ニューヨーカー気分の本格ベーグル : マルイチベーグル

ニューヨークスタイルの本格ベーグルの店として、その名を轟かせるテイクアウトオンリーの名店。

ベーグルのもっちり感は勿論、フィリング素材の厳選、店のスタッフの教育まで、オーナーの目が行き届いた最高級のベーグル店です。

毎年、２回位のペースで、足を運んでいますが、今回平日、散歩途中に買い出しして、夕飯として購入。

サンドを２個。それ以外にも買って冷凍保存して、週末にいただきました。

ベーグルサンドは、お店のスタッフが説明して貰うのが良いですが、先ず、奥のカウンターで、①ベーグルの種類を選び、次に前のカウンターで、②中に挟むフィリィングを選びます。

■塩ベーグルに、フムス、小松菜
この店は塩単体でも販売しているように、輸入物のとっても美味しい塩を使っているので、サンドには必須アイテム！っつうか、サンドじゃなく、単体でも美味いのよ。

■ケシの実のベーグルに、ツナ・人参ラペ・きゅうり

フムス（ひよこ豆をマッシュして味付けしたペースト）、ラペ（スパイシー炒め）なん云う、エスニックがあるのが、そんじょそこらの店との違い！やっぱ、最高の牙城、揺るぎ難しだぜ！

単なるベーグル屋さんではなく、プレーン、ゴマ、岩塩など…お好みのべーグルを選んで、フィリング（中に挟む具材）も選んで、サンドイッチをテイクアウトするベーグル専門店です。ニューヨーク・スタイル、ムギュッと詰まって噛み応えのあるベーグルはそれでけでGOO！

フィリングのテイクアウトが多い様ですが、JRsは週末の朝食用に６個をテイクアウトします。
重量感抜群のベーグルは、二個を三人用にカットして食べていますので、６個あれば三日分という計算になります。

ベーグルは大きく２種に分かれます。
蜂蜜入りの甘い生地と、プレーンの小麦味です。

今回は、これ。
プレーン生地＝①プレーン 230円　　　　 ②岩 塩 　250円　　 ③ケシの実　250円
蜂蜜入り生地＝④シナモンレーズン 280円　⑤ブルーベリー 280円 ⑥セブングレインイチジク　280円

次は、フィリングサンドにしたいな。

単なるベーグル屋さんではなく、プレーン、ゴマ、岩塩など…お好みのべーグルを選んで、フィリング（中に挟む具材）も選んで、サンドイッチをテイクアウトするベーグル専門店です。ニューヨーク・スタイル、ムギュッと詰まって噛み応えのあるベーグルはそれでけでGOO！

ランチでテイクアウト利用する方が多い様ですが、ジュニアーズはディナー用に、ボリューム満点のサンドをテイクアウトします。さらに、ベーグルオンリーで数個購入して、家で冷凍、後日、朝食で堪能します。

もっちり、ずっしりとした本格的なニューヨークスタイル、重量感抜群のベーグル。サンドイッチだけでなく、シナモンレーズンなど、ベーグル単独でも美味しいものも多数あります。

また、美味さだけじゃなく、気さくなお店の方との会話も、愉しみのひとつ。初めてのお客さんにも分り易く説明してくれますので安心。単品ベーグルだけでも充分に美味しいのだ。

*************************************
（2016年12月訪問）
今日も夕食用のサンド購入、その他、冷凍保管するために、ベーグルも５点購入しました。

■プレーンベーグル、生ハム、エッグサラダ 880円］★★★★
■オニオンベーグル、チキン、ポテトサラダ　880円 ★★★☆
■岩塩ベーグル、レタス、トマト、キュウリ　550円 ★★★★★

サンドイッチのフィリングは、レギュラーとハーフの２サイズあり、本日は全てハーフでお願い。しかし、レタスなどの野菜は十二分です。
今回の中では、玉子サラダが美味しかった。黄金色した美しい黄味は濃厚な味わいです。
また、今回、気に入ったのは岩塩のベーグル。これはフィリングなし、そのままでも美味かっただろうなぁ。

以下のベーグルは後日、朝食でいただきました。
■プレーンベーグル　230円
■セサミベーグル　　250円
■ブルーベリー　　　280円
■シナモンレーズン　280円 ★★★★
■セブングレインイチジク　280円 ★★★☆

シナモンレーズンのベーグルは絶品の美味さです。

■ピクルス　450円
酒のつまみとして購入。量や中身を考えると、美味しいけど安くないなぁ。

*************************************
（2016年4月訪問）

ディナー用にベーグル・サンドを三名分、持ち帰りました。サンドには全てプレーンベーグルを使用。更に、朝用に、単品ベーグルも２個購入。

■ドライトマトチーズ葉っぱ 640円 ★★★★☆　具材はハーフ
本日の葉っぱ、レタス＆ルッコラ！ルッコラの風味、レタスの歯応え、ドライトマトが刻まれたチーズは、ベーグルとの相性抜群！今回３点で我が家の一番人気でした。この具材で岩塩ベーグルってのが最高の気がしますね。

■ポテトサラダチキン 980円　★★★★　具材はレギュラー
液に漬け込んで仕上げた感じのチキンは絶品です。さっぱり、程よく味があり、噛みしめるとジワッと旨味が迸ります。

■玉子サラダ・サーモン 1,130円　★★★★　具材はハーフサイズ
なんたって、ドカーンとたっぷり零れ落ちそうなスモークサーモン。燻製の香り、甘さなど、贅沢なベーグルです。

■シナモン ■ブルーベリー 各280円　★★★★
特にサンドとかしなくても、甘味が付いたベーグルは朝食に最適です。クリームとかも欲しくなりますが、ジャムを添えて戴きました。

総計５個 3,300円 也。パン屋での買い物としては、最高値の記録更新です。でも、ディナー＆朝食3人前の金額としては高くはありませんよね。

ベーグルを３個買って、それぞれ ３つにカットして戴きました。大き目のベーグルだからこそ出来る、この店ならでは！これで３つの味、それぞれ２種のフィリングなので、総計６種の味を堪能出来ます。テヘへ…

サーモンなんて、凄い量を入れて戴きました。折角なので、ワインも買っちゃいました。

これだけ美味しいベーグル、家でも愉しめる様に、冷凍して通信販売とかどうなんでしょうか？通販じゃないとしても、冷凍のベーグルを店舗販売とか？サンドは難しいので、プレーン、セサミ、岩塩などのベーグルを、3個セットで千円みたいな価格？保冷材は別途ですが持参も可能。
皆さん、どう思われますか？

*************************************
（2015年7月初訪問）

平日の午後早い時間14時位に訪問しました。アメリカのバーガー、サンド系のお店の様に、バンズ、フィリング‥を選択する方式になっています。
まず、店の奥でベーグルを選びます。プレーン、ゴマ、ポピー、オニオン‥数種類あります。
次に、お店の中央でフィリングを選びます。
ジュニアーズは、チキンとチーズをベースに、野菜を加えて、以下のようにセレクト

■セサミベーグル＝チキン、レタス、トマト
■プレーンベーグル＝チーズ、ドライトマト、オリーブ
ビッグサイズで、それぞれ780円。フィリングを半量にすることも出来ます。

もっちりした歯応えから、小麦の旨味がじわっと染み出る、パン生地。
さっぱり鶏肉も、濃厚チーズも、見事のバランス。特に、チキンと合わせたレタスは見事なまでに、綺麗に折りたたまれ、コンパクト収納されていました。そんな所にも、知恵が働らいていて、人気も納得。
豪華なハンバーガーをグルメバーガーと云うなら、豪華なサンドイッチに対する呼び名があってもよい気がします。
グルメベーグルサンドとでも申しましょうか、人気が高いには訳がある。納得の美味さ。
本格的なイートインカフェが併設されていたら、絶品でしょうね。

サンド向きではないベーグルにも、ブルーベリー、シナモンレーズンもあります。