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白金台 「地蔵鮓」 : 趣味の為に生きて行く。
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romai343
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
地蔵鮓
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3445-5301 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※ご予約は、一日 お二組様までとさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
目黒駅から目黒通り沿いに徒歩５分 目黒駅から500m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター席のみ。※一日、お二組様限定 ご予約は二名様より承ります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 カウンター席のみ |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
申し訳ございませんが、中学生以下のお子様連れでのご来店はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。 |
| 備考 |
※ 時価 |
| お店のPR |
白金台の隠れ家的寿司屋。江戸と現代が交錯する、職人の確かな手仕事がこもった一貫を
東京都庭園美術館の門前にあり、風光明媚な土地柄に佇む隠れ家的な寿司屋です。江戸前寿司の伝統に立ち返った、職人の確かな手仕事がこもった一貫を供してくれます。ネタは、店主自らが毎朝築地に足を運んで吟味し、素材ひとつひとつに手当て・熟成。特注の竈で湯炊きしたシャリが、粕酢のほのかな甘みとともにほどけます。店主1人が板場に立ち、和洋折衷の空間で、江戸っ子さながら白木のつけ台に供される握り鮓をご堪能下さい。 |
| 初投稿者 |
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ミシュランガイド東京2020で新たに１ツ星を獲得されたお鮨屋さん。
なんと営業は木・金・土の夜だけ、しかも１回転、しかも６席のみ。
だからと言って、月～水はお休みなのではなく、ひたすら仕込みをされているそうで、むしろ月～水の方が忙しいと仰っていました。
鮨種の箱の美しいこと！
頂いたもの。
青森の白魚
スミイカ
鯛
天草のコハダ
大間の鮪の赤身
函館の真鱈の白子
焼津のしめ鯖
長崎の大車海老
宇部の赤貝
中トロ
北海道・野付の煮帆立
北海道・紋別のいくら醤油漬
大トロ
北海道・国後島のエゾバフンウニ
対馬の穴子
巻物
芝海老すり身入りの玉子焼き
美味しかった！！
鮪が素晴らしかったし、鯛としめ鯖と穴子にも驚きました。
これぞ江戸前。
仕事が素晴らしい。
使ったお金： 25,250円
点数： ４点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。