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あご煮干し
◆訪問日
2019年5月12日(日)
「2回目」
◆特製あご煮干しそば 1100円
前回は中華そばを頂きました。醤油の鶏そば系な鶏!醤油!コク!という直球で分かりやすい感じの印象でした。そしてあご煮干しそばも気になっていたので近いうちに再訪しようて決めていました。
◆15時9分着
先客は4人、自分のすぐ後に1人
食券を買って着席しました。
最近、都内で勢いのあるINGS系列かな。
◆4分ほどで着丼、早いねぇw
ではスープから・・・・
突き抜けるようなあご煮干しの旨味!
煮干し系の旨味がストレートにガツンとやってくる。そしてどこか上品な感じも少しあります。ベースに鶏も少し使っているのか、優しいコクもあります。やや塩味(えんみ)がある感じの醤油、そしてどこかライトな酸味がさらにあご煮干しの旨味を引き立てる。
うめぇ、うめぇッス。特にスープの表面、香味油の辺りのスープがめっちゃうめぇッス!!
麺は細麺のストレート
トッピングはチャーシュー、少しほぐしてあるチャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、水菜、紫玉ねぎ、柚子皮。
レンゲの進撃が止まらず、もっとたくさんスープが欲しいくらいでとても良かったです。
素晴らしい一杯を頂きました。
ラーメン屋密集の激戦地帯に新店
◆訪問日
2019年4月14日(日)
◆特製中華そば 950円
電車の乗り換えついでに目黒の辺りでどこか探してみようかなと駅の改札を出て食べログを見ていた。なにげに目黒はラーメン屋さんが結構多いんですよね。
オープンしてまだ数ヶ月のこちらのお店が気になった。しかも練馬のます田のセカンドブランドだとか。チェックはしてましたが、ます田はまだ行ってないです。でも新宿三丁目駅の近くのあのお店を連想してしまったので「竹むら、行きたい!」とすぐになりましたw
地図を見ると下り坂のカーブの辺り、あのラーメン屋さんが密集してる激戦地帯か!?w
ぢゅるつけ麺池田とかの近くですね。
◆15時58分着
先客5人ほど
自分の少し後に2人来店
食券を買って着席
◆3分で着丼、早いなぁw
醤油の赤茶、素敵な色をしています。
ではスープから一口・・・・
うん、鶏の旨味がしっかりあります。いかにも最近よくある醤油の鶏そばという感じですね。まだオープンして半年ほどの新店でありながら完成度は高い気がします。大山どり、真昆布、干し椎茸を使っていると説明書きがありました。
麺は細めのストレート
全粒粉を使っていて香りも良く、クシリとした食感、麺が素敵で美味しいですね。
トッピングはレアチャーシュー、メンマ、青ねぎ、なると、味玉。トッピングのクオリティもなかなか。
全体的によくまとまっている印象です。
他のメニューも気になったのでまた来ます。
素敵な一杯を頂きました。
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怪盗ウルフハート
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店名 |
中華そば 竹むら
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6420-0628 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線【目黒駅】徒歩6分 目黒駅から363m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年11月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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訪問日2023年11月26日(日)
特製あご煮干しそば 1280円
たまたま近くに来たので再訪してみました。雨と北風、昼間なのに気温10℃ぐらいです。
11時12分着
先客なし、一番でしたか
食券を買って着席
、、、だいぶ値上げしましたね
着席してから8分で着丼
丼ぶり変えましたね。小さくなってます。そしてスープも結構な醤油色になりましたね。無難に美味しいという感じ、前回のがインパクトがあったかな。チャーシュー、メンマも変わりましたね。個や単体では美味しいですが、やや足し算しすぎな感じかなぁという印象です