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050-5597-2632
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自家農園で社員が育てた野菜への愛おしさが感じられる料理の数々、ドリンクやスイーツまで野菜のトータルコーディネートで体の中から元気になれるかも⁈
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Racco903
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店名 |
WE ARE THE FARM 目黒
|
---|---|
ジャンル | 野菜料理、居酒屋、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-2632 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線目黒駅 目黒駅から271m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
個室のみお一人様につき1100円(税込)のチャージ料を頂戴しております。あらかじめご了承くださいませ。 |
席数 |
50席 (テーブル・ハイテーブル・カウンター・個室あり) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 45人、立食時 65人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 完全個室あり(3名~最大15名) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスに灰皿がございます。 |
駐車場 |
無 近くにパーキングがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年4月20日 |
電話番号 |
03-5747-9607 |
備考 |
千葉県佐倉市にある自社農園で栽培される、その日の朝採れ野菜を楽しめるオーガニック野菜バル。 |
関連店舗情報 | WE ARE THE FARMの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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今夜は体にいいものを食べに行こう‼︎と食べ友さんと連れ立って伺ったのは、最近取材などで露出が多くなっているこちらです。農業とレストランを両方手がけて、旬の野菜をメインにした料理を楽しめるという、ビジネスモデルとしても注目していたお店なのでとても楽しみです。
目黒駅から徒歩5分くらい、下の坂道の路地を入った中腹あたりにあります。エントランスからして良い雰囲気でオシャレ、店内はビストロ風のインテリアで落ち着いた色調に心が和みます。
身体にいいものだけれど最初の一杯はビールだよね⁈とメニューを見たら ケールビール 820円(全て税別) なるものが目に入ってきて、最初から野菜攻勢を両方かけられてしまいましたσ(^_^;) 飲み口はケールの苦味は少なく飲みやすい‼︎まるでジュースのようでキケンなシロモノです(^。^)
野菜でフルコースができるか?というコンセプトで選んだスターターは クレオパトラが愛したモロヘイヤスープ 300円、揚げなすの生姜ソース 750円、淡路産固定種新玉葱のグリル 730円、万願寺唐辛子 蛸のラグーソース 830円、ビーツのカツレツ サワークリーム 890円 です。どれもスタッフの strongly recommended のお料理です。
最初のスープは、これがモロヘイヤかと思うほどさらっとして飲みやすいのです。私の予想ですが、おそらく野菜系のコンソメがベースとなっているのかもしれません。オリーブオイルも良い香りで、血液がきれいになる野菜で身体の中が浄化される気がしました。
まず運ばれたのがビーツのカツレツ、火を入れたビーツを半分にしてさっと揚げたものですが、拳よりも大きなビーツと玉ねぎ入りのサワークリームと大地の香りがするフワッとしたビーツとカリカリの衣のコラボが絶品‼︎
揚げなすは翡翠ナスと普通のナスの2種類で食べ比べができ、翡翠ナスはアクが少ないと言われていて火を入れるとトロトロになります。まるでワインの水平試飲のようですね(^ ^)
玉ねぎのグリルは千葉の農家が淡路島に所有する農場で育てたもので火を入れた玉ねぎの芳ばしさとベーコンクリームソースが良いバランスです。
万願寺唐辛子は素揚げした唐辛子に蛸とトマトのラグーソースをかけたもの、このラグーソースはパスタにも合いそう‼︎
メインは大山鶏むね肉の鉄板グリル 2280円、世界一トマト ケールのジェノヴェーセとブラータチーズ 1380円 にしました。チキンのグリルはからし菜から種を取って作った自家製マスタードと塩のみのシンプルな食べ方です。チキンは低温調理の後で軽くグリルしてあり、ふんわりとジューシーな仕上がりでマスタードのプチプチ感とマイルドな酸味がベストマッチな素晴らしい一品でした。ブラータチーズは2色のソースとの相性は鉄板の組み合わせなので、期待通りの美味しさで大満足‼︎
デザートはどうしようか迷っていたらスタッフからこれまたstrongly recommendedされたのが バジルとマスカルポーネのアイスクリーム 580円、こうなったら最後まで行くしかないと スイートポテトアイスクリーム 480円も一緒にシェアすることにσ(^_^;) バジルとマスカルポーネが大変印象に残るもので、蜂蜜とヨーグルトが加わってこれはここでしか食べることのできないスイーツです。
天候不順でメニューが揃わないこともあるとのこと、産地直結だからこその苦労も多いと思います。スタッフの方々はどなたも料理や素材に対する知識をお持ちでこちらの好みに合わせて的確なアドバイスを頂け、サービスも申し分なく大変充実した時間を過ごせました。これからも応援したいお店に出会えました。