所柄か、高めの設定。
団体さんが居たせいか、30分待って麺友のナスとベーコンの唐辛子トマトソースからサーブされました。
それから私が頼んだタラコとツナです。
ハシヤの系譜らしく木の器で登場です。
大盛にしていないので、カワイイ量です。
そしてその後からトレンチノ登場です。
まずは、タラコとツナです。
これはもう外しようのない味わいですね。タラコとツナが良く混ぜ有れており、口の中では一緒になり
幸せですね。
そして麺の茹で食いは流石です。プリプリとしてやはり大きな釜で茹でると艶がちがいますね。
そしてトレンチノです。
豚肉、ピーマン、玉ねぎ、椎茸が入っております。
チーズが麺に絡んでいます。
食べてみるとチーズやバターの乳製品の味わい。
これは美味しいですね。
豚肉も香ばしく焼きあがっています。
トレンチノ用にペッパーミルが出てきたので、コショウと粉チーズを振りかけると、
パンチが出て来て良いですね。
こっててりとした学生が好きそうな味わいのトレンチノでした。
私は慶應OBでもなく、ベルディも食べたとこが無い(BMはずーとしていたが結局行けずじまい)
OBの声を見るとマリーンのトレンチノは豚肉が何枚も重なっており、
いい意味で下世話なスパゲッティだったらしいが、こちらのは、
ちゃんとしたトレンチノになっているようですね。
口コミを見るとハシヤ系の話よりも日吉マリーンのスパゲッティが
食べられる方がバズっていますね。
いずれにせよ大好きなハシ第3世代が元気ななると嬉しいです。
ごちそうさまでした。
ハシヤ系のお店をまとめた「 みんな大好きハシヤ系のスパゲティ」も
良かったら覗いてください。