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あご煮干しと具の工夫が面白い
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 竹むら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6420-0628 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩６分 目黒駅から363m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年11月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ランチタイムになりどうしようかと思案したが、今日も外食でとなり、チャリに乗って地元を散策し始めたが、再訪したい某有名ラーメン屋は並んでいるしで断念。気を取り直して権之助坂に向かい新規開拓で入店。あれこれ迷ってもしょうがないしね。
結果、地元で美味しいラーメン屋さんを追加できて、良かった。
オーダーは、あご煮干しラーメン。あご出汁は、福岡で知ってから好きだしね。
供されていただくと、しっかりした細麺がいい塩梅の茹で加減で、麺は拘った全粒粉らしく、少し時間が経っても伸びないのは良いですね。見た目も普通の中華麺とは違う。
玉ねぎも、八王子ラーメンぽいけど、良いアクセント。三つ葉の風味も面白いし美味しい。シナチクも細長くて、美味しい一品。最初に玉ねぎ周辺をいただいた時、一口めで酸味を感じたかが、何だろう？
醤油味が強いのか、一口目と違って最後になると、期待ほどあご煮干しの風味が感じられなかったのは残念賞だけど、十分に美味しいスープ。
ご馳走さまでした。