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佐野イズムを実直に踏襲する一杯☆麺や維新@目黒区 | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~ : 麺や 維新

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尼崎のおおさか

尼崎のおおさか(748)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・兵庫県

1

  • 夜の点数:-

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/09訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

佐野イズムを実直に踏襲する一杯☆麺や維新@目黒区 | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~

麺や維新(東京都目黒区)

鳥かどで焼鳥食って(そのうち記事書きます)まっすぐ帰阪するわけがない(笑) 
2015年から5年連続ミシュランビブグルマンにも選出されているお店。
なんやけど、先客0で貸し切りっていうまさかの贅沢仕様。
 
味玉醤油らぁ麺900円

実直フェイス。佐野イズムが脈々と流れる凛としたお顔立ち。 
秋田比内地鶏と名古屋コーチンの鶏ガラををベースにげんこつ、
羅臼昆布など旨みたっぷりの素材が満載スープだが、醤油がぶわっと立ちあがり支配しつつ、じわっとベースのうまみが。 
麺線長め、にゅるっとした食感の細麺ストレート。
どうしても途中で切ってしまうほどの長さなので、出来ればもう少し短めで、一気に啜りあげれるのが良いかな^^;
 

しっとりというより割と歯応えパキッとした鳥むね肉。
逆に柔らかくしっとりとした豚ロース。
 
濃厚な旨味、甘味の味玉♪
スープとよー合ってて美味しい
 
さて、飲んだし食ったし尼に帰るか(笑)
 
ぜひ、実食を!

  • 麺や 維新 -
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店舗基本情報

店名 麺や 維新
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3444-8480

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区上大崎3-4-1 サンリオンビル 1F

このお店は「横浜市西区北幸2-10-21」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩5分

目黒駅から274m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00〜15:00 18:00〜21:00
水曜日のみ夜営業は休み。
定休日は日曜日になります。


定休日

日曜日

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予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

ドレスコード

なし

ホームページ

http://ameblo.jp/ishinkouta/

公式アカウント
オープン日

2013年10月25日

初投稿者

よこときのこよこときのこ(250)

最近の編集者

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