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★×5 ラシェリール
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店名 |
閉店
ラシェリール(Lacherir)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
南北線「白金高輪駅」より徒歩10分。 日比谷線「広尾駅」より徒歩13分。 白金高輪駅から598m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2006年11月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ラシェリール。フレンチ。白金高輪。
最寄は白金高輪だが、どの駅からも遠い不便なエリアだが、金竜山など旨いお店が点在している一角にある。店内は白を基調としており、明るく清楚で自然と背筋が伸びる雰囲気。それでいてアットホームで、居心地はとてもよい。
ランチはメインがないコースが2500円程度からある。メインの入ったその上の3800円のコース(サービス料10%で4180円)を頂いた。アミューズ、前菜、スープ、メイン、デザート、ドリンクという構成。どれもかなりのレベルの旨さ。上品でありながら、しっかりとした主張があって印象に残る。チョイスはメインの魚か肉かを選べるのみ。肉を選んだが、これが最高によかった。
子羊を桜のチップで燻製にしたもので、ジュのシンプルなソースで頂くもの。とにかくこのラムが旨かった。桜のチップでいぶされ香りがよく、ラムの旨みがぐっと引き立っていた。またラムの脂身がこんなにおいしいと感じたのも初めて。火の通し方が完璧なのだと思う。付け合せの野菜の火の通し加減も抜群。とにかくこのメインにはノックアウトされた。
もちろん他の料理もよかった。特に魚介のビスク風のスープは旨かった。濃厚だが後味さっぱり、さっぱりした前菜からメインに橋渡しする演出としてもよい。デザートのマスカルポーネのムースも香り、口あたりともに絶妙のでき。パティシエとてしての能力も高いと思う。パンも旨い。
マダムの接客は適度な距離感があり感じがよい。料理の説明も的確。コースに自由度はないが、この値段で上質のものを出すためだと好意的に受け止められる。見送りはシェフが外まで来てくれる。またまたとてもいいレストランに出会った。