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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5868-7545
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【センスの良い料理で南イタリアにいるみたい】
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米粉のパンとアミューズの「生ハム、イチヂク、ブッラータ」
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アミューズは「生ハム、イチヂク、ブッラータ」
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生ハムアップ
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クルディタ、本日の鮮魚、シャインマスカット
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極上マッシュルーム、リピエーノ、根セロリ
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極上マッシュルーム、リピエーノ、根セロリ
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極上マッシュルーム、リピエーノ、根セロリ
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米粉のパン
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真鴨のラグー、マファルディーネ、パスタ、カリフラワーのグリル
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真鴨のラグー、マファルディーネ、パスタ、カリフラワーのグリル
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真鴨のラグー、マファルディーネ、パスタ、カリフラワーのグリル
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全粒子のパン
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全粒子のパン
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甘鯛の鱗やき、ワラサのパン粉焼き
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甘鯛の鱗やき、ワラサのパン粉焼き
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カッサータ ランポーネ
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コーヒーと塩チョコ、ココアのクッキー
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内観
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テーブルセット
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外観
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外観
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看板
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川井 潤
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川井 潤さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リストランティーノ ルベロ（Ristorantino Lubero【旧店名】LUBERO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-7545 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①目黒駅東口から徒歩5分 目黒駅から312m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010701019746 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料12％、コペルト600円／人 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 2F奥の半個室となります。10名様まで貸切承りますので、お電話にてお問い合わせください。1Fフロアも貸切承ります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全席禁煙、1Fテラスで喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 乳幼児やベビーカーも、1Fのお席で周囲に気兼ねなくご利用いただけます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年12月25日 |
| 電話番号 |
03-5421-5518 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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南イタリアを中心に何年かイタリアで修行した女性シェフが繰り出してくる料理のセンスがとても良い。
土日のランチだけシチリア料理を出している。実は平日の昼や夜に出すと田舎料理の特性が出過ぎて、万人受けしないからの理由らしい。
僕らはあえてそのシチリア料理を食べたい、と土曜日ランチに来てみた。
スプマンテとビールをもらい、乾杯ののち料理開始。この日のような天気の良い日には何かピッタリの気分。
アミューズは「生ハム、イチヂク、ブッラータ」…生ハムプロシュートはお尻の内腿部位。イチヂクは甘さ控えめで、新鮮なブッラータチーズは瑞々しく繊細。少し掛けられているオーブオイルが全体を効果的に引き締めている。。
パンは「米粉のパン」が提供される。ふたつに割ると湯気がほわっと上がるほど熱々。食感ももちもち。パンと一緒にバターもオリーブオイルも提供されはしないが、何もつけなくても美味しいからオッケー。
「クルディタ、本日の鮮魚、シャインマスカット」…クルディタとは前菜のこと。
本日の鮮魚は太刀魚とイシガレイ。太刀魚は軽く炙って塩味でいただく。イシガレイはイタリアンパセリのペーストソースをつけていただく。イタリアンというより和食っぽい繊細な料理構成。
「極上マッシュルーム、リピエーノ、根セロリ」
…リピエーノ（Ripieno）とはイタリア語で詰め物のこと。大きなマッシュルームをくり抜いて甘いジャガイモの『インカのめざめ』を詰め込んでオーブンで焼くだけの簡単ながらとってもオシャレな一品です。
「真鴨のラグー、マファルディーネ、パスタ、カリフラワーのグリル」…マファルディーネとは王女の名前に由来するフリルのついたパスタ。長さが長すぎて食べにくいのでは？と思ったが案外薄めの生地なのでつるんと美味しく食べられる。食感もいい感じ。
味はチーズクリームベース。チーズのとろみがパスタに絡んで美味。コリッとした食感のカリフラワーが案外口直しというか食感チェンジの役割で全体の味わいをふくよかにしてくれている。
お代わりで「全粒粉のパン」が提供される。これも熱々モチモチで美味。ラグーソースも次のメインディッシュの魚の皿のソースも拭い取るようにパンを使わせてもらった。ソースが美味しいからのなせる技。
そしてメイン料理「甘鯛の鱗やき、ワラサのパン粉焼き」…甘鯛の鱗やき。和食で出る甘鯛の笠松焼き（揚げ）を彷彿とさせるが、パリパリサクサクの鱗の舌触りが堪らない。中の身はふわっと焼き上がり絶妙に複雑なソースの味のドライトマトのソースと絡めていただくと、とっても美味。
ワラサのパン粉焼きはバリエーションかな？もちろん普通に美味しいのだが、甘鯛の美味しさを引き立てる役割にもなっている。
添えられた野菜は『ズッキーニ、かぶ』…コリコリ食感はこの中では楽しいリズムになる。
「カッサータ ランポーネ」…シチリアの名物デザートにはカンノーリやらセミフレッドもあるが、このカッサータも有名。カッサータはリコッタチーズや生クリームにナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めて作る冷たいデザートアイスケーキ。
「コーヒー、紅茶、ハーブティー」の中からひとつ選ぶ。僕はコーヒーを選択。
ミニャルディーズに塩チョコ、ココアのクッキーが付いてくる。甘さ控えめ。
コーヒーとの相性はかなり良い。
食後、シェフが過ごしたシチリア島の話で思わず盛り上がってしまった。
料理の味センス良し、ホスピタリティ良し、何よりもシェフが楽しく発想し料理に落とし込んでいるのが一番伝わって来て、こちらも楽しくなる。
南イタリアにいる気分にもなるし、ここは人を連れてきたくなるお店だと思う。