中華料理 大宝
（タイホウ）- 最寄り駅：
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暴力的なタンメンと暴力的な値段
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華料理 大宝（タイホウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3452-5625 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「白金高輪」駅から徒歩８分 白金高輪駅から518m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１０席、テーブル８席(４人用×２卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | カジュアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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タンメンと炒飯が有名なお店。
訪問時、食べログ３、７０と高評価。
昼は炒飯はお休みなのでタンメンをチョイス。
タンメン950円は暴力的。
餃子も気になったが650円と食わせる気のない値段設定。
頼んでいるお客はゼロだった。
俺は平日ランチの餃子に、650円を投入するほどリッチなおっさんではない。
写真撮影はご遠慮くださいとシールが貼ってあったのでタンメンの写真を撮る事は出来なかった。
食べログに写真があるので前はOKだったのかしら。
カウンターに座ったのでタンメンを作っている所が見れた。
ご主人が真剣に作っている。
まずラードを入れ、弱火でニンニクを炒め、香りを移す。
その後は豚肉、もやし、キャベツを炒める。
強火でガンガンに炒めるわけではなく、けっこう弱火だったのが意外な所。
最後にスープを入れ、塩、化学調味料、胡麻油、胡椒で完成だ。
実食！
普通に旨いタンメンだ。
いわゆるタンメンより暴力的である。
いわゆるタンメンとの違いは、ニンニクが効いている。
胡椒が強い。
普通のタンメンよりスープがしっかりしている。
塩分が強い。
キャベツがレア目な炒め具合。
このぐらいか。
麺もタンメンにありがちなピロピロ麺。
麺量は少ない。
野菜の量は普通。
これで950円はぶっちゃけ高い。
餃子の話しに戻るが、ご主人は食べてほしい！、という気持ちはないのだろうか？
餃子の餡の配合だったり、色々と考えて自分なりの最強の餃子が出来たのではないのか。
俺がお店の人間だったら絶対に食べてほしい。
普通、料理人ならそう思うはずだ。
金儲けの問題ではなく、料理人としての気持ちの部分だ。
ランチで餃子650円では頼む人が少ないのは当然だ。
オメーに食わせる餃子はねぇ！って事なのか。
手間がかかるのはわかる。
しかし狭いお店で三人のスタッフがいるのだから餃子ぐらい焼けるだろうと思うのだが。
タンメンを作る姿を見て、間違いなく真面目な料理人と感じただけに残念だった。
ちなみに何の知識もなく、ふらっと入ったであろう二人組のお客さんは、メニューを見て小さい声で高いと文句を言っていた。
そりゃ町中華にふらっと入ってこの値段はビックリするよね。
コスパ部分で点数ダウンしました。
ごちそうさまでした。