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目黒で燻製香まみれ 個室居酒屋 燻製工房 目黒店 | Digital Life Innovator
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://digitallife.tokyo/archives/2018/10/kunseikobo-meguro.html
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
個室居酒屋 燻製工房 目黒店
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、居酒屋、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ目黒駅東口より徒歩1分 目黒駅から116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し 330円（税込） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 50人、立食時 70人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 全席完全個室空間です。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年8月15日 |
| 初投稿者 |
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燻製好きな飲み友達と燻製料理のお店へ。目黒にある「燻製工房目黒店」さんに行ってきました。
燻製工房さんはJR目黒駅東口すぐのビル6Fにあります。入り口を開けるとすぐ漂う燻製香が良いですね。
個室には可愛い飾りも。
燻製バーボンソーダってのがあったので、それで乾杯。
バーボンを燻製にしたそうで、しっかりとした燻製香がたまりません。これは癖になりますね。
トマトの燻製300円
トマトにもしっかりした燻製香。塩やオリーブオイルを少し付けて頂きましたが、柔らかくて甘み引き立って良いですね。
味付け玉子の燻製300円
玉子の燻製は定番。
燻製芋焼酎ロック
何と芋焼酎も燻製に。芋焼酎の癖に負けない燻製香。これも良いですね。
馬刺ユッケ750円
生ではなく少し炙ってある馬刺しのユッケ。歯ごたえがあって、馬肉の旨味が感じられます。
燻製お造りの盛り合わせ1,480円
燻製〆サバ、燻製真だこ、スモークサーモン、燻製ホタテのお造りの盛り合わせです。
どれもしっかり燻製香がします。単なる刺身と違って、燻製することで魚の旨味が引き出されますね。
お酒が進みます。
赤ワインヴェガマドロニョ
ワインも色々置かれていたので、赤ワインを。濃厚な味で燻製とよく合います。
合鴨ロースの燻製680円
しっかりとした合鴨の味わいが燻製でさらに美味しく。
スモーキーハイボール
とってもスモーキーなアイラ・モルト「アードベッグ10年」のハイボールです。これは燻製ではないですが、スモーキーなウィスキーも大好きです。
ウィスキーの品揃えも良いお店です。
燻製ピスタチオ300円
おつまみには燻製ピスタチオ。これも止まらないですね。
燻製焼きカレー720円
たっぷりの燻製チーズとカレーがよく合います。鉄板焼きでご飯がおこげになっているのもポイントですね。
燻製好きにはたまらないお店ですね。すっかり燻製香まみれになりました。