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年末にはやはり、これぞと言う蕎麦屋を巡りたい。
再訪せねばと思う数多の店の中より選んだのは、白金北里通り沿いのこちら。
駅で言えば白金高輪と恵比寿の中間辺りで、どちらからも15分ほどは歩くの...
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3回めの訪問です！
割と家から近くて美味しいのでリピートしてます。
和牛と九条ネギのお蕎麦、肉うどんのスープみたいな雰囲気です。
他に天ぷらやタコの旨煮、もずく酢などいろいろオーダーしたので2人...
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どの駅からも少し離れた場所にあるお蕎麦屋さん。
不便な場所ですが白金の北里大学前で
よく前通ってましたが全く気が付かず…
平日早い時間帯の夜にお蕎麦が食べたくなり初訪問。
予約なしでしたが...
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蕎麦前というのでしょうか、
つまみ的なメニユーも全て美味い。
接客クオリティは一生懸命で、最高レベルのホスピタリティまでは感じないものの、蕎麦屋としては十分以上。
人気店なので予約をした...
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間違いなく都内で1番美味い蕎麦屋の名店。
よくランチで行ってたなぁ。
大将かだれかの体調不良で臨時休業が相次いでいたのは心配でしかないけれども、長く続いて欲しいなぁ。
麺はコシがあって歯応え...
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営業再開してました。7月頃から再開となったようです。月曜日から木曜日の18時から21時ラストオーダーとの事でした。メニューは若干変わってましたが相変わらずの美味しさでした。特に天ぷらは美味しかったです。
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前回訪問時、蕎麦だけでなく天ぷらなどの料理もかなり美味しかったので訪問。が、しばらく休業との張り紙あり。残念。再開したら是非行きたい。
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おそばが十割なのになんでこんなにもちもちしてるんだ！
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加藤先生
そばかいせき
そばがうまい
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鴨蕎麦
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これは、穴場なうまさ
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美味しいです！
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接客はあまりよくない。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
手打そば佶更
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-9926 |
| 予約可否 |
予約可 連絡がなく予約時間を15分過ぎ場合はキャンセル扱いとなります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白金高輪駅より徒歩10分程度 白金台駅から761m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
夜のお時間はお通し代を500円（税込）お願いしています。予めご了承くださいませ。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （1Fカウンター10席、2F8席（テーブル4席×2卓）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 3名様（３～８）名から個室利用可。お気軽にお問合せ下さい。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペースあり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 個室ご利用をお願いしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年10月20日 |
| 電話番号 |
03-5422-8311 |
| 備考 |
"佶更＜東京都港区白金＞は白金高輪駅近くにある日本の料理とお蕎麦を提供している蕎麦店です。北里大学研究所通りに位置し、 白金高輪駅、白金台駅、広尾駅、恵比寿駅から徒歩10分ほどでお店に到着でとなります。 形あるものはいずれ皆変化していきますが私の 中にある変わらない風景をお蕎麦と料理で表現 したく営業しております。 提供したいのは「日本の料理」。誰もが思い出 よりももっと深い所に確かに持っている変わら ない心の風景であり、 それら物語と懐かしの料理をつまみに語らうこ とが出来る空間でありたい。 大自然の恵みに感謝しながら作るお蕎麦とお料 理をどうぞ。 最先端の調理法や希少で高価な食材は使いません。 眼の覚めるような濃厚なソースもございませんし、 はっと驚くような提供もございません。 当店では、 お蕎麦屋さんらしく静かで穏やかな 滋味深い満足を感じていただきたいです。 【２階個室利用について】 ご家族様での会食やお仕事の打合せ、懇親会など様々なシーンで利用可能。 3名様～8名様、ご予約承っております。 ※お部屋利用料として別途料金を頂いております。 お気軽にお電話でお問合せ下さいませ。" |
| 初投稿者 |
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昼 お蕎麦が無くなり次第終了
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第2/第4-月曜日定休日。ご心配な場合はお気軽にお問合せ下さいませ。 -
アクセス方法を教えてください
白金高輪駅より徒歩10分程度
※北里大学北里研究所病院前通り
◆広尾駅、白金台からタクシー5分
◆恵比寿駅、目黒駅からタクシー7分
白金高輪駅から900m（北里大学北里研究所病院前通り）
白金台駅から1100m
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
年末にはやはり、これぞと言う蕎麦屋を巡りたい。
再訪せねばと思う数多の店の中より選んだのは、白金北里通り沿いのこちら。
駅で言えば白金高輪と恵比寿の中間辺りで、どちらからも15分ほどは歩くので電車の便が良いとは言えないが、渋谷と田町を結ぶ都バスは結構頻繁に走っている。
こちらはかつてミシュランガイドに掲載されていた時期もあり、きちんとした蕎麦屋酒が楽しめた印象が残っている。
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おすすめのコースを教えて下さい
「9,900円コース◆「菜の花お浸し」や「ホタルイカ酢味噌和え」「里芋と鴨つくね田舎煮 」などを堪能※季節により内容が異なります」がおすすめです。
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