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目黒 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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Cozy35 口コミ3,421件フォロワー4,558人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

味玉アゴ煮干しそば頂きました

・味玉アゴ煮干しそば　¥1,030税込

JR山手線目黒駅から徒歩5分強、目黒駅の権之助坂、有名な飲食店通りといえば良いでしょうか、
お店立ち並ぶ一角に出来たラーメン屋さんです。
とんかつの名店「大宝」だったり、
その他の人気のラーメン屋さんやカレー屋さんなどライバルひしめく並びにあって瞬く間に人気になったお店です。
私が行くとタイミング悪く行列ができていて、
目黒には美味しいお店がいっぱいあるので他のお店にスイッチしてしまってなかなか来れませんでしたが、
今回はランチの時間帯を少し過ぎた時間に伺ってみました。
ラッキー。
学生が数人いましたが、空いてました。
こちらのお店は和風、煮干しを使ったラーメンが評判だったのでまんま、アゴ煮干しそばに味玉入りで食べることにしました。
食券オーダー後、しばし待って配膳。
具材のトッピング美しく、香味油のたっぷり浮いた濃口の醤油ラーメンのように見えます。
早速頂きます。

【味玉アゴ煮干しそば】
スープを口にした瞬間ぶわっと煮干しの香りが鼻を襲ってきました。
キリリとした醤油味のスープには香味油で重厚感を持たせつつ、出汁から出た旨味たっぷり。
「旨い」思わず声を出してしまいそうになりました。
麺は少し灰色がかった全粒粉と思われる中細ストレート麺。
硬質な少しザラッとした感じでほんの少し低加水。
コリっとした歯応えも心地良いです。
麺は意図的に長めになっていて思いっきり啜っても啜りきれないほど。
多分力強く啜らせることでスープを持ち上げ、香りも同時に勢いよく吸い込むことを期待しているのでしょう。
策士。でも成功しているので素直に策にはまりましょう。
その他具材は柔らかく低温調理された薄い豚肉。
ホロホロ崩れるけど肉の感じ悪くないです。
粗みじん切りの紫玉ねぎは醤油と相性よくシャキッと。
刻んだ三つ葉の香りは煮干しの香りを引き立たせるのに一役買ってました。
穂先メンマも入って細部までこだわりがみてとれました。
追加でトッピングした味玉もオレンジ色半熟の黄身にしっかり味が染み込み、丁寧な一杯。
強いて言えば、最初から味が濃すぎて、醤油ラーメンとしては後半厳しく最後の一滴までスープを飲むと旨いと思うより、喉渇くな、と思うほど塩気に見舞われてしまうところは弱点かなと。
やや若い味と言えるかも。

おいしかったです。
御馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華そば竹むら
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6420-0628
予約可否	予約不可
住所	東京都目黒区目黒1-6-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩６分東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩７分目黒駅から363m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 01:30 日 11:00 - 22:30 ■ 営業時間 ※スープ無くなり次第終了 ■ 定休日不定休(臨時休業の場合公式Twitterにて案内あり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/Takemuramen
オープン日	2018年11月20日
初投稿者	中性脂肪診断士（677）
最近の編集者	3bcc18（0） ... 店舗情報（'22/07/18 15:02）よしを14（25） ... 店舗情報（'22/07/04 13:22）編集履歴を詳しく見る