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食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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目黒に新店がオープン
目黒のビル1階にあるとんかつ屋。
2018年2月15日オープンの新店。
休日のランチで訪問。
ラーメン「銀座 朧月 目黒処」の閉店後に居抜き営業をしている。
ここ5年間の目黒界隈のラーメン店の開業・閉店の傾向を見ると、目黒で新規にラーメン店を経営するのは困難と言わざるを得ない。
目黒のとんかつと言えば、「とんき」「かつ壱」「大宝」が目黒とんかつ御三家と呼ばれている。
どこも行列店のため、それらとどこまで渡り合えるかが楽しみだ。
店内のレイアウトは奥に細長く、席はカウンターのみ13席ある。
椅子の下には荷物置き、席の後ろの壁にはコート掛けがある。
BGMには勢いのあるJAZZが流れる。
お茶は粉末タイプでお茶マシンからお湯が出てきて、効率化されている。
スタッフは4名体制でしっかりと連携されている。
メニューは、ランチ限定メニューの他、通しで頼めるディナーメニューがある。
【林SPF ロースかつ定食（130g）】（1,200円）
ご飯とキャベツのおかわりが無料。
豚汁は1回おかわりが無料。
入口付近で肉を叩き、塩を振り、衣をつける。
■ロースかつ
低温揚げのため揚げ音が静か。
揚げ上がると、かつが網の上に乗せられて、キャベツの水分が侵食しない配慮がされている。
衣は粗めで、サクッとザクッの中間くらいの噛みごこち。
肉の肌は白く、みっちりと詰まっている。
仕上がりはもう少しピンクの方が好みかもしれない。
林SPFの特徴である、脂の甘みは十分。
脂の配合は少ない。
卓上には、ヒマラヤ岩塩、醤油、ソース、青じそドレッシング、七味がある。
ロースの場合は、甘い脂との相性がいいヒマラヤ岩塩がいいだろう。
豚汁は、豚バラ肉、大根、人参が大きいカットで具沢山。
小鉢は、柚子風味の切り干し大根。
ロースには「特上」や「極み」なども用意されていたので、それらも食べてみたい。
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Testarossa
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Testarossaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ目黒こがね
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | とんかつ、食堂、弁当 |
| お問い合わせ |
050-5595-2340 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線 目黒駅 徒歩３分 目黒駅から207m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング：あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月15日 |
| 電話番号 |
03-6450-2984 |
| 備考 |
お弁当の電話予約承ります。 |
| 初投稿者 |
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目黒にあるとんかつ屋。
平日のディナーで訪問。
豚肉は林SPFを使用している。
前回は「ロースかつ」だったので、今回は「極みのロースかつ」にしてみた。
【林SPF 極み ロースかつ定食】（2,300円）
ロースの130gに対して、極みは230gある。
出てきた瞬間、その分厚さに驚かされる。
衣は淡い色をしており、低温揚げなのがわかる。
林SPFならではの脂の甘さを感じる。
肉質は柔らかくスジはゼロ。
調味料は、ヒマラヤ岩塩やソースがある。
上質なとんかつのため、塩のみで十分美味い。
2,000円代の金額を出す価値がある。