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050-5594-1488
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熊野地鶏が東京で食べられる貴重なお店。水から塩に至るまですべてにこだわりが！
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ikuko_v
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり 嶋家（やきとり しまや）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1488 |
| 予約可否 |
予約可 ■最終入店22:00時頃（日祝21:00時頃） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅 【4番出口】徒歩5分 白金高輪駅から554m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010401143038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料550円 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター：10席、テーブル：5席、テラス：3席、半個室：1） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 38人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ■6名様以上のご予約は料理提供の性質上、どなた様もコースのご注文をお願いしております ■ネット予約コメントでの「半個室・個室」の指定は不可、お電話にて ■半個室（3～７名）、完全個室（５～１２名）それぞれ人数に応じてお部屋代頂戴します |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペース有 ＊加熱式・電子タバコ全般についても店内・テラス席を含む敷地内全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩1分圏内にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ペット可 |
| お子様連れ |
ご来店は小学生以上の着席し落ち着いてお食事ができる方に限ります。予約の際に（小学生以上を確認の上）必ずお伝えください。お子様用メニュー、カトラリー、椅子等ご用意ございません。又、「お子様のお料理を早く提供」には対応できません。2018.1 |
| ドレスコード | 特にございませんがカウンターでのマナー違反（荷物を卓上に置くなど）や、靴などを脱ぐ、足を通路に投げ出す、片膝・あぐらなどのエチケットに反した行為はお止め下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月15日 |
| 電話番号 |
03-6459-4004 |
| 備考 |
■姉妹店「しまや恵比寿 」 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13248032/ |
| 初投稿者 |
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南麻布の焼き鳥「嶋屋」へ行ってきました。
白金高輪から歩いて5分くらいの場所にあります。
閑静な住宅街の中にあるまさに大人の隠れ家。
大きな一枚板のカウンターがある店内。モダンな中にもどこか安らぎのある落ち着ける空間です。
カウンターの後ろにはテーブル席が。今回はテーブル席に案内されました。
テーブルにはボトルの熊野古道水が。自分のペースでお水をついで飲めるのは嬉しいかも。まろやかでおいしいお水でした。
お水にもこだわっているように、三重県の鶏、塩、炭にこだわっているのがここ嶋屋の特徴。
炭は紀州備長炭、野菜は鈴鹿直送の無農薬野菜。
塩は伊勢志摩の真珠塩という大粒のお塩。
鶏肉は三重県の熊野地鶏という珍しい鶏を食べることができます。
今回は熊野地鶏焼き鳥と5点、アラカルトで注文をしました。
事前に口コミをチェックしたら絶賛の嵐だったので、食べたいものを決めておきました。
・とりわさ
20分以内に食べてくださいとのことで、新鮮さが命のとりわさは、やわらかくて湯引きの火の通し具合が絶妙!!
・水菜と湯葉のハリハリサラダ
トロッとした湯葉とシャキシャキした水菜の組み合わせが何とも言えません。サッパリとしたサラダです。
・熊野地鶏 抱き身
ついに登場、5本セットの一品目が抱き身。むね肉の部分です。
焼き鳥は注文が入ってから丁寧に炭火焼きされているので、一品づつゆっくりと出てきました。
炭火焼きの香ばしい香りがたまらない。初めて食べた熊野地鶏はしっかりと噛み応えがある、身のしまった鶏肉でした。お肉感がある！
・熊野地鶏 とうがらし
太もものお肉。コリコリした食感で食べ応えがあります！お肉のうまみがスゴイ。
・手羽から揚げ
パリッとした皮にジューシーなお肉！めっちゃ好みです。美味しい～！ 珍しい黒七味をためしてみました。本当に黒い！山椒の香りがします。
・熊野地鶏 ふりそで
肩のお肉。柔らかくて甘みがあります。柚子胡椒がよく合いました。
・皮
パリパリと香ばしく焼き上げられた鳥皮。皮が大好きなんです。たれでたべることがあまりないのですが、すごく美味しかった。
・出汁巻たまご
絶対に頼もうと思ってた出汁巻たまご！評判通りのおいしさです。
・熊野地鶏 手羽先
しっかりした身が食べごたえあり！！
・熊野地鶏 かしわ
鶏のうまみが濃い～！身の歯ごたえがなんともいえません。
・ぼんじり
私の大好きなぼんじり～！パリッとプリッとジューシーで最高！
・ちょうちん
初挑戦の未成熟卵。出てきた瞬間、ギョッとしましたが思い切って口に入れてみる・・。タレの甘みと独特の香り・・、思った以上に美味しい。 卵の部分はプチッとはじけて濃厚！
・スペアリブ
迫力のスペアリブです。ガッツリかぶりついていただいちゃいました。
・しいたけとネギ
シンプルな野菜の串も香ばしくて美味しかった。
・焼きおにぎり
炭火の香りがたまらない。
・スープ
濃厚でうま味たっぷりのスープ！これは染みわたります。美味しいの一言。
・プリン
楽しみにしていたプリン！とっても滑らかで濃厚な卵の味と優しい甘みで絶品でした。
丁寧に作られていることが伝わってきます。大満足の〆となりました。
外にはテラス席もあり雰囲気抜群でお洒落。1階には半個室もあり、2階は貸切も可能だそうです。
デートや接待はもちろん、仲間内での利用も楽しそう。
ここまでこだわりの詰まった焼き鳥を食べるチャンスはなかなかないですね。
駅からはちょっと歩きますが、わざわざ訪れる価値のお店。
知ってるとちょっと自慢できちゃうお店です。