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ダークホース
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外観
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今日はこれ一本ですませる予定だったんだが……
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焼鳥×泡 イケますぜ
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突きだし。 ナメコ茶碗蒸し&菜の花おひたし。 茶碗蒸しは出汁の風味より卵の味の濃厚さが目立つ仕立て。良い卵を用いて その素性の良さを前面に出すスタイルですが 旨いです。
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ササミ 塩。 あまり好きでわない部位だが、これは旨かった。断面だけ見ると生っぽく見えますが、食べると ちゃんと加熱されてるのがわかります。このギリギリの火入れは見事。
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やげん軟骨 塩。これは大好物。
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せせり 塩
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ハツ 塩。なんだ？このハツ？ ちょっと独特の食感なので何か一手間入っているのかな？。 めちゃ旨いです。
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モモ タレ。かじると肉汁の洪水やw(゜o゜)w タレ焼きなのも嬉しいなぁ。
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白玉 タレ。 プルプル食感の白玉。中からとろ～りとした濃厚黄身が こんにちわ。
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椎茸 塩。
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泡が消えたのでオレンジワインを。
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ボンジリ……だったかな？ この辺、既に記憶が曖昧(^_^;)
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スナップエンドウ 塩。
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つくね。これは あまり好みに合わず。
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ブルゴーニュのピノをグラスで。
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ネギマ 塩。これは抜群でした(^_^) 肉も旨いんですが ネギが旨いのよねぇ。
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砂肝 塩。これも良いねぇ。
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レバー タレ。滑らかな食感、重厚な旨味、でも嫌味は皆無……で極上のレバー。てか、ここんち内臓系が旨いなぁ。ここでストップです。
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ストップ後のリクエスト。 茄子。これはねぇ、食べなきゃ駄目よ。茄子好きには たまらんヤツですわ。
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鶏ソバ。 いわゆる鶏白湯ラーメンっすね。
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プリン。悪くはないが…… ちょいとテクスチャ固すぎ&甘さが不足&ラム酒やトンカ豆とか効かせて欲しい。 卵自体はかなり良い品のようです。 あと 盛り付けの女子力が足りてない！ スイーツは見た目大事ね。
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野良パンダム
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
やきとり阿部（【旧店名】ガルス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-8277 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩4分 目黒駅から212m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、御席料・お通し代として500円 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター9席 4人テーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
中学生以上のお客様は御入店いただけます。 |
| ドレスコード | 香水の強い方の入店はお断りさせていただく事が御座います。 |
| オープン日 |
2016年 |
| 電話番号 |
03-5422-9834 |
| 備考 |
新店舗情報 |
| 初投稿者 |
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初訪問。
目黒駅の近くにある焼鳥屋さん。近くに食べログアワードゴールドの超絶予約困難焼鳥屋「鳥しき」があるが、コチラはその鳥しき出身の方って噂。あくまで噂（未確認）
店の佇まいからしてイケそな予感あったので試しに野郎一匹凸ってみました。実際、人気もあるようでして この日は満席。直前とはいえ、予約しといて正解でした。
店内はオープンキッチンのカウンター席主体で やや高級感のある焼鳥屋によくある雰囲気の内装。一応、テーブル席もありますが私はカウンター席へ。
従業員の方々は 配膳担当女性以外は皆さん坊主頭。さういや 鳥しき系列の鳥かど も従業員は坊主頭だったけど、鳥しき系列は坊主頭って決まりでもあるのかしら？まっ 清潔感あっていいけどね。
お料理ですが、コチラの焼鳥は食べ手がストップ申告するまで ひたすら串が提供される おまかせスタイル。これまた 鳥かど と同様ですね。何が出るかは焼き手さんにおまかせなので 苦手部位苦手食材がある方は事前申告を忘れぬやうに。また おまかせとは言っても 食べたい品がある場合は、リクエストすれば組み込んでくれたりもします。
お酒ですが、焼き手さんの胸にソムリエバッジが輝いてるようにコチラはワイン×焼鳥がオススメの店みたい。なら私も今日はワイン×焼鳥で攻めてみるかな。
悩んだ末にオーダーしたのは シャンパンのハーフボトル（画像参照。3800円だったかな？） これが予想以上に旨くて ついついペース速くなってしまいます。串五本食べたあたりで早くもボトルが空に(;゜゜) あらら？ これはフルボトルでも余裕だたかも(苦笑)
その後は グラスでオレンジワインと赤を一杯づつ。オレンジワインと焼鳥の相性は良かったが、赤（ブルゴーニュのピノ）は焼鳥にはチョイ重かったかな。
ちなワインもケンゾーエステイトのハーフボトルなんかが置いてあるんで、ハナからそっちで攻めるのもアリかと思います。
肝心の焼鳥の味ですが、これまた 鳥かど に似てますね。焼き台の様子は残念ながら見えませんが、おそらく同じような 強火の超近火で焼いてるのでわ？
鶏自体も良いみたいで、その素材の良さを焼きで見事に引き出してあり とても美味しい。焼き具合も私の好みです。表面を強めに焼かれた鶏肉に歯を立てた瞬間に口中に雪崩れ込んでくる鶏の肉汁と炭の香りがたまりません(´∇｀)
また五反田某店みたく全ての串が塩焼…なんて事はなく、少ないながらもタレ焼きが入ってるのはタレ焼き好きな私には嬉しいね。
同じ目黒にある 鳥かど みたいな合間合間の一品料理と 食べ放題の大根おろしが無いのは残念だけど、コチラのが予約とりやすいので それでイーブンって感じかな。
接客もハキハキと気持ちのよい対応で 見ているだけで気分よくなりますし、シャンパン注ぐタイミングなんかもバッチリでした。
うん、面倒臭い 鳥しき 鳥かど へ行くよりは コチラへ行くほが良いですわ私。目黒駅から近くと アクセスも良好ですしね。
会計が かなり高くなってるよに見えますが、これは私が飲み過ぎた&お土産の弁当も購入したため。普通に飲み食いしてる分には こんな金額にはならないかと。
串14本
鳥ソバ（シメで注文）
プリン（デザートで注文）
焼き鳥そぼろ弁当（お土産用に）
シャンパンハーフボトル×１
グラスオレンジワイン×１
グラス赤ワイン×１
ミネラルウォーター
会計15000円程度。明細もらってないので 税 サ 内訳は不明。