リーブル【東京白金高輪発:テレビ取材で行列必須!!2018年の話題沸騰の新感覚スイーツとは?】 | kazuyaの取扱い説明書 : Libre 白金高輪店

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Libre 白金高輪店

(リーブル)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.65
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.63
  • 行った 61人
  • 行きたい 1838人

評価分布

この口コミは、湘南かずやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

湘南かずや

湘南かずや(1049)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

リーブル【東京白金高輪発:テレビ取材で行列必須!!2018年の話題沸騰の新感覚スイーツとは?】 | kazuyaの取扱い説明書

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これは昨日伺ったお店の最新レビューです。

一部の季節、イベントの関連するもの以外
レビューの大半は時系列に紹介していますが
今回はこのレビューだけ先行して紹介します。

先行して紹介する理由ですが
お店に伺った際にテレビ取材が行われており
恐らく行列必須のお店となるのでは無いかと
推測したからです。

2週間後にレビューをあげてから
『あいつテレビ見て行きやがったな』
と思われるのも嫌というのもあります。

せいぜい数日程度の差かもしれませんが
気になる方は混む前に行ってみてください。

それではレビューにいきましょう。

伺ったお店は2018年6月13日に
東京の白金高輪にオープンしたお店
『パティスリー リーブル』さん

ホームページによると
田熊シェフはフランス料理協会の会長の
レストランにシェフとして就任したり
星付きレストランで経験を積んで
スウェーデン、フィンランドと渡り歩き
パリの三ツ星レストラン『ル・サンク』で
スーシェフを務められた方だそうです。

昨年から日本に帰国してお店の開店準備を
着々と進めていたのでしょう。

パティシエというよりは
フレンチのシェフの経験が強いため
昼間は菓子を頂けるお店になっていますが
夜はフレンチを頂けるお店なんだとか。

白金高輪に夜訪問するのは結構大変ですが
ちょっと興味がそそられてしまいます。

お店の前に到着するとガラス越しに
お菓子のサンプルが置かれていました。
事前に知ってはいたのですが
とても映えるお菓子を造られていますね。

早速お店の中を覗くと。。。

うわぁ~店内から入口の中まで続く
人!人!人!

これ、行列が出来ているの?


流石にメディアには取り上げられてない
まだ一般的には認知度の低いお店だと
思っていたんだけどなぁ。

そう思いつつ中を覗いていると
お店のスタッフの方が出て来てくれて
『今日、テレビの収録をしているので
 通常営業はしていないんですよ』

『なのでイートインは出来ないんです。
 テイクアウトだったら大丈夫ですよ』との事。

せっかくここまで来たのだから
何もせず帰る訳にはいきません。
『じゃあテイクアウトでお願いできますか』
と返事をして早速商品を選びましょう。

流石に全部は欲張り過ぎだけど
正直言って全部味見してみたい。

お店のお菓子は全部で7種類ありました。
大まかに『フリュレ』『パリブレスト』の
2つに大別が出来ます。

特に話題に上がりそうな商品は
シェフがパリで考案されたとされている
新感覚スイーツの『フリュレ』です。

お土産として持って帰るなら
とりあえず全部買って帰ってみようか。
『フリュレ』のいちご(Fraise)だけ
お土産用に追加で1つお願いして
全種類購入しちゃいました。


お会計を済ませてお店の商品を待っていると
どうやらテレビの収録が終わったようで
ぞろぞろと人が出て来ました。

そう、もちろん収録していた芸能人も
お店から出て来ました。

『かわうぃ~ね!』でお馴染み芸人Fさんと
ぽっちゃりトリオの一人でよく歌を唄っている
女性芸人さんと若い女性レポーターが2~3人?

入口で商品を待っていた自分の目の前で
シェフと芸人Fさんが話をされてました。
自分の目の前10cmくらいに芸人Fさん。
こんなに一般人の近くにいるなんて
何とも不思議な感じですね。

っていうか、近すぎるだろ!
自分が離れなきゃいけなかったのか?(笑)
自分の事をテレビの収録スタッフだとでも
思っていたのでしょうか?

因みに、Fさんはお店が気に入ったのか
お店の名刺を持って帰っていました(笑)

さて、商品を受け取って
帰るとするかと思っていたところ
女性スタッフの方が話しかけてくれて
今からならイートインが出来るらしい。

それならもちろん食べて帰りますよ。
注文したお菓子の中から2つ食べて帰ります。

オープンキッチンのカウンター席と
奥にテーブル席が少しだけありました。
結構小ぢんまりした感じのお店ですね。

調理場にスタッフさんは5名くらいおり
これ以外にシェフと最初に対応してもらった
スタッフさんを数えると人数がとても多い。

オープンキッチンなので厨房の中の人が
気になりがちではありますが
黙々と作業されているため大丈夫です。

フレンチの料理を作るところなど
ライブ感があって夜は楽しそうですね。


●フリュレ:フレイズ

外観のイメージはいちごですね。
フレンチらしくお皿も何とも豪華な造りです。

外側はチョコレートでコーティングされ
中にはシェフオリジナルのソースが
詰め込まれています。

ナイス、フォーク、スプーンの
3種類が用意されていました。
まずは外側の殻をパキッと割りましょう。

説明書きには
『パイナップルのソース』
『いちごのジェラート』
と書いてあります。

一応アイスのような取扱いのようです。
ももちろんアイスでは無いですよ。

実際食べてみた感想を言うと
いちご感満載のソースの中に
パイナップルの角片が入っており
爽やかな酸味と仄かな甘みが
絶妙なスイーツとなっていました。

チョコはそこそこ厚みがあって多少の熱には
耐えられる仕組みになっているため
お持ち帰りも出来るのだそうです。
もちろん保冷剤も付けてもらえます。

確かに中身はかなりゆるめのソースなので
チョコが解けてしまったら
散々な状態になってしまう事でしょう。


●フリュレ:マンゴー

外観のイメージはなんだろう?
もちろんマンゴーじゃないよね。
ブラッドオレンジを使っているから
柑橘系のイメージなんでしょうか。

説明書きには
『ブラッドオレンジとミントのソース』
『マンゴーとヨーグルトのジェラート』
と書いてあります。

お店ではソース=果物の角片を意味し
ジャラート=お菓子のベースとなるクリーム
であると解釈しました。

マンゴーのクリームで円やかな口当たりで
ヨーグルトの酸味とブラッドオレンジの
ほろ苦さがとても爽やかな味わいでした。

先ほどのフレイズよりもこっちの方が
酸味を感じるスイーツでした。


それから帰ってからこちらを頂きました。


●フリュレ:ココ

外観のイメージはマンゴーの色違い。

説明書きには
『バナナのソース』
『ココナッツとハッサクのジェラート』
と書いてあります。

ココナッツベースのクリームは
仄かな甘みとコクが感じられる仕上がりで
ハッサクの酸味と苦みが主張し過ぎず
バランス良い感じでした。

バナナで滑らかな口当たりになっていて
円やかな甘さがプラスされていました。

フリュレの中では一番これが
甘さを感じる商品となっていました。


●パリブレスト:シトロン

パリブレストは1891年に自転車レース
『パリ・ブレスト・パリ』の開催を記念して
考案された自転車の車輪の形をした菓子で
『リングシュー』の名称で呼ばれる事があり
パイ・シュー生地で作られています。

説明書きには
『アーモンド』
『レモンクリーム』
と書いてあります。

一旦中を覗いてみると確かにアーモンドと
レモンクリームが顔を覗かせました。

レモンクリームはその風味は感じられますが
思っていたより酸味は強く無く
甘さの方が目立つ感じでした。
でも意外と軽い感じのお菓子ですね。


フリュレはフレンチの美味しいソースを
食べているかのような感覚になるスイーツで
お持ち帰り用の容器もスタイリッシュで
お土産としても喜ばれる商品だと思います。

パリブレストはデコレーションに関しては
見栄え良い商品として出来上がっており
値段もフリュレの半額近いお菓子なので
お手ごろ感はこちらの方があるでしょうか。


『王様の○ランチ』に放送されるのか?
『ヒ○ナンデス』に放送されるのか?
いつどちらかで放送されるか分かりませんが
開店してまだ1か月も経っていないのに
行列が出来てしまうとしたら凄い事ですね。

いつか夜のフレンチ利用もしてみたいです。

2018年9月下旬に福岡天神にも
お店が出店されるようなので
福岡の方も要注目ですね!


【パティスリーリーブル】
港区白金1-15-36
TEL 03-6447-7077
10:00~15:00
18:00~
定休日:不明


  • Libre - 外観①

    外観①

  • Libre - メニュー①

    メニュー①

  • Libre - メニュー②

    メニュー②

  • Libre - メニュー③

    メニュー③

  • Libre - 内観①

    内観①

  • Libre - 内観②

    内観②

  • Libre - 内観③

    内観③

  • Libre - 内観④

    内観④

  • Libre - フリュレ:フレイズ①

    フリュレ:フレイズ①

  • Libre - フリュレ:フレイズ②

    フリュレ:フレイズ②

  • Libre - フリュレ:フレイズ③

    フリュレ:フレイズ③

  • Libre - フリュレ:マンゴー①

    フリュレ:マンゴー①

  • Libre - フリュレ:マンゴー②

    フリュレ:マンゴー②

  • Libre - フリュレ:ココ①

    フリュレ:ココ①

  • Libre - フリュレ:ココ②

    フリュレ:ココ②

  • Libre - パリブレスト:シトロン①

    パリブレスト:シトロン①

  • Libre - パリブレスト:シトロン②

    パリブレスト:シトロン②

  • Libre - パリブレスト:シトロン③

    パリブレスト:シトロン③

  • Libre - お持ち帰り容器もスタイリッシュ

    お持ち帰り容器もスタイリッシュ

  • Libre - プラスチック容器なので落ちても割れません

    プラスチック容器なので落ちても割れません

  • Libre - パリブレスト:説明書き

    パリブレスト:説明書き

  • Libre - フリュレ:説明書き

    フリュレ:説明書き

  • Libre - パリブレスト:シトロン&マロン

    パリブレスト:シトロン&マロン

  • Libre - パリブレスト:プラリネ&バナナ

    パリブレスト:プラリネ&バナナ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Libre 白金高輪店 (リーブル)
ジャンル フレンチ、ケーキ、バー
予約・
お問い合わせ

03-6447-7077

予約可否

予約可

住所

東京都港区白金1-15-36 1F

交通手段

白金高輪駅より1分

白金高輪駅から244m

営業時間

10:00~16:00 18:00~21:00(L.O)
21:00~バータイム

定休日

不定休

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

11席

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

コース

8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

お子様メニュー要問い合わせ

ホームページ

http://lef-libre.com/

公式アカウント
オープン日

2018年6月13日

初投稿者

sakura007sakura007(1782)

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