アルカション
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老舗プチメゾンで古典フランス料理を゙
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アルカション（ARCACHON）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5487-1862 |
| 予約可否 |
予約可 FAX：03-5487-1862 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線ほか【目黒駅】西口 徒歩７分 目黒駅から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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目黒駅にあるフレンチレストラン「アルカション（ARCACHON)」
目黒駅から、杉野ドレメ通り（通称）にある老舗フランス料理店。お店のお名前は、フランス、アキテーヌ地方の素敵な海辺の町アルカッション、からでしょうか。私の好きな保谷のケーキ屋さんもアルカション、でした。
カラペティ・バトゥバのオーナーがかつて料理人を目指した際に修業されたお店、ということで伺ってみました。
ご夫婦おふたりで切り盛りされている可愛らしいレストラン。
「美味しんぼ」（90巻、感動の多い料理店の回）にも登場しているそうです。
ランチタイムメニュー。お昼のコース（プリフィクス、おまかせコースの２種。プリフィクス、２人ともにお魚にしました。
【飲み物】
「オレンジジュース」
【アミューズ】
「穴子のベニエ、白胡麻風味」
穴子をふんわりとベニエにして白胡麻を散らして。カレー塩をお好みで。
【パン】
「バゲット、ライ麦パン」
ライ麦パンは柔らかくてもちもち。 バターと。
【前菜】
「帆立、グリーンアスパラガスの折パイケース、海老クリームソース」
サクサクのフィユタージュのパイ生地、帆立のソテーを合わせて、海老のクリームソースとともに。グリーンアスパラガスはポシェにして、あえてフレッシュで青みのある味わいを活かします。
【スープ 】
「人参ととうもろこしのスープ」
人参ととうもろこしの持ち味を活かしたクリーミーなスープ。丁寧に弾いたベースのブイヨンが素晴らしいからこそ、素材が引き立つ、仕上がりに。
【メイン 】
「平目のポワレ ノイリーソース」
平目はしっとりと柔らかく火入れして、ノイリー酒の華やかな風味のソースノイリーを合わせて。ガルニには、きのこのソテー、ブロッコリー、フヌイユ、ズッキーニのソテー。フランス料理らしくお皿が熱々にて出されました。
【デザート】
「アールグレイのブラマンジェ」
アールグレイの香りや柔らかな味わいを活かしたブラマンジェ。苺、オレンジを添えて。
ご一緒【デザート】
「マルキーズショコラ、フランボワーズのムース」
ガトーショコラなマルキーズショコラ、フランボワーズのムースのケーキ仕立て。シャルロットクッキーを周りに。
【飲み物】
「紅茶」
【小菓子】
「ココナッツクッキー」
マダムが優しくて、お世話になりました。
お人柄がよいご夫婦のクラシカルフレンチ、というと、恵比寿エパヌイ、も同じような、優しいフランス料理というイメージかな。またほっこりしに、伺います。