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本日夜空席あり
050-5597-2632
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一度訪問すると誰かを連れて行きたくなるようなお店です。
【２０１９年１１月２日 初訪問】
野菜だけのコースで果たして満足できるのだろうか？
それが訪問前の正直な気持ちでした。
無農薬野菜で身体にもいい野菜は果たして美味しいのだろうか？
まして、ケール？青汁？苦い？という先入観がありました。
それらの先入観は見事に無くなるほど、このお店のコンセプト
そして味も素晴らしく、肉食男子や肉食女子を必ずや満足させてくれる店です。
・ケールビール
ケールとオレンジジュースをプレモルで割った逸品苦くなく、これは美味しい
・大葉のハイボール
大葉の味が爽やかです。口直しぴったり。
・世界一のトマトとケールのジェノベーゼソース プラータチーズ
昔どこかで食べたとれたてのトマトの味、トマト本来の味がします。
バケットに乗せて食べると美味しさ倍増です。
・ケールのシーザーサラダ
ケールをオリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノあえたもの。
ケールって美味しいんだと驚きに変わります。
・ルッコラと生ハムをチーズと塩、バルサミコソースで
このあたりから無農薬野菜の本来の味、苦味、旨味、甘みという
野菜の個性をよく認識するようになります。
・淡路島の玉ねぎグリル 輪島の塩を添えて
淡路島産の玉ねぎが美味しいというのはここ数年で関東に浸透した気がします。
玉ねぎの甘み、旨味が最高な逸品だと思います。
・里芋を揚げたもの
無農薬なので皮ごと揚げた提供されます。香りはシェーキーズのポテトのような
食欲をそそる慣れ親しんだ香りですが、皮の食感と実の食感の違いに驚きます。
・冬瓜の餡掛け
実は自分はこれが一番気に入りました。中華でも和食でも食べたことがあるような
舌がよく知っている味 冬瓜がみずみずしく これほどまで美味しいのは食べたことが
ありません。
・パクチーと紅はるかの天ぷら
パクチーは根っこまで食べることができます。野菜の天ぷらって
美味しさを閉じ込めて、マイルドにしてくれると思います。
・大山鶏胸にくのグリル かぶを添えて
正直なところ、肉が出てきて安心しました。
胸肉は柔く、粒の大きなマスタードにとってもあっております。
・最後にデザート ニューヨークチーズケーキとサツマイモのアイス
千葉県佐倉市に所有している自社農園で無農薬野菜を栽培して
それを朝に収穫して、お店で使用する。
野菜の本来の味を教えてくださるお店です。
健康が大切なのは誰もがわかりますが、どうしても外食には健康よりも味を求めてしまう
しかし、このお店は野菜が美味しいです。無農薬なので身体にもいいし
そして美味しいです。
どんな料理にも当てはまることですが、素材がいいとあまり手を加えない方が
料理は美味しいです。
このお店は野菜ファーストで、料理のジャンルがないかもしれませんが
肉料理も結構拘っているので、肉料理も合わせてバランスよく利用するのがいいでしょう。
そして、ワインも結構種類が豊富です。
今回はお店のお任せを依頼しましたが、自分なりにコースを組み立てるといいでしょう。
肉料理をまずはチョイスして、それに野菜を合わせていくような利用方法。
目黒店は目黒駅西口から近く場所も便利です。
これからも定期的に利用したいと思います。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
【あとがき】
お料理を提供してくださる時に
店長さんが野菜の説明をしてくださります。
それがとても参考になりますし、ただ美味しいだけでなく
背景にあるストーリーがとても大切だと思います。
野菜にかける「想い」が伝わり、その「想い」を私達はうんちくとして
誰かに伝えたくなります。
あのお店の無農薬野菜の料理はこういう栽培をして・・・
だから美味しいんだよ・・・というストーリーを伝えたくなります。
この若いスタッフで運営するお店には「想い」があります。
多くの人に支持されるお店になっていくことと思います。
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DJKumaKuma
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
WE ARE THE FARM 目黒
|
|---|---|
| ジャンル | 野菜料理、居酒屋、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-2632 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線目黒駅 目黒駅から271m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
個室のみお一人様につき1100円(税込)のチャージ料を頂戴しております。あらかじめご了承くださいませ。 |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル・ハイテーブル・カウンター・個室あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人、立食時 65人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 完全個室あり（3名～最大15名） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスに灰皿がございます。 |
| 駐車場 |
無 近くにパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月20日 |
| 電話番号 |
03-5747-9607 |
| 備考 |
千葉県佐倉市にある自社農園で栽培される、その日の朝採れ野菜を楽しめるオーガニック野菜バル。 |
| 関連店舗情報 | WE ARE THE FARMの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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焼肉屋さんが大好きな人もたまにはこういうお店を利用することで、より美味しく肉料理をいただくことができると思います。自社農園で朝収穫した無農薬野菜で美味しい料理はきっと大切な人を連れて行きたくなることでしょう。
2019/11/03 更新