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ちょっぴりホロ苦な25年ぶりの訪問
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いわしのカナッペ
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季節野菜のエチュベ コリアンダー風味
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ひめじ（ルジェ）のポワレ 赤ワインソース
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新潟産網取り青首鴨のロースト 蕪の蒸し焼き添え
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チェリーの焼き上げパウンドケーキ フランボワーズのアイス添え
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小菓子
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店内
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店内
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外観
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きゅいそん
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きゅいそんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
コート ドール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3455-5145 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線、都営三田線白金高輪駅から徒歩8分 白金高輪駅から583m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| 備考 |
【昼】コース5,500円・アラカルトあり |
| 初投稿者 |
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約25年ぶりに訪問。
個人的に、食べ歩きの原点の一つでもあるお店です。
白金高輪の駅から歩いて10分弱。
40年ほど前に建てられた高級マンションの三田ハウス、その一角にあります。
庭もあって光が入る明るいダイニング。
クラシック音楽が流れて、席間も広く、さすが優雅な雰囲気。
以前伺った時からは少しリノベーションされているので、古さは感じません。
こちらのランチは、5000円（税・サ別）とリーズナブル。
アミューズ・前菜・メイン・デザート・カフェの構成で、前菜とメインは2種から選べます。
それに、アラカルトで青首鴨のローストがあったので、追加。
内容は、以下になります。
＊アミューズ いわしのカナッペ
＊前菜 季節野菜のエチュベ コリアンダー風味
＊魚料理 ひめじ（ルジェ）のポワレ 赤ワインソース
＊肉料理 新潟産網取り青首鴨のロースト 蕪の蒸し焼き添え（追加：7400円）
＊デザート チェリーの焼き上げパウンドケーキ フランボワーズのアイス添え
＊カフェ・小菓子
すごくシンプルで、調理の基本に立ち返ったような料理。
単純に温かい料理は熱いほどの温度で、まさに出来立てという感じで出してくれる。
「低温調理？なにそれ？」的な。
ただ、それでも火入れはかなり上手く、温度が高いことで素材の香りが立つし、口に入れて温度が下がるにつれ顔を出す色々な味の変化が楽しい。
魚料理で、それを強く感じました。
またソースは、クラシカルながら重くはなくて、素材とのバランスも取れてます。
素材を生かすソース。
同じく魚料理の赤ワインソースは、酸味がキリッとしつつもコクがあり、酸が立たない感じになってる。すごく素材と合ってた。
青首鴨のローストも、安心感のある味。
ジュ（肉汁）のソースとの相性も良く、素直に美味しい。
ジビエのソースは、サルミソース（血のソース）が好きですが、素材に力があるとジュのソースの方が合うなぁと再認識。
デザートも焼きあがったばかりのアツアツで、焼きたてケーキの美味しさを再認識。
こういう焼きたてを出すところって、あまりないですからね。
一方、冷菜である季節野菜のエチュベは、ちょっと好みに合わず・・。
酸が強めで、素材の持ち味が生きてないというか。
今は、野菜なら素材ごとに味付や火入れを変えるなどしている場合が多いですが、こちらのは単一の味で強めなので、大量の野菜のピクルスをずっと食べてる感じ。
まあ、好みですが、この辺りは時代を感じる部分でもありました。
全体的に、懐かしく安心感のある味。
細部まで神経が行き届いたというより、教科書的で模範的なきちんと真面目に作られた料理。
美味しいことは美味しいです。
残念なのは、サービス。
基本的には丁寧なのですが、ちょっと距離がある感じ。
まあそれは一つのスタイルなので良いのですが、人によりムラがあるというか、一人サービス業として（というか社会人として）未熟と言わざるを得ない若い人がいて、結構イヤな気分で帰るはめに。
その詳細は省きますが、所作と物の言い方という点で。
レストランへ行って、それなりの時間とお金を使って、気分的にマイナスな気持ちで帰るのって、結構むなしい・・。まあ、滅多にないことですが。
こういう老舗系のグランメゾンは、どうもサービスが弱いかな。
昔ながらというか、巷のサービスが向上しているのに追いついてない部分があるというか。
仕方ないのかも知れませんが。
昔懐かしい感じと基本の良さと、巷の進歩を感じた超久しぶりの訪問。
思い出は美化されるものなのだなぁと思いながら、一人トボトボと帰りました（あ、もちろん、悪くはないですよ）。
ご馳走様でしたー。