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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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焼き加減も素晴らしい❗流石のビブグルマン❗
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳥焼 笹や（ササヤ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7935 |
| 予約可否 |
予約可 貸切はお電話にてご相談ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線【目黒駅】徒歩７分 目黒駅から531m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター9席、テーブル10席、半個室8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） ６名様までは半個室、7名様以上ですと完全個室でご案内可能です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
大人1名様分をお召し上がりいただけるご年齢でお願いしております。 |
| 電話番号 |
03-5719-7627 |
| 初投稿者 |
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ミシュランビブグルマンの人気焼鳥屋さん❗数年前に1度来た事がありますが、久しぶりの再訪です。
こちらの店主笹谷さんは、元鳥よし出身で当時店長をしていた時の2番手が鳥しきの池川さん。また外苑前にあるいろ鳥の張ヶ谷さんも一緒だったとか。とっても気さくでいい人です❗
お店の場所は、目黒駅から徒歩7分ほど。駅からは目黒川方面に坂を下った所です。
18:00過ぎたら満席❗流石の人気店ですね。席は間を空けてますが60%位は入ってますね。
料理はおまかせのみ。ストップするまで出てくるスタイルです❗
鶏はやはり伊達鶏です❗鳥よし系は伊達鶏。これ美味しい鶏ですよね。飼育日数は平均75日。これはJASの地鶏の規定を満たす飼育期間。
元々ブロイラーと地鶏の中間を目指して1985年から飼育を始めたもの。価格、味わい、飼育のしやすさ等のいいところ取り。今では銘柄鶏を代表する赤鶏です❗
串20本に日本酒5合飲んで会計は、12380円なり。串の種類が限られているとは言え、ガッツリ食べて飲んでこの価格なら満足満足❗
めちゃくちゃ美味しかったです❗焼鳥のレベルはかなり高いと思います❗
店主の人柄も焼鳥も最高でした❗
おまかせは以下の通り
ねぎま☆
お肉柔らかくてジューシー。
つくね
これ皮入ってますね。脂の旨味とコクがありますね。
ししとう
砂肝
レバー
皮
ささみ☆
柔らかくて中はレア。火加減、塩加減がとってもいい❗
ハツ
アスパラ
ソリレス☆
もうお肉がぷりぷり。大きめサイズで少し柔らか目かな？？旨い❗
ぼんじり☆
脂の乗りと塩加減もバッチリ❗脂にすつこさが無くて旨い❗
ふりそで☆
んーこれも旨い❗食感もあって食べ応えがある。
また☆
内ももらしいけど、多分おびの事かなぁ？？これも旨い❗
せせり☆
食感しっかりで美味しい❗
背肝
これも美味しい❗
手羽元☆
もー食感もジューシーさもバッチリ❗
ひざ軟骨
手羽先
ここでこの日のお肉は全種類制覇w
以下は追加で
ささみ
チーズ ゴーダ
○お酒
エビス中瓶
飛露喜1合 特別純米 福島県
写楽1合 純米吟醸 福島県
黒龍1合 吟醸 福井県
笹正宗1合 純米吟醸 福島県
鳳凰美田1合 純米 栃木県