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10月の鳥しき
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
Instagram:@doctor.gourmet
ご覧頂きありがとうございます
皆様の「いいね「フォロー」、特に「お店の保存」を頂けますと幸いです
本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
本日頂いたのは下記になります
◯香の物
◯6種類の鳥の煮込み
◎かしわ
◯砂肝
◯スープ
◎うずら
◎皮
◎銀杏
◯椎茸
◯軟骨
◎かしわ
◯せせり
◯じゃがいも
◎食道
◎オクラ
◯手羽の先の皮
◎豆腐
◯つくね
◯ぼんじり
◎肩
◯手羽先
◯手羽先の皮
◯茄子
◎ソリ
◎膝の周り
◎鶏スープ
本日は、豆腐美味しかたです
ご馳走様でした
9月の鳥しき
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
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本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
本日頂いたのは下記になります
◯6種類の鳥の煮込み
◯お漬物
◎かしわ
◯砂肝
◯スープ
◎皮
◯薬研軟骨
◎銀杏
◎かしわ
◎うずら
◯食道
◯オクラ
◎せせり
◯手羽の先の皮
◎豆腐
◯ぼんぢり
◯つくね
◯椎茸
◯手羽
◎鶏スープ
本日は、うずら、鳥スープが美味しかたです
ご馳走様でした
8月の鳥しき
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
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本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
本日頂いたのは下記になります
◯漬物
◯にこみバケット
◎かしわ
◯砂肝
◎うずら
◎白湯スープ
◎皮
◯薬研軟骨
◯肩
◎おくら
◎食道
◎せせり
◯とうもろこし
◎つくね
◎厚揚げ
◎アキレス腱
◎膝
△ブロッコリー
◎おしりの軟骨
◯手羽先
◯ソリ
◯鳥出汁茶漬け
◎スープ
本日もうずらが最高に美味しかったです
ふわふわの柔らかいうずら、鳥しきでないと味わえません
鳥のスープも出汁が最高ですね
ご馳走様でした
鳥しきの焼き鳥は日本一です
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
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本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
本日頂いたのは下記になります
お漬物
大根おろし
△鳥の煮込みのバケット
○かしわ
○砂肝
◎鶏の白湯スープ
◎うずらのたまご
◎首の皮
◎薬研軟骨
○心臓
◎おくら
◎せせり
◎厚揚げ
○ジャガバター
△レバー
○肩
○ししとう
○手羽先
○つくね
○椎茸
○アキレス
○茄子
◎腿の付け根
◎膝の周り
×提灯
◯親子丼、鶏出汁茶漬け
今回初めて、全種類頂きました
お腹がはちきれそうです
特にうずら、薬研軟骨、腿の付け根が美味しかったです
私は焼き鳥というもの、全然頂きませんが、こちらにだけは伺います
来月は一月休み
次回の訪問が楽しみです
ご馳走様でした
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
一品一品が大きくプリプリ
ジュシーで脂がしたたります
美味しいですね〜
食べ応えがあります
食べたらすぐ次々と出てきます
あれ?
いつ終わるんだろ?
わからないまま食べていると、終電がなくなりました 笑
大満足な夜でした
ご馳走様でした
食べログAWARD GOLD 焼鳥全国1位!
【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
一品一品が大きくプリプリ
ジュシーで脂がしたたります
美味しいですね〜
食べ応えがあります
食べたらすぐ次々と出てきます
あれ?
いつ終わるんだろ?
わからないまま食べていると、終電がなくなりました 笑
お腹はパンパン
大満足な夜でした
ご馳走様でした
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Dr. Gourmet
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店名 |
鳥しき(とりしき)
|
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2024年Silver受賞店
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食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
03-3440-7656 |
予約可否 |
予約可 ※毎月最初の営業日に、お電話にて2ケ月先の月の予約を受け付けております。(例:12月ならば2月分) |
住所 | |
交通手段 |
目黒駅から徒歩2分 目黒駅から111m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
※未成年のお客様のご入店はご遠慮いただいております。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年 |
備考 |
※テイクアウトのお弁当や串物もあり。(お弁当は3,000円です) |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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【食べログ AWARD GOLD 2021】
【食べログ百名店2020 焼鳥1位】
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ご覧頂きありがとうございます
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本日は焼鳥日本一の鳥しきへ
皆様ご存知の超予約困難店です
大将の池川義輝氏は東京都出身の1972年生まれ
10代で焼き鳥職人に憧れるものの、「お客さんの気持ちが分かるような焼き鳥職人になりたい」との想いから、まずはサラリーマンとして就職
28歳で名人と謳われる鳥よしの猪股善人氏に弟子入りし、7年間の研鑽を積みます
2007年に独立し、目黒に「鳥しき」を開店
2011年にミシュラン1つ星を獲得し、現在まで星を維持しています
場所はJR目黒駅から徒歩5分
外観は高級料亭と思える落ち着いた雰囲気で清潔感があります
店内は20席弱の無垢白木のコの字型カウンター
大将の池川さんが、ど真ん中に鎮座されております
焼き鳥は福島県産の伊達鶏を使用
本日頂いたのは下記になります
今回も、うずらがとても美味しかったです
◯香の物
◯6種類の鳥の煮込み
◎せせり
◯砂肝
◎鳥のスープ
◯椎茸
◎鳥皮
◎うずら
◯薬研軟骨
◎かしわ(鳥の腿肉)
◎銀杏
◯じゃがバター
◎茄子
◯鳥の食道と餌袋
◯つくね
◎お豆腐
◎膝周りのお肉
◯ブロッコリー
◯手羽先の先
◯オクラ
◎腿の付け根
◎手羽先
◎鳥のスープ