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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,671件フォロワー4,339人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2018/11訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

￥8,000～￥9,9991人

とろろ蕎麦

食べログ★3.52

【手打そば佶更】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、白金になります、北里大学の横になります。
外観は、目立たない外装で、年季の入った木目の看板が目印しになります。
内装は、木目調のカウンターの1階席と、2階は個室になります。

数年前に、Michelinビブグルマンに選ばれた名店になります。

こちらは9年前に、立川より移転されて来たお店になりまして
立川で30年あまり営業されていた老舗になります。
自家製手打ちではありませんが、
北海道などの契約農家から良質な蕎麦粉を製粉を入手されてブレンドされた蕎麦粉になります。

♦板わさ
♦納豆卵焼き
♦卵焼き
♦鴨焼き
♦天婦羅盛り合わせ
・海老、穴子、帆立、獅子唐、牛蒡
♦ササミカツ
♦つけとろろ蕎麦（冷）
♦卵とじ蕎麦（温）

卵焼き、鴨焼き、天麩羅など
一品料理は、どれもなかなか美味しく
全体的にレベルは高いです。

やはり、
特筆すべきは、
・蕎麦

ではないでしょうか？
自家製麺ではないですが、かなり美味しいです。
蕎麦単体でも、コシがありみずみずしく
これには出汁の効いたとろろ、が素晴らしくあいます。
間違いなくこれが一番美味しく頂けます。

やはり、蕎麦屋さんは
一品料理を何品か頼み、
日本酒で程よく酔い、、、
〆に手打ち蕎麦。

これが間違いなく一番美味しい食べ方ですよね。
昼に食べる蕎麦とは、満足度が違いますね。

場所も良く、目立たない外観ながら、
しっかりとした本物の味があります。

良いお店ではないでしょうか？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	手打そば佶更
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	050-5890-9926
予約可否	予約可連絡がなく予約時間を15分過ぎ場合はキャンセル扱いとなります。予めご了承ください。お昼のご予約は受け付けておりません。
住所	東京都港区白金5-10-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	白金高輪駅より徒歩10分程度 ※北里大学北里研究所病院前通り ◆広尾駅、白金台からタクシー5分 ◆恵比寿駅、目黒駅からタクシー7分白金高輪駅から900m（北里大学北里研究所病院前通り）白金台駅から1100m 白金台駅から761m
営業時間	月・水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 火定休日 ■ 営業時間 [月～土] 昼　お蕎麦が無くなり次第終了 [日・祝] 昼　お蕎麦が無くなり次第終了 ■ 定休日第2/第4-月曜日定休日。ご心配な場合はお気軽にお問合せ下さいませ。
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	夜のお時間はお通し代を500円（税込）お願いしています。予めご了承くださいませ。

席・設備

席数	18席（1Fカウンター10席、2F8席（テーブル4席×2卓））
最大予約可能人数	着席時 18人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） 3名様（３～８）名から個室利用可。お気軽にお問合せ下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースあり。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可個室ご利用をお願いしております。お気軽にお問合せ下さいませ。
公式アカウント	https://www.instagram.com/soba_kikkou/
オープン日	2009年10月20日
電話番号	03-5422-8311
備考	"佶更＜東京都港区白金＞は白金高輪駅近くにある日本の料理とお蕎麦を提供している蕎麦店です。北里大学研究所通りに位置し、白金高輪駅、白金台駅、広尾駅、恵比寿駅から徒歩10分ほどでお店に到着でとなります。形あるものはいずれ皆変化していきますが私の中にある変わらない風景をお蕎麦と料理で表現したく営業しております。提供したいのは「日本の料理」。誰もが思い出よりももっと深い所に確かに持っている変わらない心の風景であり、それら物語と懐かしの料理をつまみに語らうことが出来る空間でありたい。大自然の恵みに感謝しながら作るお蕎麦とお料理をどうぞ。最先端の調理法や希少で高価な食材は使いません。眼の覚めるような濃厚なソースもございませんし、はっと驚くような提供もございません。当店では、お蕎麦屋さんらしく静かで穏やかな滋味深い満足を感じていただきたいです。【２階個室利用について】ご家族様での会食やお仕事の打合せ、懇親会など様々なシーンで利用可能。 3名様～8名様、ご予約承っております。 ※お部屋利用料として別途料金を頂いております。お気軽にお電話でお問合せ下さいませ。" 【立川市栄町5-12-1より移転】立川で30年あまり営業した「佶更（きっこう）」が白金に移転開業したお店がこの度、リニューアル致しました。【お蕎麦を味わっていただくお店】お店の石臼でじっくり挽いたそば粉で丁寧に仕上げた「お蕎麦」のようですね。 2Fのテーブル席は個室としても予約利用可。
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