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絶品 水煮牛肉
訪ねてみたかった目黒駅前にある雑居ビルの地下で営業する四川料理店。ランチメニューの中から、未経験の水煮牛肉を注文。
このご時世、むせそうになる四川料理は危険だが、このお店、席の配置や仕切りなど、感染防止対策は良好。
運ばれてきた水煮牛肉は、いかにも四川料理といった感じで深紅に染まり、更に唐辛子の粉がかかっているから迫力十分。それにしても、一体これの何処が水煮なのだろう?
日本で水煮といえば、鯖の水煮缶のように地味なものを思い出すが、まったく別物。もしかすると、四川では水=唐辛子なのかもしれない。
茹でたキャベツともやしの上に、片栗粉を纏った牛肉がどっさり載っており、肉は柔らかく仕上がり、片栗粉に絡んだ刺激的な麻辣味がたまらない。
当然ご飯が進む。そして途中、柔らかな風味の玉子スープが良い箸休めとなる。ここのランチは、ご飯お替わり自由。搾菜、酢もやしともに取り放題というランチパラダイス。
お替わりご飯に肉を載せれば、ご飯が無限に食べられそうになるほど美味しく。自分の胃袋の限界を試したくなる。
とはいえ、丼ご飯2杯が限界。顔汗かいて食べ終え、〆の杏仁豆腐。これが、柔らかな食感と濃厚な風味でハイレベル。
このランチセット、950円とコスパも高く、また食べたくなるクォリティ。辛〜い四川料理好きにおススメ。
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Toru_310
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Toru_310さんの他のお店の口コミ
店名 |
龍門 目黒店
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3493-8771 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR目黒駅西口 徒歩1分/東急東横線目黒駅 徒歩1分 目黒駅から65m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 個室有り |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前路上パーキング有 |
空間・設備 | ソファー席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年3月 |
備考 | |
お店のPR |
四川省出身の料理人たちによる”本格四川料理” ★当店名物【よだれ鶏】は日本上陸一号店!
当店は、中国全土で”初代十大青年調理師”として選ばれた袁総料理長のもと |
初投稿者 |
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目黒で本格四川料理といえば、駅前にあるこの龍門。
1,100円のランチセットもあるが、よだれ鶏を組み合わせているのは、唯一2,200円の龍門セットのみ。
龍門セットの構成は、よだれ鶏、麻婆豆腐、棒餃子、ライス、搾菜。よだれ鶏と麻婆豆腐が同時に楽しめるパラダイスメニューだが、通常のランチの倍のお値段と一気に高くなるが、誘惑に勝てず最高値メニューを注文。棒餃子も付いているならと、瓶ビールも付けちゃう。
瓶ビールがスーパドライなのは残念だが、休日昼間のビールは、やはり美味い。そして棒餃子以外の料理が一気に運ばれてくる。ランチセットは、搾菜ともやしの和え物が取り放題。
美しく輝くよだれ鶏、麻婆豆腐は、昇天出来る見た目、横浜中華街クォリティで安定の美味しさ。
一方、後から供された棒餃子は凡庸。これなら、よだれ鶏の誘惑に勝って、1,100円のランチセットにするべきだったと少し後悔。
それでも、本格的なよだれ鶏と麻婆豆腐を一度に食べられた喜びは、そんな後悔を払拭してくれる。
龍門セット、瓶ビール 3,014円