ミシュラン東京・5年連続のフレンチの名店@白金台 : ジョンティ アッシュ

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4.4

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2018/01訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.5
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

ミシュラン東京・5年連続のフレンチの名店@白金台

週末の13:00に食べログでネット予約をして利用しました。

地下鉄「白金台駅」から徒歩約4分、プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階にある食べログTOP500、ミシュラン東京2018で5年連続 星一つを獲得したフレンチの名店です。

進藤シェフは二つ星の名店ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブションで長きにわたり副料理長を務めあげた強者。

「お客様をリラックスさせ、最高な空間と幸せな時間をプレゼント」の信条のもとトレビアンな料理を提供されているのであります。

店内は総席数24席(ダイニング20名 個室2~8名)の上品で落ち着いた たいへん居心地の良い空間でした。

今回オーダーしたのはお昼のレギュラーメニュー 「ムニュ ナチュール4650円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】

アミューズ・ブーシュ2種
生ハムのパイ包み ◎
塩の効かせ方が絶妙のスターター

モロコの揚げ物 〇
黒ビールで揚げた逸品 つけ合わせの玉ねぎがOK!

前菜 北海道産雲子のムニエル ちぢみほうれん草に乗せて焦がしバターのソースで ◎◎
ガビーン! マママイウー!

スープ カリフラワーの軽やかなスープ ポワトリーヌヒュメと香ばしいクルトンを添えて 〇
寒い日に嬉しいあったかなスープ ベーコンがアクセント

肉料理 群馬県産 くちどけ加藤ポーク ロース肉を優しくロースト 冬の野菜とブラックオリーブのコンディモンを添えて ◎
群馬のブランド豚を絶妙の火入れと味付けで頂くシャスデリな一品

パン ◎
ルクセンブルクから輸入したパンが温められて提供されます オリーブオイルで

デセール 苺のバリエーション ライムのジュレをアクセントに ショコラブランのエスプーマで覆って 〇
一手間も二手間もかけたデセール マンゴーが隠し味

プティフール 小菓子
ココナッツサブレ ◎
マドレーヌ 〇

コーヒー ◎
フレンチの最後に嬉しいストロングフレーバー 特製のハーブティーも選べたので悩んだのですが...

ランチミネラルフリーフロー 500円 ◎

ホールスタッフは男性2名と女性1名の親切で温かみを感じるサービス。

BGMは控えめな音量のイージーリスニング。

客筋は紳士と淑女とシロガネーゼのマダム会!
客の入りは約5割。
女性比率は約7割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は4.08です。

最後は優しいイキフンの進藤シェフに出口までお見送り頂き、冬の白金台で何とも心地よいフレンチランチとなりました。

ご馳走さま!

  • ジョンティ アッシュ - プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

    プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

  • ジョンティ アッシュ - アミューズ・ブーシュ 生ハム

    アミューズ・ブーシュ 生ハム

  • ジョンティ アッシュ - アミューズ・ブーシュ モロコの揚げ物

    アミューズ・ブーシュ モロコの揚げ物

  • ジョンティ アッシュ - 北海道産雲子のムニエル ちぢみほうれん草に乗せて焦がしバターのソースで

    北海道産雲子のムニエル ちぢみほうれん草に乗せて焦がしバターのソースで

  • ジョンティ アッシュ - スープ カリフラワーの軽やかなスープ  ポワトリーヌヒュメと香ばしいクルトンを添えて

    スープ カリフラワーの軽やかなスープ  ポワトリーヌヒュメと香ばしいクルトンを添えて

  • ジョンティ アッシュ - 肉料理 群馬県産 くちどけ加藤ポーク ロース肉を優しくロースト 冬の野菜とブラックオリーブのコンディモンを添

    肉料理 群馬県産 くちどけ加藤ポーク ロース肉を優しくロースト 冬の野菜とブラックオリーブのコンディモンを添

  • ジョンティ アッシュ - デセール  苺のバリエーション ライムのジュレをアクセントに ショコラブランのエスプーマで覆って

    デセール 苺のバリエーション ライムのジュレをアクセントに ショコラブランのエスプーマで覆って

  • ジョンティ アッシュ - コーヒー

    コーヒー

  • ジョンティ アッシュ - プティフール 小菓子

    プティフール 小菓子

  • ジョンティ アッシュ - ルクセンブルクから輸入したパン

    ルクセンブルクから輸入したパン

  • ジョンティ アッシュ -
  • ジョンティ アッシュ - プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

    プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

  • ジョンティ アッシュ - プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

    プラチナ通りから一本奥に入ったゴールドフォレストビル2階

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ジョンティ アッシュ
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、レストラン
予約・
お問い合わせ

050-5868-5539

予約可否

予約可

住所

東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階

交通手段

<電車>
・JR山手線目黒駅 徒歩12分
・都営三田線、東京メトロ南北線 白金台駅1番出口 徒歩4分

<車>
首都高速2号目黒線 目黒出口から3分
《近隣にコインパーキング有り(徒歩1分)》

白金台駅から254m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 20:00

  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 定休日
    火,水曜日(祝日を除く)
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10% チャージ料なし

席・設備

席数

12席

(ダイニング12名 個室2~6名  ソーシャルディスタンスのため客席数を制限しています)

最大予約可能人数

着席時 2人、立食時 40人

個室

(2人可、4人可、6人可)

ランチタイム3,300円、 ディナータイム5,500円の個室料を頂戴いたします。 個室ご希望の方は、直接店舗へお電話下さい。 予約の際にご望欄に記入頂きましても、 個室は確約できませんのでご注意下さい。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に公共パーキング3箇所あり 徒歩1分 (※レストラン利用による駐車料金サービスは無))

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

小学生以下のお客様は個室でのご利用でお願いしております。
お子様用のメニューのご用意もございます。
ご相談くださいませ。
例)スープ、パスタ、デザート 3,850円(税込)

ドレスコード

スマートカジュアル
(Tシャツ、ハーフパンツ、ジャージ、サンダルやお店の雰囲気を壊される内容の服装でのご来店はお断りさせていただく場合がございます。ご了承ください)

DRESS CODE
Please refrain from visiting the restaurant in casual clothing (T-Shirts,shorts, sandals, etc.)

ホームページ

http://www.gentil-h.com/

公式アカウント
オープン日

2008年4月

電話番号

03-5447-8889

備考

〇営業時間中は電話が繋がり難い場合がございます。
(ご予約のお客様はホームページのオンライン予約フォームからもご予約可能でございますので、そちらもあわせてご利用下さい。)

〇テーブル毎に同じコースでの提供となります。

〇苦手食材及びアレルギー食材《当日食材の変更は致しかねます》
・具体的な食材のご記入をお願い致します。
  (例) 1名生トマトが苦手 (加熱してあるものは大丈夫です)
   など具体的な記入をお願い致します。

・変更の料理によってプラス料金を頂戴する場合がございます。

・重度のアレルギー、多くの苦手食材をお持ちの方に関しましては、
  こちらからお断りさせて頂く場合がございます。

〇お席のご指定につきましてはご要望に添えない場合がございますのでご了承下さい。

〇キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・当日キャンセル100%(人数変更も含む)
・前日キャンセル50%
・日祝日のキャンセルは前々日までにご連絡ください。
〇クリスマスのご予約に関して
・7日前キャンセル50%
・前当日キャンセル100%となります。何卒ご了承ください。

・当店の休業日中のキャンセルや、人数変更等は当店の問い合わせフォームよりご連絡ください。メール送信日時をキャンセル日と致します。
http://www.gentil-h.com/contact/

・ご予約の時間を過ぎても連絡のつかない場合は、
やむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合がございます。

貸切利用ご相談承ります。
下見も可能です
貸切利用時には、最低営業保証売上などの諸条件がございます。お問合せください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

きえこきえこ(10)

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