メニュー・プラン : 個室居酒屋 燻製工房 目黒店

更新日 : 2022/08/24

料理メニュー

(税込価格)

◆◇◆お肉の燻製◆◇◆

【牛肉】牛タンの燻製

990円

厚切りにした牛タンの燻製は、噛むほどに香りと旨味が味わえます。

【牛肉】牛ハラミの燻製

880円

しっとりした肉の旨みが堪能できる逸品。
焼肉とは一味違うハラミの奥深い味わいをお楽しみ下さい。

【牛肉】燻製ローストビーフ

1,034円

しっとりしたなめらかな舌触り。とっておきの贅沢な燻製。

【豚肉】豚バラ肉のベーコン

770円

表面はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた自家製のベーコンは別格の味わいです。

【豚肉】燻製フランク

737円

じっくり燻して風味別格!
ハイボールにぴったり。

【鶏肉】鶏もも肉の燻製

660円

やわらかなもも肉の質感と凝縮された脂の旨みが白ワインにぴったり。

【鶏肉】合鴨ロースの燻製

770円

鴨肉の甘みと脂の旨みが心ゆくまで堪能できる、おすすめの一品です。

◆◇◆お魚の燻製◆◇◆

鮭ハラスの燻製

550円

ハラスの塩味とこってりとした脂の旨みは燻香との相性が抜群です。

いかの燻製

550円

定番の一夜干しを燻製に仕上げました。
あと引くうまさが際立っています。

焼きサバの燻製

660円

ふっくらとした身と脂の旨みは燻香との相性抜群。
日本酒とご一緒に。

スモークサーモンのお造り

704円

瞬間燻製でレアの状態をキープ。
ひと手間かけてます。

燻製〆サバのお造り

814円

脂ののった〆鯖が燻製をかけて美味しさ倍増です!

燻製お造りの盛合せ

1,650円

厳選した、お造りの燻製をたっぷりと。

燻製真だこのぶつ切り

704円

プリッとした触感はそのままに燻香が旨さを引き立てます。

エイヒレの燻製

440円

エイヒレの香りをさらに芳ばしく、酒肴感たっぷりです。

燻製ホタテのぶつ切り

660円

なめらかな舌触りに燻香が加わって白ワインにぴったり。

明太子の燻製

682円

明太子の舌触りはそのままに外側は燻香、中身はとろっ。

◆◇◆チーズの燻製◆◇◆

まるごとカマンベールの燻製

990円

とろとろ感とコクのあるまろやかな風味がくせになります。

プロセスチーズの燻製

594円

燻製仕立てのとろけるスモークチーズは
温かいうちにお召し上がり下さい。

ゴルゴンゾーラの燻製

737円

ブルーチーズ独特の風味と燻香の絶妙な相性をご堪能下さい。

マダムロイ(ガーリック)の燻製

704円

あと引くうまさのガーリック風味の燻製です。

◆◇◆燻製チーズの焼物◆◇◆

牛すじのスモークチーズ焼き

770円

やわらかく煮込んだ牛すじに燻香漂うオーブン焼きです。

燻製焼きカレー

814円

燻製の香ばしさが焼きカレーの風味をぐっと引き立てました。

スモークチーズのラザニア

814円

スモークチーズで仕上げたコクのあるとろ~りラザニアです。

◆◇◆様々な燻製◆◇◆

トマトの燻製

352円

サラダ感覚の、めずらしい野菜の燻製です。
トマトの新たな魅力を発見!

たくあんの燻製

352円

いぶりがっこでおなじみのたくあんの燻製。
もちろん自家製です!

味噌漬け豆腐の燻製

352円

チーズのようななめらかな舌ざわり。
とってもヘルシーな燻製です。

里芋の燻製

352円

味付け玉子の燻製

352円

ほっくりとやさしい味わいの燻製玉子。
お酒もついついすすみます!

◆◇◆ナッツの燻製◆◇◆

ナッツの燻製 各種

352円

◆ミックスナッツ
◆カシューナッツ
◆ピスタチオ
◆アーモンド
◆くるみ

◆◇◆一品料理◆◇◆

だし巻きたまご

550円

かつおだしをたっぷり使い、ふんわり焼き上げました。

枝豆

352円

ビールがすすむ、みんな大好きな酒のあて。

冷奴

352円

ひんやりとろりおいしい、居酒屋の定番。

しらすおろし

352円

塩気のきいたしらすにさっぱり大根おろしをたっぷり。

セロリ漬け

352円

シャキシャキと食感豊かでくせになる逸品です。

◆◇◆サラダ◆◇◆

自家製ベーコンとスモークチーズのシーザーサラダ

770円

自家製ベーコンとスモークチーズで風味とコクがたっぷり。

トマトと豆腐のサラダ

660円

さっぱりとヘルシーなサラダです。

しらすとかつおぶしのサラダ

591円

釜揚げしらすと花がつおのハーモニーが楽しい和風サラダ

燻製のポテトサラダ

550円

ポテトサラダを大胆に燻製に仕上げました。

スモークサーモンの大根サラダ

660円

さっぱりした大根にスモークサーモンが◎。

◆◇◆揚げもの◆◇◆

若鶏の唐揚げ ~オリエンタルソース~

594円

特製オリエンタルソースで仕上げた、燻製工房定番の唐揚げ。

ポテトフライ ~燻製ソース~

484円

おなじみの一品が燻製ソースで新感覚に!

ごぼうチップス

550円

ごぼうが香ばしいサクサクのチップス。

たこの唐揚げ

704円

ハイボールによく合います。

◆◇◆ごはん◆◇◆

燻製焼きカレー

814円

燻製の香ばしさが焼きカレーの風味を引き立てました。

自家製高菜チャーハン

594円

ピリッとうま辛い高菜が効いたチャーハン。

自家製ベーコンのチャーハン

594円

ジューシーで香ばしい燻製工房自家製ベーコンをふんだんに使ったチャーハン

◆◇◆自慢のデザート◆◇◆

季節のアイス ~ワッフル添え~

407円

その時期おすすめの食材を使ったアイス。
フレーバーはスタッフにお尋ね下さい。

フォンダンショコラ

638円

チョコの風味豊かな生地にチョコレートソースを閉じ込めました。

半熟チーズケーキ

638円

半熟のようになめらかでクリーミーな食感がくせになる、おすすめのチーズケーキ。

カタラーナ

594円

スペインカタルーニャ地方発祥の、
プリンとアイスクリームを合わせたようなデザート。

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 個室居酒屋 燻製工房 目黒店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ダイニングバー、居酒屋、ワインバー
住所

東京都品川区上大崎2-12-7 目黒I・Nビル 6F

交通手段

JR目黒駅東口より徒歩1分

目黒駅から116m

営業時間
  • ■営業時間
    営業時間
    【月~金】16:00~23:00(L.O 22:00)
    【土日祝】16:00~23:00(L.O 22:00)

    ■定休日
    なし

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し 330円(税込)

席・設備

席数

60席

最大予約可能人数

着席時 50人、立食時 70人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

全席完全個室空間です。

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

オープン日

2016年8月15日

初投稿者

ライアンままライアンまま(2620)

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よくある質問

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    ■営業時間
    営業時間
    【月~金】16:00~23:00(L.O 22:00)
    【土日祝】16:00~23:00(L.O 22:00)

    ■定休日
    なし

  • アクセス方法を教えてください

    JR目黒駅東口より徒歩1分

  • このお店の口コミを教えてください

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    全て燻製のスモーキーな香りがして美味しかった!

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