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本日夜空席あり
050-5596-2510
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
地下に広がる瀟洒な隠れ家。〆は【土鍋ご飯】で(鯛飯ほぐせば、心もほぐれる)。
お店のコンセプトは、肉と米。そして酒。
今年10月にオープンしたばかりだそうだが、
そのポテンシャルは高め。
会社同僚たちと過ごした12月のとある金曜は、
なんとも酒が捗る夜となった。
まずはグラスで2〜3杯ほど楽しみ、
そこから空けたワインボトルは赤白2本。
終始“捗らせる”お料理たちは、
罪な輩と言えるだろうか。
怒涛のごとく“蟹ラッシュ”を楽しめる
【ズワイガニとかに味噌のグラタン】に、
和牛とわさび菜が協奏する【大人のわさビーフ】。
カジュアルで砕けた会話と共に、
それらを楽しんでいれば、
予めオーダーしておいた〆の土鍋ご飯がやってくる。
今回は【鯛一郎クンの鯛飯】をチョイスした。
お出汁のやさしい薫りと風味とが、
披露のたまった体を一段とほぐしてくれる。
土鍋ご飯の余韻には、安堵が交じる。
フレンドリーな接客に、アットホームな雰囲気。
目黒駅からは、徒歩で数分。
地下に広がる瀟洒で落ち着いた空間は、
デートでも、グループでも重宝しそうだ。
---《いただいたメニュー》---
◆くんせいポテトサラダ 自家製粒マスタードのせ@680円
いぶりがっこ入りだろうか。
ねっとりとした口当たりのお芋の中で、
コリコリッとしたアクセントが、
心地よいコントラストを演出してくれる。
存在感のある自家製マスタードとの相性も良好。
食材たちの調和を感じる一皿だった。
◆寒ブリ菜の花の白味噌 ゆずソース和え@880円
酸味と清涼感が、次の一手を誘う。
テロッとした寒ブリの歯ざわりは、
己の“旬”を楽しんでいるかのようであった。
◆ズワイガニとかに味噌のグラタン@1,280円
食前の予想を超えての蟹全開。
鼻と舌とで、
濃厚な旨味・風味をふんだんに楽しめるはず。
もちろん臭みなどは感じられず、
甘さにくどさのようなものを感じることも無し。
素直に贅沢を感じる一皿。
◆やげん軟骨のマリネ 山椒かけ@480円
さっぱりと。
みずみずしく、コリコリッとした食感を楽しむ。
素材のフレッシュさが際立つ一皿。
尚、山椒は控えめ。
自分が酔っていたせいか、
あまり捉えられなかった感がある(笑)
◆大人のわさビーフ@2,580円
和牛らしい肉肉しさ。
控えめな塩気とわさび菜の辛味が、
その旨味を引き立ててくれるかのよう。
お肉の柔らかさは言わずもがなで、
噛むほどに旨味を感じられた次第。
◆鯛一郎クンの鯛飯@1,880円
安心クオリティの鯛は、愛媛県宇和島産。
それが“湖面”を覆って登場する。
それにしても、いい味付け。
あっさりしすぎず、
むしろ濃いめなのでは、と。
鯛の淡白さに物足りなさなどは感じず、
しっかりとしたお出汁に安心感を覚える。
そして、赤味噌ビネガーソース。
これが実にあとを引く。是非に。
ちなみに…
たしか2人前でこのお値段《要確認》
この日は、1.5倍でいただいた。
◆メーカーズマークハイボール@580円
◆生ゆずサワー@480円
◆インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン 2018
◆ストラタム ピノ ノワール 2017
---《利用シーン+α》---
・会社同僚と計3名で夕食
・平日19:30頃に、事前予約の上で訪問
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YamaNe79
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店名 |
fours
|
---|---|
ジャンル | バル、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2510 |
予約可否 |
予約可 仮予約・ご予約後の時間変更はお断りさせていただいております。 |
住所 | |
交通手段 |
目黒駅西口から徒歩3分。 目黒駅から202m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料お会計の3%を別途頂いております |
席数 |
28席 (2名様利用のご利用はカウンター席となります。詳しくはお店にお問い合わせください。) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 半個室あり 4名様定員です。 3〜4名様のみのご利用となります。 2名様でのご利用はお断りさせていただきます。 ※アルコールが提供できる年齢の方3名様以上のご利用となります。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙所あり。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
酒類の提供をしているためお子様の入店は制限させていただいております。 |
ドレスコード | 過度な香水、泥酔時のご来店など他のお客様にご迷惑をおかけする場合は入店をお断りさせて頂くことがあります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月1日 |
電話番号 |
03-6421-7255 |
備考 |
営業中はお電話がつながりにくい場合がありますので、 |
初投稿者 |
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目黒で好きな店をいくつか挙げるとしたら、
こちらもその中に入れておきたい。
入りやすく、そして終始“美味”に浸れる ──
活力をくれる瀟洒なエナジースポットである。
肉。酒。米。
このお店のウリは、ずばりこの3点。
中でも、ボクは迷いなく「米」を推したい。
〆の【土鍋飯】──
この夜のそれもまた絶品であった。
時期や仕入れによって、内容は変わるはず。
ちなみに……1人前は2,000円前後での提供。
量は茶碗で多めに2.5杯くらいだ。
ソロで気軽に足を運びたいところだが、
心惹かれる多様なお料理たちに加え、
この【土鍋飯】のことを考えれば、
3人以上での訪問をオススメしたいところ。
小洒落た店内はデート利用でも良いが、
気の知れた友人たちと共に
笑顔で【土鍋飯】をつついてみては如何だろう。
---《いただいたメニュー》---
◆鴨わさ@780円
うんまい開幕であった。
鴨のほどよい厚みが心地良い噛み応えを生み、
噛む度に旨味が滲み出てくる。
◆やげん軟骨のマリネ 山椒かけ@480円
フレッシュ。さっぱりと。
そして、仄かな酸味が
コリコリとした食感を彩る。
◆白子のムニエル〜ドライトマトソース〜@1,180円
1日限定3食。
しかも白子が安く手に入ったとのことで、
1,580円→1,180円に
ディスカウントしていただけるというご配慮も。
これはありがたい。感謝。
白子の表面を覆う小麦粉の、
さり気なくサクッとした食感に、
ボディ本体のプクッと、ねっとりとした食感。
これらの協奏が酒を進ませる。
そこに畳み掛ける
ドライトマトの濃ゆい甘酸っぱさもまた、
良い組み合わせである。秀逸。
◆ポルチーニクリームと和牛ボロネーゼのグラタン@1,380円
香り高きポルチーニが鼻孔を覆う。
また、ゴロゴロッと転がるボロネーゼは、
舌触りの良いグラタンとのコントラストを
明確に演出する。
そして、チーズの“お焦げ”が良き。
◆レーズン、いちじく、杏のハニーチーズ@580円
ワインと共に、
小腹を埋めるのにちょうど良さげ(笑)
最中の皮に乗ったクリームチーズが、
カラフルに彩られている。
フルーツたちが創る食感の幅はもちろんのこと、
個人的にグッときたのは、杏。
その食感&酸味が良きアクセントになっていた。
◆ズワイガニとイクラ、カニみその土鍋飯@2,280円
湯気と共に“誘ってくる”、芳醇なカニの薫り。
そして、お米がうんまい。
固さや粘り気はちょうど良い塩梅で、
その派手な見た目とは裏腹に、
優しくじ〜んわりと染み入ってくる。
尚、横に添えられた緑のソースは、
バジルと見せかけて、パセリ&ケッパー。
優しい酸味で変化をつけてくれる。
このマッチングは楽しい。
そして、最後にお茶漬けのサービス。
心と体がホッと休まり、フィニッシュとなる。
◆すだちサワー@480円
◆生ゆずサワー@480円
◆鳳凰美田 ブラックフェニックス@980円
---《利用シーン+α》---
・会社同僚と3名で夕食
・平日20:10頃に訪問
・直前にお電話して席を確保いただきました
・4名用テーブル席に着席