誠実な蕎麦と日本料理をお任せコースで : 蕎倫

白金の自家製粉手打ちそばと日本料理

蕎倫

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.51
  • CP 3.26
  • 酒・ドリンク 3.16
  • 行った 26人
  • 保存 505人

評価分布

この口コミは、きゅいそんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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きゅいそん

きゅいそん(1595)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/02訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

誠実な蕎麦と日本料理をお任せコースで

白金高輪にある、日本料理と蕎麦の店。
お任せコースで、蕎麦と日本料理を楽しめます。
伺った時点で出来て5か月ほどで、今のところ夜のみの営業。

白金高輪の3番出口から歩いて5~6分かな。
店構えから立派で、外観・内観ともにちょっとした割烹のような設え。
中はL字型のカウンター6席とテーブルが2卓です。
蕎麦屋と日本料理店で修業をした店主と可愛らしいサービスの女性の二人で運営(ご夫婦とかではないそう)。

こちらは、蕎麦が付いたお任せのコース5500円(税・サ5%別)と軽いおつまみのコース2800円。
頼めば一品の追加も出来るみたい。

お任せコースをお願いし、当日の料理は以下になります。

*前菜盛り合わせ 黒鯛の出来立て南蛮漬け 水ダコのマリネ 焼きあん肝 卯の花 蕎麦味噌
*小さな鴨南蛮
*鯵 ハタ 北寄貝のお造り
*牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け
*厚焼き玉子
*天ぷら盛り合わせ
*手打ちせいろ
*鶯きな粉のわらび餅

5500円でこの内容は嬉しい。
驚くような美味はないものの、きちんと美味しい。
軽くお酒と美味しい日本料理を楽しみ、蕎麦で〆るという粋を、リーズナブルに楽しめる佳店。
素材も、お造りはお値段を考えれば十分良い質で美味しく、感心します。
厚焼き玉子も、ちょっと甘くて出汁がたっぷりでとても美味しいし。
水ダコを低温調理したり、あん肝を焼くなど工夫も見られる。

天ぷらは、帆立がかなり美味しかった。
他の素材も良い具合に揚がっているし、軽い揚げ上り。
蕎麦屋の天ぷらとしては、なかなか秀逸。
塩(モンゴルの岩塩?)か天つゆで頂きます。

手打ちせいろは、常陸秋そばの新そばを使った二八。
蕎麦自体の香りはそこそこですが、蕎麦ツユがすごく美味しい。
しっかりしていながら、円やか。
蕎麦とすごく合っていて、啜ると出汁の旨みが蕎麦を包んでその甘みを引き出し、それがふわっと余韻を残して消える。
かなり美味しいせいろ。
なお、蕎麦湯はサラサラタイプ。

サービスは、ご主人も女性も、すごく感じが良い。
ご主人はかなり真剣に調理をしていますが、合間に話しかけてくれる。
女性も、同じく話しかけてくれたり、色々と気を遣ってくれて良い感じ。

まだまだ空いてますし、知っていると便利なお店かと。

ご馳走様でしたー。

以下、各料理の感想を少し。

*前菜盛り合わせ 黒鯛の出来立て南蛮漬け 水ダコのマリネ 焼きあん肝 卯の花 蕎麦味噌

黒鯛の出来立て南蛮漬けは、温かいのが嬉しい。そんなに酢が強くなくて、美味しい。
水ダコは、低温調理。プリっとした食感です。合わせたフルーツトマトも美味しい。
焼きあん肝は、面白い風味。この値段だと高価なあん肝は使えず、すると脂くささが気になる場合が多いですが、こちらは焼くことでそれを感じさせないようにしてる。
蕎麦味噌や卯の花も上品な風味で美味しい。

*小さな鴨南蛮

青森の鴨、合鴨のつみれが具。
つみれがとても美味しい。
青森の鴨は、特有の野生感ある香りがちゃんとします。
つゆが上品な鴨南蛮で、寒い時期には嬉しい。

*鯵 ハタ 北寄貝のお造り

金田(木更津の金田かな)の味は、軽く酢に潜らせているそうで、甘みと旨みが素晴らしい。
ハタや北寄貝もちゃんと美味しい。ハタの皮の湯引きが添えられているのも嬉しいな。

*牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け

牡蠣は素揚げしてます。
ややディープな揚げで、カリッと感のある美味しい牡蠣。
野菜の甘みと豆腐のトロトロ感に癒される。

*厚焼き玉子

前述のとおり、少し甘めで出汁感たっぷりの美味しい厚焼きたまご。
出汁巻きっぽい感じですかね。

*天ぷら盛り合わせ

海老、帆立、空豆、インゲン、行者ニンニク。
やや柔らか目の衣をまとい、しっとり揚がってます。
海老はもう少しレアでも?と思うものの、蕎麦屋さんの天ぷらとしては十分秀逸。

*手打ちせいろ

前述のとおりです。

*鶯きな粉のわらび餅

黒蜜とともに。
鶯きな粉の風味が良いな。

以上です。

  • 蕎倫 - 前菜盛り合わせ

    前菜盛り合わせ

  • 蕎倫 - 焼きあん肝

    焼きあん肝

  • 蕎倫 - 小さな鴨南蛮

    小さな鴨南蛮

  • 蕎倫 - 鯵 ハタ 北寄貝のお造り

    鯵 ハタ 北寄貝のお造り

  • 蕎倫 - 牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け

    牡蠣と豆腐の揚げ出し 野菜餡掛け

  • 蕎倫 - 厚焼き玉子

    厚焼き玉子

  • 蕎倫 - 天ぷら盛り合わせ

    天ぷら盛り合わせ

  • 蕎倫 - 手打ちせいろ

    手打ちせいろ

  • 蕎倫 - 鶯きな粉のわらび餅

    鶯きな粉のわらび餅

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きゅいそん

きゅいそん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 蕎倫
ジャンル 割烹・小料理、そば、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5594-7301

予約可否

予約可

苦手なもの、アレルギー等ございましたら、ご予約の際にお申し付けください。別のメニューをご用意させていただきます。
仕入れの為、外出している場合がございます。ご予約のお電話は16時以降が繋がり易くなっております。

住所

東京都港区白金3-21-11

交通手段

都営三田線/東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩8分

白金高輪駅から371m

営業時間

[月~日]18:00~23:00(L.O22:30)
※不定休

定休日

不定休です。ご心配な場合はお問い合わせください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%、チャージ料なし

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル8席(4名席×2))

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に喫煙スペースあり

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

ご相談ください。

公式アカウント
オープン日

2017年9月7日

電話番号

03-5422-8829

初投稿者

五井コエチア五井コエチア(316)

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