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ニラとニンニクとパクチーで元気に
2022年10月
曜日サービスで火曜日は辛麺が無料でパクチー辛麺になる。デフォルトのニラとニンニクにパクチーが加わると匂いが凄そうだが、意外とそうでもない。パクチー好きは野菜炒めにもパクチー（香菜）を乗せるくらいだ。何と組み合わせても美味しいのがパクチーなのである。
麺は中華麺で大盛り。辛さは4辛にした。本当は激辛が好きだが、このごろ胃腸の耐久性が弱くなってきたので、このくらいの辛さが丁度いい。
パクチー辛麺になるとレモンが添えられる。半分くらい食べたところでレモンを絞ると、少しだけスープがまろやかになる。それよりも卓上にある花椒を振るのがいい。辣（唐辛子の辛さ）に麻（山椒の痺れる辛さ）が加わって、麻辣の味になる。これがニラとパクチーにぴったりで、とても美味しい。次回からは最初から花椒を振るのがいい。
麻辣の辛さで体がポカポカとあたたまった。少し元気になった気がする。レストランはレストア（回復）するところだから、食べて元気になる店がいい店だ。今回もご馳走様でした。
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こんにゃく麺は体によさそう
2022年9月
ほぼ2年ぶりの訪問だ。新たなサービスが加わっていて、曜日ごとにサービスがある。火曜日は辛麺がトマト辛麺またはパクチー辛麺に変更できる。トマトにした。麺はこんにゃく麺。ランチタイムはご飯も無料サービスである。
提供時間は7分。辛麺のスープにトマトペーストが乗せられている感じだ。スープは前回と同じで、にんにくとニラの効いたピリ辛の美味しいスープである。トマトペーストを混ぜるとマイルドになる。担々麺に酢を足したときと同じだ。飲みやすい。
こんにゃく麺はゴム系の麺で、少しザラつきがある。食べごたえとしては中華麺やうどんのほうがいいかもしれないが、こちらは体によさそうだ。
スープの底には前回と同じくニンニクが3かけ入っている。食感がホクホクしてとてもいい。ときどきサービスのご飯をいただきながら、結局スープを飲み干してしまった。次はうどんだ。ご馳走様でした。
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辛麺はニラ玉ラーメン
2020年4月
コロナ禍で目黒駅周辺の人出は少ない。この店も例外ではなく、入店するとノーゲストだった。
初見の店のマイルールに従って券売機の最初にある辛麺850円を購入。辛さと麺の種類が選べる。辛さは0辛～25辛～マグマ～とんでもねえ～！までが選べて、5辛までは無料である。麺はこんにゃく麺と中華麺とうどんから選べる。ランチはライスがサービスである。5辛がキムチくらいの辛さだそうなので、5辛で中華麺にしてサービスのライスもお願いした。
提供は意外と時間がかかって15分。次の客のラーメンが3分くらいで提供されていたところから考えると、麺を茹でるお湯が冷めていたので再沸騰させるのに時間がかかったのだろうと思われる。暇な時間帯のラーメン屋にはたまにある話である。コロナ禍という状況では仕方がないかもしれない。
さてまずスープをひと口。塩分も辛味も丁度いい。上に乗ったニラ玉の香りもいい。麺は太めの縮れ麺でスープによく絡む。このラーメンは文句なく美味しい。辛味は唐辛子だけだが、旨味が十分である。その秘密は食べ終わる頃にわかる。ニンニクが3かけ入っているのだ。これがスープにコクをもたらしている。ひょっとすると、目黒のラーメン屋の中で一番美味しいかもしれない。
コロナ禍の中で頑張っている心意気もいいし、こんにゃく麺も食べてみたいので、再訪決定だ。
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耶馬英彦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
辛麺屋 一輪 目黒店（イチリン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆目黒駅西口から徒歩1分 目黒駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 目の前にパーキングレーンあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり、カロリー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2017年3月25日 |
| 備考 |
【テイクアウト】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年11月
券売機を見ると、辛麺の価格が850円から900円になっていた。妥当な値上げだと思う。火曜日は辛麺が無料でパクチー辛麺にできる。パクチーは高級野菜だから、かなりお得なサービスである。今回の麺はうどん。
博多うどんや讃岐うどんを想像していたら、そういう日本のうどんの感じではなく、冷麺の麺を太くしたような色と食感だ。とてもモチモチしていて、食べごたえがある。ツルツルしていて、こんにゃく麺や中華麺よりも、ずっと食べやすいしズシッとくる。それでいて食物繊維も入っていそうだから、胃腸にもよさそうである。
花椒（ほわじゃお＝中国山椒）を最初からたっぷり振っていただく。微妙な痺れ感がいい。唐辛子の辛味もクセになるが、山椒の辛味も同じようにクセになる。気がついたらスープまできれいに飲み干していた。今回もご馳走様でした。