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手ごろな価格でおいしい和食を。
2016年3月 初訪☆
目黒駅より程近いビルの地下にあるこちら。
気さくな店主と5,000円という和食では手ごろな価格であるお任せコースがあり
安くて美味しいと人気のお店。
お誘いいただき平日19時半に訪問。
今宵は3名でカウンターへ。
地下のお店のため換気はいまひとつ、、なのかな。
ドアは終始ちょっと開いている感じでドアの近くだとやや寒いかも。
でも、ひざかけを貸してくれる等、丁寧な対応。
店内はカウンター席のほか、テーブル席も数卓、こじんまりしているので
少人数での訪問を推奨。
まずはとりびで乾杯☆
続いてはレモンサワーで攻める。ドリンクの価格は普通。
●5,000円お任せコース(コースの中でツボだったものには「★」マーク）
○ふきのとう葛餅、山葵 ★
たたいたふきのとうを葛でまとめて山葵を添えて。
ふきのとうの苦み、春を感じますねぇ。
表面は香ばしく中はとろとろ。
とろとろ加減がすごくツボ、添えてある山葵もいいアクセントになってる。
○蛍烏賊、ワラビ
またしても春～♪な食材。
ぷくっとした蛍烏賊が美味。
○ホタテのポワレ、菜の花、カラスミかけ
厚みのあるホタテは甘くて火入れもいい加減にレア。
カラスミがたっぷり。
○和歌山本鮪、真鯛
5,000円のコースで本鮪しかもとろっとろ～な部分は嬉しい。
お刺身が2種類も登場するのもスゴイ。
○真鯛道明寺蒸し、こごみ、筍、銀餡
真鯛はやや臭みがあるものの、トッピングされた桜の塩漬けと
しっかりめの味付けの銀餡でカヴァー。
こごみ、筍がしゃくしゃく。
○ズワイガニ飛竜頭、新生姜をたっぷりと ★
揚げたてアツアツ、カニの香りもふわっと。
身自体はそこそこ入っていたかんじ、ふっくらと仕上がっていて
たっぷり入った新生姜も良いアクセントに。
○アサリとセリ、ウド、若芽の酒蒸し
大きな鍋には行って登場。浅利の出汁が良く出たしっかりめの味。
若芽もおおぶりで食べごたえもあるある。
○大山鶏ロースト、木の芽の香りで
ここまできて更にお肉！すごいボリューム。
鶏は火入れが浅めでしっとりとした仕上がり。
独特のクセや嫌な感じもなくてとても食べやすかった。
何気に添えてある芽キャベツやジャガイモも美味しかった。
○グリンピースご飯、お味噌汁、白菜の漬物
炊き立てのご飯。豆がたっぷり。
炊き加減はもう少し柔らかい方が好みかな。
食べきれない分はお土産OKだそうですが、私たちはしっかり食べきった！
お味噌汁は大根と油揚げ入り。出汁がしっかりきいているかんじ。
白菜の漬物はそのまま登場ではなく、さりげなくかつおぶしがかかっているのがいい。
○バナナのクラフティ ★
デザートは4種類から選べるので、タマゴスキーとしては(？)クラフティを。
がっつりコースをいただいたあとにクラフティ！
結構ヘビーでしたが、これがなかなかに美味。
チョコレートアイスもトッピングされていてしっかり甘めな仕上がり。
きゃーー食べたっ。
この内容で5,000円のコースというのはものすごくお得なのではないかしらと思った。
どのお料理もお味は比較的しっかりめなものの
お酒を飲まなくてもそれはそれで、、、、な濃さなので
純粋な御飯利用としてでも大丈夫そう。
ホタテや鶏については火入れもすごくよかった。
食材自体は平凡(この価格ならば申し分ないけれど)だけど
そこに丁寧に手を加えることでちゃーんと、パワーアップさせている。全体的に丁寧に作ってあるという印象。
19時半スタートで終わったのが23時過ぎとちょっと遅い展開なのは
スタッフの人数や料理の感じ等からみるとやむなし、かもしれない。
混雑状況にもよるとは思うけれど
比較的スローペースな展開なので、ゆっくりできる日に伺うのが良さそう。
(お忙しいのに帰り際店の外まで出てきて見送ってくださった！)マスターのお人柄や
料理の感じ、価格設定。色々に人気の理由も納得★
ごちそうさまでした～
お一人様度・・・・・100％(カウンター席あり。ただ時間を要するのでひとりだとやや手持無沙汰？)
迷子レベル・・・・・5段階中2(だから目黒って駅周辺がすごくわからないんだってば。。。)
リピ度・・・・・・・5段階中2(手ごろに美味しいものを！)
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とりびと招きねこ～と後ろの文字は・・・・？
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ふきのとう葛餅、山葵
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蛍烏賊、ワラビ
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ホタテのポワレ、菜の花、カラスミかけ
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和歌山本鮪、真鯛
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れもんさわ～と招きねこ～と後ろの文字に・・・！＼(◎o◎)／！
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真鯛道明寺蒸し、こごみ、筍、銀餡
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ズワイガニ飛竜頭、新生姜をたっぷりと
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アサリとセリ、ウド、若芽の酒蒸し
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大山鶏ロースト、木の芽の香りで
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れあん～
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グリンピースご飯、お味噌汁、白菜の漬物
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白菜の漬物はそのまま登場ではなく、さりげなくかつおぶしがかかっているのがいい。
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バナナのクラフティ
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みゅうさ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和創作 太（わそうさく・た）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-3689 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシーについて |
| 住所 | |
| 交通手段 |
目黒駅西口徒歩1分 目黒駅から106m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010701028346 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8~9席、テーブル２席×３） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
土曜日のランチ営業に限り、お子様の入店も可能です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年9月15日 |
| 電話番号 |
03-3779-0002 |
| 備考 |
お料理に合うお酒を、日本酒・ワイン・焼酎取り揃えております。 |
| 初投稿者 |
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2019年11月 再訪☆
目黒駅前、ビルの地下にあるお店。
とっても明るくて気さくな名物大将に会いに
くるお客さんでいつも 賑わっています。
そんな名物大将の作る料理は、リーズナブルながら
手も込んでいてどれも美味しい。
お料理は5,000円コース一本。
盛り合わせ的なお皿や、揚げ物、お刺身、
焼き物もしっかり入っていてこのお値段は嬉しい。
スタートから、お出汁がしみたホカホカの揚げ出し豆腐が出てくるのもいいなぁ。
盛り合わせもどこから食べようと悩んでしまうわー。
炊いた柔らかい大根に味噌をのせたもの、脂ののった
鯖寿司、柔らかいいかにくきわさび、あんきも、
ゴボウと牛肉のたいたもの、などなど。
どれもオサケドロボーだねぃ。
お刺身は大間のマグロや、ピカピカの鯵。
万願寺とうがらしに炒った香ばしいジャコ、かつおぶしを
はらり。締めのご飯は鮭いくらどん。
デザートはいくつか 種類があってその中から選べるのが嬉し
い。 選んだのはどら焼きアイス。
お酒をビールほか、焼酎や梅酒などいただいて
7000円ほど。
キュート女子と笑いすぎて楽しい夜でございました☆
ご近所だったら気軽にふらっといって店主様に
絡んでもらいたい‥そんなお店。
お料理も美味しいしね、ご近所さんがうらやましいー。
ごちそうさまでした～
お一人様度★★★
迷子レベル★☆☆
りぴど★★☆
予約難度★★☆