白金台・ローマ郷土料理「トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド」

目黒と白金台の間、目黒通り沿いにあるド派手な看板が昔から気になっていました。
オープンしたのは、2012年、ローマにあるような店を再現するべく、オーナー古川さんも内装、外観のデザイン・設計に加わりローマの建物によく使われている色を用いたそうです。お店に入った時から「そこはローマ」の空間が広がります。

目的は、伝統的なローマ本物のカルボナーラがいただけるとあって予約の電話しましたが夜のみの提供ということでした。それなら次回は夜に出直しで。

ランチには、パスタセット、パニーノランチ、カツレツセット、ローマピッツァセット、ポルペッテセット。（9月現在）パスタには3種類からの選択。「トンナレッリカーチョエペペ」「アマチャトリアーナ」「本日のパスタ・かつおのケッカソース」

するとマネージャー様から（マスクで実は不確か）「アラカルトですがカルボナーラご希望とのことでよろしければ御作りします」と嬉しいお言葉をいただきお願いしました。家族はポルペッテイに。

【サラダ】
「グリーンサラダ」
ツナのペーストとアーテイチョークのマリネ。これにヴィネガードレッシングが掛かったレタスやベビーリーフのサラダ。

【パン】
「自家製フォカッチャ＆パン」
こちらのフォカッチャは、ジェノバ・レッコのフォカッチャです。超薄く伸ばした生地を2層にし中にチーズを入れて焼くパリッパリのタイプ。パンはバター多めのパネトーネ生地のようです。

【スパゲティ】
「スパゲットーニ・カルボナーラ」
卵黄の奥深いソースの味わいの中に、荒挽き黒胡椒を効かせ、上にカリッとさせたグアンチャーレの旨味がたっぷり出ていて、さらにペコリーノロマーノチーズのコクも絡んできます。パスタはソースがしっかり絡まるローマ特有の太さのもの。小麦の素朴な甘味を感じる独特なもので、茹で具合は、若干柔らかめ。こちらのグアンチャーレもまた肉から染み出る旨味が半端じゃありません。スパイスが複雑に絡みまくる押し出しの強いのが特徴。
同じグアンチャーレでもチャーシューがそれぞれお店によって違うように全く違うのですね。

【メイン】
【ポルペッテ】
ローマの牛肉団子のトマトソース煮込み。ぎゅっと詰まったマルっとしたミートボールに酸味を抑えたトマトソースが美味しい。ソースがあまるほどたっぷりあったのでライスが欲しかった。

【ドリンク】
「ラッテコーヒー」

平日ゆえか、白金地元の方々のご利用が多いようで、お席が銀座にあるお店より埋まっていました。いつ来ても老若男女安心していただける『どれも外さない』本格的なローマの味わい。しかも親切なスタッフの方々のきびきびした動きも気持ちよく、落ち着いて食事が取れました。

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白金

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ローマっぽいインテリア

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ローマ

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あっちもローマ

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サラダ

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ドレッシングも美味しい

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アーテイチョーク

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ツナペースト

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2種

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パンとフォカッチャ

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ローマの

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カルボナーラ

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ボリューミーなのもローマ風

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ペコリーノ

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グアンチャーレ

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ふとめん

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レッコだ

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イタリアンミートボール

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マフィアもお気に入り

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ぎゅーっと

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ラテホット

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クレマ

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目印

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トラットリアダル・ビルバンテ・ジョコンド
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ステーキ、パスタ
予約・お問い合わせ	050-5869-6538
予約可否	予約可 ※ネット予約が『ー』（満席）の場合でも、お席がご用意できる場合がございます。ぜひお電話でお問い合わせくださいませ。
住所	東京都港区白金台3-18-1 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ目黒駅東口、東急目黒駅から徒歩６分。東京メトロ白金台駅から徒歩６分。目黒駅から467m
営業時間	営業時間ランチ営業　12:00～15：00（ラストオーダー14：00）ディナー営業　18:00～23：30（ラストオーダー22：00）定休日日曜日・第1,第3月曜日
予算	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	46席（現在席数を半数に減らして営業しております）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に駐車場有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）お断りいたしてはおりませんがご年齢とお人数様をお伝え頂けます様お願い申し上げます
公式アカウント	https://www.facebook.com/ciccio.birbante/ https://www.instagram.com/dalbirbantegiocondo
オープン日	2012年11月28日
電話番号	03-6721-9500
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	dik044（0）