自家農園で社員が育てた野菜への愛おしさが感じられる料理の数々、ドリンクやスイーツまで野菜のトータルコーディネートで体の中から元気になれるかも⁈ : WE ARE THE FARM 目黒

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.1
2019/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.1
¥5,000~¥5,9991人

自家農園で社員が育てた野菜への愛おしさが感じられる料理の数々、ドリンクやスイーツまで野菜のトータルコーディネートで体の中から元気になれるかも⁈

今夜は体にいいものを食べに行こう‼︎と食べ友さんと連れ立って伺ったのは、最近取材などで露出が多くなっているこちらです。農業とレストランを両方手がけて、旬の野菜をメインにした料理を楽しめるという、ビジネスモデルとしても注目していたお店なのでとても楽しみです。
目黒駅から徒歩5分くらい、下の坂道の路地を入った中腹あたりにあります。エントランスからして良い雰囲気でオシャレ、店内はビストロ風のインテリアで落ち着いた色調に心が和みます。
身体にいいものだけれど最初の一杯はビールだよね⁈とメニューを見たら ケールビール 820円(全て税別) なるものが目に入ってきて、最初から野菜攻勢を両方かけられてしまいましたσ(^_^;) 飲み口はケールの苦味は少なく飲みやすい‼︎まるでジュースのようでキケンなシロモノです(^。^)
野菜でフルコースができるか?というコンセプトで選んだスターターは クレオパトラが愛したモロヘイヤスープ 300円、揚げなすの生姜ソース 750円、淡路産固定種新玉葱のグリル 730円、万願寺唐辛子 蛸のラグーソース 830円、ビーツのカツレツ サワークリーム 890円 です。どれもスタッフの strongly recommended のお料理です。
最初のスープは、これがモロヘイヤかと思うほどさらっとして飲みやすいのです。私の予想ですが、おそらく野菜系のコンソメがベースとなっているのかもしれません。オリーブオイルも良い香りで、血液がきれいになる野菜で身体の中が浄化される気がしました。
まず運ばれたのがビーツのカツレツ、火を入れたビーツを半分にしてさっと揚げたものですが、拳よりも大きなビーツと玉ねぎ入りのサワークリームと大地の香りがするフワッとしたビーツとカリカリの衣のコラボが絶品‼︎
揚げなすは翡翠ナスと普通のナスの2種類で食べ比べができ、翡翠ナスはアクが少ないと言われていて火を入れるとトロトロになります。まるでワインの水平試飲のようですね(^ ^)
玉ねぎのグリルは千葉の農家が淡路島に所有する農場で育てたもので火を入れた玉ねぎの芳ばしさとベーコンクリームソースが良いバランスです。
万願寺唐辛子は素揚げした唐辛子に蛸とトマトのラグーソースをかけたもの、このラグーソースはパスタにも合いそう‼︎
メインは大山鶏むね肉の鉄板グリル 2280円、世界一トマト ケールのジェノヴェーセとブラータチーズ 1380円 にしました。チキンのグリルはからし菜から種を取って作った自家製マスタードと塩のみのシンプルな食べ方です。チキンは低温調理の後で軽くグリルしてあり、ふんわりとジューシーな仕上がりでマスタードのプチプチ感とマイルドな酸味がベストマッチな素晴らしい一品でした。ブラータチーズは2色のソースとの相性は鉄板の組み合わせなので、期待通りの美味しさで大満足‼︎
デザートはどうしようか迷っていたらスタッフからこれまたstrongly recommendedされたのが バジルとマスカルポーネのアイスクリーム 580円、こうなったら最後まで行くしかないと スイートポテトアイスクリーム 480円も一緒にシェアすることにσ(^_^;) バジルとマスカルポーネが大変印象に残るもので、蜂蜜とヨーグルトが加わってこれはここでしか食べることのできないスイーツです。

天候不順でメニューが揃わないこともあるとのこと、産地直結だからこその苦労も多いと思います。スタッフの方々はどなたも料理や素材に対する知識をお持ちでこちらの好みに合わせて的確なアドバイスを頂け、サービスも申し分なく大変充実した時間を過ごせました。これからも応援したいお店に出会えました。

  • WE ARE THE FARM -
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Racco903

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
WE ARE THE FARM 目黒
ジャンル 野菜料理、居酒屋、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5597-2632

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区目黒1-5-16 経研第2ビル B1F

交通手段

JR山手線目黒駅
地下鉄南北線目黒駅
都営三田線目黒駅
東急目黒線目黒駅
から徒歩3分
目黒駅西口・権之助坂の途中にOPEN!

目黒駅から271m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間

    お野菜の収穫状況により、
    時間が前後する場合がございます。
    あらかじめご了承下さい。

    ■ 定休日
    月曜日(畑作業のため別途臨時休業をいただくことがあります)
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

個室のみお一人様につき1100円(税込)のチャージ料を頂戴しております。あらかじめご了承くださいませ。

席・設備

席数

50席

(テーブル・ハイテーブル・カウンター・個室あり)

最大予約可能人数

着席時 45人、立食時 65人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

完全個室あり(3名~最大15名)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

テラスに灰皿がございます。

駐車場

近くにパーキングがございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.allfarm.co.jp/we-are-the-farm

公式アカウント
オープン日

2019年4月20日

電話番号

03-5747-9607

備考

千葉県佐倉市にある自社農園で栽培される、その日の朝採れ野菜を楽しめるオーガニック野菜バル。
無農薬・無化学肥料・固定種にこだわる「本当においしい野菜」を召し上がっていただけるお店です。

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初投稿者

kinokonoko2010kinokonoko2010(951)

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