新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こってり伊達鶏焼鳥 : やきとり阿部

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

焼鳥百名店2021選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店

この口コミは、furutax2さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

furutax2

furutax2(834)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2021/11訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

こってり伊達鶏焼鳥

日時:土曜、17時頃
予約:あり(24日前、クラブミシュラン)
待ち:なし
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初訪

食メニュー
☆おまかせコース ¥3300~(内税)
 ◎滑子と舞茸の茶碗蒸し、柿の白和え
 ☆ささみ
 ☆かしわ
 ◎銀杏
 ☆はつ
 ◎うずら
 ◎ふりそでのねぎま
 ○ぼんじり
 ◎ズッキーニ
 ☆せせり
 ◎すなぎも
 ◎オクラ
 ☆やげんなんこつ
 ◎しいたけ
 ・つくね
 ☆てばかわ
 ☆はらみ
 ☆レバー
 ☆食道
 ○鶏スープ

飲メニュー
☆あべ 定番純米吟醸 ¥770(内税)
◎大信州 超辛口 純米吟醸 ¥660(内税)
○出雲富士 超辛口 純米吟醸 ¥Ask

同じく目黒の超有名店出身ということで気になっていた阿部さん。
2021ビブグルマンですね。
ということでクラブミシュランで見ていたら1名から予約できるようだったので予約しました。
ぐるなびからもネット予約できますが、1名はクラブミシュラン限定。
かれこれ入会して1年になりますが、初めてクラブミシュラン役に立ったな。。
まぁ電話すれば取れそうですが。。
お店からも丁寧な連絡があり期待して訪問。

開店直後に入店です。
カウンターに着席。
4席だけでしたがテーブルもあります。
アクリルで仕切られ、席間はちょうどいい。

まずは日本酒。
1杯目は店名と同じあべ。
旨味と酸味が強く飲みやすい。

コースはストップ制のおまかせ。最低金額は3300円から。
鶏は伊達鶏、炭はもちろん紀州備長炭。
まずは一品料理で滑子と舞茸の茶碗蒸しと柿の白和えから。
茶碗蒸しは面白い組み合わせで香りが良い。
白和えは柿がしっかり活きています。

そして早速串。
まずはささみ。とてもふるふるでジューシー。

次はジューシーなかしわ。

銀杏は色が濃く熱々。

次ははつ。抜群の食感と共に噛み締めると出てくる抜群の旨味。

うずらはぷりとろ。

ねぎまはふりそでで。
葱の食感はしっかり残りつつも甘い。ふりそではジューシーでこってり。
焼鳥食べてここまでこってりと感じたのは初めてかも。

つぎのぼんじりもすごい脂。

2杯目は大信州の超辛。イメージ通りの大信州。

ズッキーニは熱々で程よい食感。

せせりはプリプリ。こちらもこってりだけどこれは好み。

すなぎもはシャクシャク。

オクラはいい粘り気です。

やげんはコリっとした食感とたっぷりの脂のバランスが良い。

しいたけは流石のジューシーさ。食感は力強い。

3杯目は目の前のケースに入ってて気になった出雲富士の超辛。

つくねは火入があまり好みではないかな。

てばかわはいい脂で甘い。

はらみはシャクシャクした食感が堪らない。

この日のベストはレバー。とろとろで旨味抜群。
暫定で生涯ベストのレバーですね。

〆はしょくどう。
ぷりこりの食感は言うこと無し。

最後は鶏スープでほっこりと。

ご馳走様でした。
途中はこってりした脂が気になったけど、終盤はそれがクセになってたな。
まぁお昼にがっつり日比谷の鮨屋さんで飲みまくった影響もありそうなので、
次回は万全の状態でお邪魔します。

  • やきとり阿部 - 滑子と舞茸の茶碗蒸し、柿の白和え

    滑子と舞茸の茶碗蒸し、柿の白和え

  • やきとり阿部 - ささみ

    ささみ

  • やきとり阿部 - かしわ

    かしわ

  • やきとり阿部 - 銀杏

    銀杏

  • やきとり阿部 - はつ

    はつ

  • やきとり阿部 - うずら

    うずら

  • やきとり阿部 - ふりそでのねぎま

    ふりそでのねぎま

  • やきとり阿部 - ぼんじり

    ぼんじり

  • やきとり阿部 - ズッキーニ

    ズッキーニ

  • やきとり阿部 - せせり

    せせり

  • やきとり阿部 - すなぎも

    すなぎも

  • やきとり阿部 - オクラ

    オクラ

  • やきとり阿部 - やげんなんこつ

    やげんなんこつ

  • やきとり阿部 - しいたけ

    しいたけ

  • やきとり阿部 - つくね

    つくね

  • やきとり阿部 - てばかわ

    てばかわ

  • やきとり阿部 - はらみ

    はらみ

  • やきとり阿部 - レバー

    レバー

  • やきとり阿部 - しょくどう

    しょくどう

  • やきとり阿部 - 鶏スープ

    鶏スープ

  • やきとり阿部 - あべ 定番純米吟醸

    あべ 定番純米吟醸

  • やきとり阿部 - 大信州 超辛口 純米吟醸

    大信州 超辛口 純米吟醸

  • やきとり阿部 - 出雲富士 超辛口 純米吟醸

    出雲富士 超辛口 純米吟醸

  • やきとり阿部 - 表札

    表札

口コミが参考になったらフォローしよう

furutax2

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

furutax2(834)さんの他のお店の口コミ

furutax2さんの口コミ一覧(956件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
やきとり阿部(【旧店名】ガルス)
受賞・選出歴
焼鳥 百名店 2021 選出店

食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店

ジャンル 焼鳥
予約・
お問い合わせ

050-5596-8277

予約可否

予約可

住所

東京都品川区上大崎3-3-4 MIYUKI HOUSE 1F

交通手段

JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩4分

目黒駅から207m

営業時間

営業時間

17:30~24:00(最終入店 23:00)

定休日

日曜日.月曜日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし、御席料・お通し代として500円

席・設備

席数

13席

(カウンター9席 4人テーブル1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

中学生以上のお客様は御入店いただけます。

ドレスコード

香水の強い方の入店はお断りさせていただく事が御座います。

オープン日

2016年

電話番号

03-5422-9834

備考

新店舗情報

店名 やきとり結火(ムスビ)

2021年6月1日グランドオープン!!

住所170-0004
東京都豊島区北大塚2丁目1-1 ba05 8階
予約TEL.FAX 03-6903-6603
営業時間 17:00〜23:00(LO 22:30)
定休日 当面の間 日曜日
全席禁煙
カウンター15席

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

gourmefightergourmefighter(225)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ページの先頭へ