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アダログ口コミ3,479件フォロワー1,445人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

【百名店】摩訶不思議な中国の辺境料理

お疲れ様です！アダログです。
［Instagram：ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

夜ごはん

【食べログ中国料理TOKYO百名店2021】

■コース¥6,000（税込）

今はなき麻布十番の中華『ナポレオンフィッシュ』を
人気店に押し上げた小山内耕也氏が
オーナーシェフを務める『蓮香（れんしゃん）』。

辺境の少数民族の街で愛されているような、
知られざる中国の田舎料理や家庭料理を
再現・再構築する独自性の高い中華料理店だ。
特に、江西省や湖北省といった中国南方～西方系、
内陸部の料理が主体で、
日本ではほとんど耳にも口にもしない食材や
調味料が登場する・・・
そんな記事やレビューを目にし、
訪問を楽しみにしていた。

料理は、¥6000のコースのみ。
苦手な食材の確認後、さっそくスタート。

1.前菜の盛り合わせ
ざるに乗った挨拶代わりの前菜4種の盛り合わせ。
手前から時計回りに、塩漬けイカと胡瓜の北京辛子油風味・
細切り豆腐と野菜の葱油風味・いんげん麻辣黒酢風味・
ブロッコリーの怪味ソース掛け。
派手さはないが、この4種で本格派な一面が
すでに垣間見えます。

2.空芯菜ダイ族板豆鼓強火炒め
いわゆるシンプルな空芯菜炒めも、
ダイ族というキーワードが
入るだけで一層奥深いものに感じられる笑。
にんにくは控えめであっさりとした味わい。

3.発酵大豆ささけ漬物ひき肉炒め
たっぷりの大豆とひき肉のシンプルな
炒めものながら、食べたことがない独特の味わいを発揮。

4.穴子と豆腐の新生姜蒸し
とぅるんとしたお豆腐に穴子と
大量のパクチーと新生姜をたっぷりと乗せて。

5.稚鮎の山盛り唐辛子炒め
山盛りの唐辛子が乗る迫力のビジュアル。
稚鮎の苦味のあとに唐辛子の辛さがしっかり。

6.エビ、ヤングコーンの春巻き黒酢辛子添え
これはもうそのまんまホクホクで。
ぷりっとしたエビと、
ヤングコーンのカリッとした
食感のコントラストを。

7.鶏と茄子、生山椒の菜麻辣黒酢炒め
麻辣と黒酢で炒められた揚げ鶏と茄子に、
山椒の葉がキレよく絡みます。

8.鰻の黒チャーハン
締めは、鰻の黒チャーハンもしくは
汁なし担々麺の二択。
迷わず鰻の黒チャーハンを選択。
茶碗に分けて提供。
ひつまぶしのようでわかりやすく美味しい。

以上で、ひとり¥6,700ほど。
飲み物は2人で3杯。安い笑。
家庭では実現不可能な、
摩訶不思議な食材や料理たちを
これほどまでに良心的プライスで
いただけるとは。謝謝。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蓮香（レンシャン）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-5422-7373
予約可否	予約可予約は二名様から
住所	東京都港区白金4-1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白金高輪駅から690m
営業時間	18:30 - 21:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2015年12月18日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	みにたろう（1212）
最近の編集者	にゃんちゃん♡0215（1255） ... 店舗情報（'22/11/13 21:58） vamitan（1318） ... 店舗情報（'21/08/13 18:28）編集履歴を詳しく見る