メニュー・プラン : うなぎ藤田 白金台店

お店からの大切なお知らせ 本日テイクアウト可

うなぎ藤田 白金台店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

更新日 : 2018/03/26

料理メニュー

■うな重

うな重(川)

3,200円

うな重(花)

3,800円

タレは甘さ控えめで上品な味わい。備長炭で香ばしく焼き上げた『うな重(山)』

4,400円

活かし込みを行った鰻は「開きの技がより重要になる」とのこと。まずはサッと焼いた後でじっくりと蒸す関東風ですが、タレをつけながら焼くプロセスで香ばしく仕上げる浜松流だから、食欲がそそられるのです。

うな重(特山)

5,900円

うな重(二段)

6,500円

※きも吸・お新香付き。(川)・(花)・(山)・(特山)・(二段)は、うなぎの量が異なります。

■うなぎ茶漬

味わい方は自由自在。〆は出汁をかけてサラリといただく『うなぎ茶漬』

4,050円

蒲焼きをご飯にのせ楽しんだら、薬味をかけて味の変化をつけて。最後は、急須に注がれた上品な鰹出汁をかけて鰻茶漬けとして味わいます。お好みの食べ方でお楽しみください。

■御膳

レディース膳 すみれ

2,900円

小うな丼・う作・サラダ

■うなぎ料理

蒲焼

3,000円

備長炭でしっかりと焼く浜松流。香ばしさも際立つ『白焼』

3,000円

酒を塗りながら焼くことでふっくらと仕上げる白焼は、鰻の旨み、脂の甘さがダイレクトに感じられる逸品。シンプルに炭火で焼き上げた分、香ばしさも際立つ仕上がりで酒肴に最適。ついつい杯を重ねてしまいます。

半白焼

1,500円

素焼きした鰻をよく蒸して軽く酒焼したものです。お召し上がり方は「ワサビ醤油、しょうが醤油、塩レモン」の三種よりお選びください。

きも焼(一串)

750円

きもわさ

750円

サクサクとした歯触りの後で、ホロリと感じる苦味も心地よい『きもの天麩羅』

750円

肝の料理が充実しているのは「お取り寄せも展開し、そこで使うことのない肝を、お店に回せる」ため。肝焼きや肝吸といった定番から、天麩羅、肝わさまで、珍しい料理も揃います。

う作

1,200円

蒲焼と胡瓜を甘酢で和えたものです。

う巻

1,500円

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 うなぎ藤田 白金台店
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

03-6432-5636

予約可否

予約可

住所

東京都港区白金台4-19-21 IGAXビル 3F

交通手段

白金台駅1番出口より徒歩5分

白金台駅から354m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00(L.O) 17:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

48席

(カウンター6席、テーブル42席)

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗外に灰皿の用意あります

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様用ハイチェア有

ホームページ

http://www.unagifujita.com/

オープン日

2016年3月9日

備考

PayPay(ペイペイ)での決済可

お店のPR

仕入れに確固たる自信あり。焼きにもこだわる浜松の鰻専門店が東京で展開する支店

浜松に本店があり、4代目・藤田将徳氏が暖簾を守る鰻の老舗が、東京で手掛ける唯一の直営店です。初代は高級料亭に鰻を卸していた行商人。2代目は養鰻場を営み、そのノウハウは今に継承されています。店舗を構えた3代目の時代から変わらずに浜名湖産を中心とした質の良い鰻を、年間通して仕入れています。地下約115mから汲み上げた井戸水で一週間ほど餌を与えず、泥を吐かせる“活かし込み”を行った鰻に、特有の臭み...

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ボナペチーノボナペチーノ(309)

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