メニュー・プラン : うなぎ藤田 白金台店

うなぎ藤田 白金台店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.54
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 640人
  • 保存 6264人

評価分布

※'18/03/26 に更新された情報です。

料理メニュー

■うな重

うな重(川)

3,200円

うな重(花)

3,800円

タレは甘さ控えめで上品な味わい。備長炭で香ばしく焼き上げた『うな重(山)』

4,400円

活かし込みを行った鰻は「開きの技がより重要になる」とのこと。まずはサッと焼いた後でじっくりと蒸す関東風ですが、タレをつけながら焼くプロセスで香ばしく仕上げる浜松流だから、食欲がそそられるのです。

うな重(特山)

5,900円

うな重(二段)

6,500円

※きも吸・お新香付き。(川)・(花)・(山)・(特山)・(二段)は、うなぎの量が異なります。

■うなぎ茶漬

味わい方は自由自在。〆は出汁をかけてサラリといただく『うなぎ茶漬』

4,050円

蒲焼きをご飯にのせ楽しんだら、薬味をかけて味の変化をつけて。最後は、急須に注がれた上品な鰹出汁をかけて鰻茶漬けとして味わいます。お好みの食べ方でお楽しみください。

■御膳

レディース膳 すみれ

2,900円

小うな丼・う作・サラダ

■うなぎ料理

蒲焼

3,000円

備長炭でしっかりと焼く浜松流。香ばしさも際立つ『白焼』

3,000円

酒を塗りながら焼くことでふっくらと仕上げる白焼は、鰻の旨み、脂の甘さがダイレクトに感じられる逸品。シンプルに炭火で焼き上げた分、香ばしさも際立つ仕上がりで酒肴に最適。ついつい杯を重ねてしまいます。

半白焼

1,500円

素焼きした鰻をよく蒸して軽く酒焼したものです。お召し上がり方は「ワサビ醤油、しょうが醤油、塩レモン」の三種よりお選びください。

きも焼(一串)

750円

きもわさ

750円

サクサクとした歯触りの後で、ホロリと感じる苦味も心地よい『きもの天麩羅』

750円

肝の料理が充実しているのは「お取り寄せも展開し、そこで使うことのない肝を、お店に回せる」ため。肝焼きや肝吸といった定番から、天麩羅、肝わさまで、珍しい料理も揃います。

う作

1,200円

蒲焼と胡瓜を甘酢で和えたものです。

う巻

1,500円

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 うなぎ藤田 白金台店
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

03-6432-5636

予約可否

予約可

住所

東京都港区白金台4-19-21 IGAXビル 3F

交通手段

白金台駅1番出口より徒歩5分

白金台駅から354m

営業時間

11:30~14:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

48席

(カウンター6席、テーブル42席)

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店舗外に灰皿の用意あります

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様用ハイチェア有

ホームページ

http://www.unagifujita.com/

オープン日

2016年3月9日

お店のPR

仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店

浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭み...

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ボナペチーノボナペチーノ(271)

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