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買った豆を10分で焙煎してくれるらしい
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店舗基本情報
| 店名 |
白金珈琲 白金高輪店
|
|---|---|
| ジャンル | コーヒースタンド |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5793-9011 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南北線・三田線《白金高輪駅》2番出口 徒歩3分 白金高輪駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2011/07/30】 白金珈琲
すごくユニークなお店を発見しました。「メゾン・カイザー 高輪本店」と同じ並びで魚藍坂通り
に近い所にある「白金珈琲」というお店です。以前この場所はケイタリング専門の鮨屋さんがあった
場所で、「北海道らーめん 魚らん坂」のお隣です。珈琲豆を焙煎し、また飲ませてくれるお店です。
このお店のユニークな点はお客は好きな生の豆をグラム単位で購入し、求めればお店に備え付けて
ある電気焙煎機で約10分ほどで好みのロースト加減で焙煎してもらえるという点です。生の豆を販売して
いるお店は何軒か知っていますが、購入した生豆をその場ですぐに焙煎してもらえるお店は今まで
ありませんでした。
昨年12月の開店だそうです。非常に清潔で内装もシックです。そこに引き出しが着いた棚があります。
今日は豆を買うつもりがなかったので引き出しを開けてもらう事はしませんでしたが、そのに生の豆が
納められているようです。
一杯だけエスプレッソを淹れて貰いました。
エスプレッソ Single 300円
少し渋みが出ていて、エスプレッソと言うには甘味も酸味も、鼻に抜ける香りも足りませんでした。
これは豆が悪い為ではなく淹れ方の問題でしょう。それにエスプレッソSingle300円と言う値段は、
イタリア系の珈琲専門店でもむしろ高い位の価格です。立ち飲みですし、プラスチックのカップと
言う事を考えると解せません。お客は豆の試飲としてか、ちょっとした飲み物と言う事で飲むわけで、
お客も沢山同時に入る事は考えられませんので、ちゃんとしたそれぞれ用のカップを用意すべきだと
思います。そうでなければ半額ぐらいの価格にすべきだと思います。幾ら白金高輪と言っても今の
ままでは極めてCPが悪いと思います。
次回は豆を買いに来ます。プロ用の電気のロースターは拝見した事がないので。