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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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【百名店★細やかな技法を使ったお料理と計算尽くされたペアリング】
ノンアルコールペアリングで有名なお店を検索
『カンテサンス』出身の深谷シェフのお店へ。
ノンアルペアリングは5杯で構成されています。
とにかく、ノンアルペア＝ノンアルスパークリングやワイ...
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「親近感」×「カウンター」×「融和された料理」×「人柄」＝アルゴリズム
白金台のアルゴリズムさん。
ランチタイムにフレンチです。嬉し…
お店は白金高輪の駅から12,3分ぐらいのところで、北里大学白金キャンパスの近くにあります。
シェフはフランスや国内の名店で...
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東京都、グルマンな後輩と２人で今回はフレンチを攻めてみます。男性２人でのお伺いも気が引けますけどね(笑)
鮨や日本料理が好きな後輩ですが、フレンチ経験は少なめとのことで、こちらを予約してみます。
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【2020年BRONZE】
【2019年BRONZE】
【2023年百名店】
【2021年百名店】
以前から行きたかったお店です。カンテサンス出身のシェフのお店です。
平日に突然お休みを...
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白金高輪駅徒歩7分・かなり美味しいので、そろそろメダルに入る予感！コスパもよく、サービスも丁寧◎
店の近くには、蓮華・陽火・バーガーマニア・美味しいお店が連なっています。
□オーダー
ランチ...
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現在、日本のレストランで
一番若手シェフが独立活躍しているのはカンテサンス
3☆の師匠である岸田シェフの
低温調理の技術を継承するだけでなく
それぞれの感性でオリジナリティとチャレンジング...
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食べログ★3.89
・2019年 bronze
【l'algorithme】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、白金になります、北里大学の通り沿いになります。
外観は、あまり目...
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今年9月にオープンしたばかりのフレンチのお店。
店名が「アルゴニズム」（方程式）。
フレンチというお料理のなかで、何をどのように方程式から１つの解に導いていくのか？
好奇心をそそられ、まずはラン...
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涼しくなってきたとはいえまだ夏の蒸暑さが残っていますね…お腹を更に空かせようとクライアントと恵比寿からテクテク歩いてしまいました…本当の大汗…ﾄｵｶｯﾀ…
汗だくになり目測誤り3分遅れ…(T-T...
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美味しいとは思います
お休みの日に、１２時３０分スタートで予約して、訪問しました。
ランチコース８０００円（総額）
特徴
・内装と照明にムードが漂う
・お料理が美味しく、配膳も速...
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はーい！ぴょんちゃんです！
今回は白金台にあるアルゴリズムさんへ。
和食屋さんの隣にある細い通路をまっすぐ進むとあります。
店内はカウンターのみ。
平日ランチですが、ほぼ満...
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店名の意味を#ウィキペディア で調べながらバスを乗り継いで、地図を見ながら若干迷子になりながらもたどり着いた先は、#アジト か#隠れ家 か、という立地。たどり着いた#フレンチレストラン #アルゴリズム...
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コンセプトはフレンチ方程式。
国内外の様々な業態・種類のフランス料理店で得た経験・技術・感性を、料理・ワイン・空間等レストラン内すべての"アルゴリズム"を再考し、昇華・洗練されたものを具現化する。
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昼での訪問。
白金台のとある建物の一室。
l'algorithmeの看板が掲げられた扉を開ける。
L字カウンターが広がり、奥にL字の厨房がある。
昼は8000円のコースのみ。
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白金台の「アルゴリズム」さんを定期訪問。
毎回、この石畳を渡るたびに、期待が高まりますね。
今回は、前回コースから変わった秋のコースをいただきます。
今回は、何度も訪問しているので、一品...
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料理、サービス、雰囲気すべてが素晴らしい☆しなやかな女神のようなレストラン
カンテサンスご出身、深谷シェフのレストラン。
まず外観、エントランス、白基調で統一されていながらフェミニンなオブジェにあふれていていて、美しく優しい雰囲気。
そして、カウンターのダイニングに入ると...
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雑誌で見て気になっていたお店へ初めての訪問。
オープンしてからの日にちは浅いのに、既にミシュランで星を獲得しているあたりはとても期待が出来る。
お店を探すのはちょっと一苦労。通りから少し見えに...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
アルゴリズム（l'algorithme）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6277-2199 |
| 予約可否 |
完全予約制 当店ではお客様ごとに【おまかせコース】をご用意する為、ご予約時にアレルギーやお苦手な食材、ご来店履歴をご同行者様の情報を含めお伺いしております。ご理解の程、宜しくお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分 白金台駅から733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
高校生(18歳未満)のお客様のご来店をご遠慮頂いております。(※貸切の場合に限り18歳未満も可) |
| ドレスコード | 特にありませんが、男性の半ズボン、サンダル等はご遠慮下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月9日 |
| 備考 |
【２０２３年クリスマス期間12/22(金)-25(月)の4日間のディナータイム営業について】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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[月]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[火]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[水]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[木]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 13:00）
18:00 - 23:00（L.O. 20:00）
[日]
定休日
■ 定休日
月曜不定休 -
アクセス方法を教えてください
白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分
恵比寿・広尾より タクシー5分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
今日は久しぶりに姪との会食。フレンチのリクエストがあったので、白金にあるアルゴリズムさんを予約。
以前から訪れたかったフレンチレストランで、シェフの深谷氏はあのカンテサンスでスーシェフを勤めた実力の持ち主であり否が応でも期待は高まります。
お店は白金の芝新宿王子線沿いで北里大学白金キャンパスの近くにあります。
ただ、ビルの奥まったところにあるので少し分かりにくいです。
18時丁度に開店し、...
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料理の天才が考えたアルゴリズムは素晴らしい。有名店で修業された店主が織りなす料理は、斬新で、シンプルですばらしい。
広尾駅から10分、北里研究所病院の正門前にある。お昼に伺った。
◆豚のリ...