この口コミは、mary_tさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mary_t 口コミ44件フォロワー8人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

楽しむアートなおいしいお料理

とても若いシェフ、スタッフで提供されているkabi
駅からも遠いが、お客様であふれかえっている店内はとても活気があり、
そこにいるだけでワクワク。。

お皿にもこだわりを持ち、提供されるお料理はアート。
それでいて、味も優しく、どこか懐かしい。。

日本のさまざまな食材を自分たちでハンティング、研究、料理されているからか、
提供される際に説明には熱がこもり、お料理に込める思いや努力が垣間見れます。

コースは9000円のみ。
アルコールペアリングが6000円、ノンアルコールペアリング4000円。

お店は通りに面しており、大きなガラス張りでいかにも「北欧」な感じ。
カウンター席、テーブル席もあり。
カウンター席は料理のフィニッシュがライブで楽しめる。

今日は2回目の訪問でしたが、1度目に訪問した際よりもお料理は進化し、とても楽しい時間でした！

＜メニュー※いただいたメニューから転記＞
・Hamaguri sushi
・Shrimp・Sakuradai・Nanohana
・Saba sushi
・Sakura trout
・Sawara
・King crab
・Tsukemono
・Pork shabu shabu
・Ojiya
・Japanese citrus
・Sakura

自分たちでデザインしたというお皿にどれもお料理がよく合っています。
発酵料理は苦手な方も多いとは思いますが、要は味噌や漬物など日本古来の発酵食材を使って
北欧料理と合わせているので、日本人にはとても親しみやすいお料理ばかりと思います。

若いスタッフの皆様が生き生きと楽しそうに料理されており、
それぞれの役割もしっかりしているからか、コースの提供スピードも流れも実にスムーズ。
楽しい時間がすごせました！

お料理は1か月半くらいで何度なく変わっていくそうです。
皆さん、お店が終わってから山に行ったり、海に行ったりしていろいろな食材を実際に取りに行かれるのだとか。。
すごいです！！！

また、うれしいことに、2階でbar営業を始められたということで1杯♪
こちらも発酵したリキュールを多用されており、とてもおいしい！

近所にあってとてもうれしいこれからも楽しみなお店でした！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Kabi
ジャンル	イノベーティブ、オーガニック、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-6451-2413
予約可否	完全予約制
住所	東京都目黒区目黒4-10-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	目黒駅よりバス8分元競馬場前から徒歩1分不動前駅から1,078m
営業時間	■ 営業時間 19:00~ ■ 定休日日曜日、月曜日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurantkabi/
オープン日	2017年11月26日
備考	食べログ情報は当店が行っている媒体でないため、随時更新等行っておりません。正しい店舗情報は公式アカウント（instagram or table check）に記載の情報となります。
初投稿者	斉藤アリス（22694）