この口コミは、kevche1さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kevche1 口コミ887件フォロワー576人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2020/03訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

カジュアルで賑やかな店内にある上質なお寿司

このお店が白金台の新しい場所に移転する前の最後の月でした。

カウンター席は約9名。雰囲気はとても快適で、店内の照明が気に入りました。

いまむらさんはフレンドリーで、おつまみを用意してくれてみんな歓迎してくれました。いまむらさんが2009年にこのお店をオープンしたとき、これまで寿司を作った経験がなかったことがわかったのは本当に面白かったです！

おつまみは5〜6品くらいありました。鯛刺身から始めました。これは新鮮でシンプルでした。夕食の良いスタートでした。次はホタテのグリル、そして覚えていればしゃぶしゃぶとポン酢。どちらも美味しかったです。

茶碗蒸しは普通でしたが、のどぐろ焼きは美味しかったです。

いまむらさんのシャリは赤酢を中心に、とても力強い味わいです。彼は最大3種類の酢を混ぜ合わせ、最初の握りはカツオでした。私が食べた他の勝夫寿司とは異なり、美しい食感。力強いシャリとの組み合わせが良かったと思います。

アマエビは柔らかく滑らかでした。でも、このネタにはシャリが少し強すぎると思いました。

あかみとおとろは本当に良かったです。シャリとの完璧なマッチがありました。濃い赤酢と合わせたマグロが大好きです。コハダも酢の特徴がかなり強いのでうまくいきました。しかし、アサリと軽いネタのいくつかは、強い酢に圧倒されました。

いまむらさんの代表的なまぐろ巻きは良かったです。サイズは大きかったですが、すべてバランスが取れていました。

全体的に、いくつかのにぎりは創造的でした。たとえば、お寿司の最後のアナゴは本当に美味しかったです。シャリが強すぎると思う方もいらっしゃるかもしれませんが、このスタイルが好きなので良かったです。

新しい場所に引っ越してからやってみたい！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転鮨いまむら移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨いまむらをご参照ください。
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	寿司
住所	東京都港区白金5-8-13 白金ハイツ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白金高輪駅徒歩10分程度（北里大学病院へ向かって病院直前の右手）白金高輪駅から722m
営業時間	■営業時間 [火～金] 2部制 18:00～20:15 20:30～23:00 [土] 2部制 17:30～20:00 20:15～23:00 [日] 3部制 12:00～14:00 17:30～20:00 20:15～23:00 ■定休日月曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2009年9月7日
備考	※22時以降入店不可
初投稿者	つきんぼう（2）
最近の編集者	emio_o（11） ... 店舗情報（'19/10/09 16:15）ひろねっと（9） ... 店舗情報（'18/02/09 00:00）編集履歴を詳しく見る