【再訪】ラーメン二郎＠目黒店で小豚(全増し) : ラーメン二郎 目黒店

ラーメン二郎＠目黒を久しぶりに訪問しました。

21:15で並び21人。
21:55着席で40分待ちでした。
金曜日だから混んでいたのかな？
直前まで雨が降っていたので空いてるかと思ったのですが甘かったですww

折り返しがあるほどの並びの最前列になったら厨房に注目。
麺量の確認で外から食券を見せる必要があるので。
メグジあるあるかもしれませんが、並び最前列にいる時、食券を確認されるまで落ち着かないww

厨房は3人
店主は変わらないですね。
助手はピンク君とメガネ君。

一番右奥の席しました。
ここ落ち着くww
でも厨房で化調を大量に入れる量がみえちゃうけどww

カバンは机の下に入りきらないから、足の甲の上に置きます。
これも二郎あるあるww

卓上は醤油ダレ、コショー。

●小豚￥600
全マシで。
相変わらず安いです。

全マシを盛る時、アブラは固形脂を増して欲しいんだけど、油をすくってもやしの上からかける量を見て引きますww

そして登場!!!

隣の人も野菜マシなのに自分の方が盛りが多いです。
豚を入れたからかな？

麺は太麺の短め、なんか昔より太いですね。
そして今日は硬めコールしなくてもしっかりプリンプリン!!!
醤油ダレを少し吸ってめっちゃうまい!!!
うめーって叫びそうになったほど!!!
叫びはしないけどww

レンゲは無いので直のみです。
醤二郎で乳化はほぼ無し。
程よい豚感と化調、そしてカラメコールがこの日は絶妙に絡み合いすっごくうまい!!!
相当うまい!!!
若干カラメなスープで野菜が加速します。

豚は相変わらず小ぶり。
そして・・・
キターーーーーー！
神豚キターーーー！
とろけるうまさ!!!
そしてスープよりまた一段上の塩加減、久しぶりに神豚の時に豚を増した！
泣ける!!!

思わず・・・

汁完!!!
それくらい、全てが良い方にふれました。

全体的には満足大!!!
こんな時があるから二郎にはまるのかな？
★4.5
しいていうならアブラは増さない方がいいのかな？
液体油が増えるから。
麺は大にしようかな？
メグジは並だと量がすくなくて汁完しちゃうので。
寿命が確実に縮んだ事を実感しながら帰路に着くのでしたww

最近、品川店にハマっていたけどメグジが越えたな。

ごちそうさまでした。

2020.09

ラーメン二郎＠目黒店（通称：メグジ）を久しぶりに訪問しました。

寒い季節になったので、並びが少ないかな～と期待していた所、3名のみ。
これはラッキー(*^^)v

食券を買ってから列に並びます。
●ラーメン￥500
麺硬め。

並んでいる時は常に厨房をみるようにしましょう。
窓越しでも、麺の量を聞かれますので。
今回は硬め注文したので麺の量を告げる際に、合わせて硬めコールもします。

完成直前の無料トッピングは、ニンニク多め、アブラにしてみました。

ちょい待ちで登場。
今日は結構な量の脂を入れてくれました(*^^)v

麺硬めは今日はベスト!!!
文句なしに旨い(*^^)v
この出来なら毎回硬めにしたい所なのですが、たまにめっちゃ硬すぎたりする事があるのでブレは運みたいなものでしょうか(笑)

スープはライトな感じは変わらず。
いつもより少しだけ乳化していました。
まあ他の二郎に比べたら、乳化度はかなり無い方です。

アブラコールしたのですが、サイコロ状の脂の塊が大量で、ちょっと引きます(笑)
液体油がかなり多めでした(^^;)
いつか、アブラ（固形の方）増しで、油（液体油）少な目ってしてみたいのですが、さすがにこのリクエストは受け付けてくれないでしょうね…(^^;)

豚は今回は小ぶり。
そしてこれが当たり!!!
神豚とまでは言いませんが、今回の豚はレベルの高い出来。
こんな時は豚増しにしておけばよかったと後悔します(^^;)

ニンニク多めコールをしましたが、シャリシャリでフレッシュなニンニク。
ニンニク補給には十分な量でかなりの満足度。

野菜は今回は増さなくて正解。
スープの塩分が丁度よかったので、野菜と食べるとあっさりと感じるくらいでした。
増していたら卓上の醤油をかけていたと思いますが、今回のスープはバランスがよかったので、いじらずに済んだので助かりました。

今日の出来はかなり満足!!!
間違いなく★4.0つけていいと思います!!!
それにしてもメグジはブレの範囲が大きいですね。
今までの経験を総合すると、★3.0～★4.0まで評価に幅があるのが率直なメグジの感想です(^^;)
1～2回くらいの訪問では実力は把握しきれないと思いますので、複数回の訪問で食べ比べてみる事をおススメいたします(笑)

ごちそうさまでした。

2013.12

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題名：二郎＠目黒で小ラーメン,麺硬め,ニンニクアブラ(*^^)v

ラーメン二郎＠目黒店を久しぶりに訪問しました。

さてさて、今回は平日の22時ごろ訪問。ならびは数名。
ラッキー(*^^)v

券売機をみたら、とっても綺麗になっていてビックリ!!!以前は手書きの表記だったので、今はとっても見やすいです(*^^)v

食券を買ってから並びます。
●小ラーメン￥500
相変わらず￥500は凄いCPですね。

並びの最中に麺の量を聞かれる時があるので、麺硬めはその時に伝えましょう。
今回は着席するまで聞かれなかったので、カウンターに食券を置く際に麺硬めを伝えました。

自分が注文した時のロットで硬め注文したのは自分だけ。
無料トッピングはニンニク、アブラで。
ちなみに醤油は卓上にあるので、調整は後からできるのはうれしいです(*^^)v

卓上には醤油ダレ、ホワイトペッパー。
レンゲ無し。

スープは乳化がほとんど無いライトなスープ。
メグジロウ（二郎目黒店と言う意味）らしいスープですね。
ちょっと味が薄かったので、早くも卓上の醤油を2周ほどかけてみました。
しょっぱ旨い

麺硬めは、今日はバキバキに硬い麺!!!
スープをグイグイ吸います。
もう少し茹でてもいいかなとも思いました。
ここまで硬いと、硬めコールをしなくてもよかったか･･･
でも硬めコールしないと結構柔らかい時があるからな･･･
難しいところですね。
どちらにブレるのかは運ですので(笑）

あと、硬めコールだったので自分の分だけ先に麺あげしたのですが、量がブレましたね。
今まで食べたメグジロウの中では、もっとも麺の量が多かったです。
(写真で見比べるとわかるのですが、小なのに麺がスープより盛り上がって出ていました）

野菜はノーコールでしたが、増しの人と見た目ではあまり変わらないら量にみえました。
ギリギリ茹で過ぎ一歩手前でシャキシャキ感も残っていています。

豚は目黒にしては大判でした。
脂がしっかりついた豚、だけど赤み部分はかなりパサパサ･･･
この日はハズレ豚でした･･･(>_<)
まあ何度も通っていれば、そんな時もあるさ・・・

アブラコールしたのですが、固形脂はちょっとだけ増された程度。
これならあまりコールする意味はなかったかもしれません。

後半は液体油も浮いてきて、ボディーブローのようにじわじわと胃に効いてきました(笑)

始めに味が薄かったので結構早めの段階で卓上の醤油で調整したのですが、これがちょっと失敗。
丼の底に醤油が結構溜まっていたらしく、後半は塩っぱくなりました。
ま～、逆にこの塩分の高さがスープ完飲を阻止する抑止力になりましたけどね(笑)

いや～それにしても、この日は飲んだ後に訪問したのですが、〆が二郎だと、量が少なめの目黒店でも腹にずっしり来ますね･･･（笑）
飲んだ後の二郎は、もう卒業しようと自分に言い聞かせながら店を後にしました･･･（爆）

ごちそうさまでした。

2013.08

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題名：●小ラーメン(麺硬め、ニンニク、アブラ）

久しぶりに二郎目黒店を訪問しました。

店についてビックリ。
店内の壁がキレイになってる!!!
塗り直したのかな？（笑）

今回は豚ましにしてみました(*^^)v
●小ラーメン豚入り（通称：小豚）
￥600
無料トッピングはヤサイニンニク。

並びの時、ガラス越しに食券みせて、助手の方に麺の量を伝えます。

卓上には、白コショー、醤油ダレのみ。
レンゲ無し。

すぐに登場。
ヤサイマシにしたけど相変わらずメグジロウは量が少ないね（笑）
卓上の醤油ダレをちょっとかけるとヤサイの旨さ倍増!!!

スープは微乳化。
今回は22時過ぎの訪問でしたが、この遅い時間の方がスープは好みかも。

麺は今回、結構柔らかかったです。
硬めにすればよかった。

豚は相変わらず小ぶり。
今日は当り豚だったので、かなり感動(*^^)v
豚ましにしておいてよかった～!!!

卓上の醤油を1周ほど追加。
メグジロウの醤油ダレって、二郎各支店の中ではみりんの配合比率が控えめでかなり旨い！
そしてかなり本店と同じスープ!!!
これは目隠しでスープだけ飲んだら本店と区別できないかも。
もう少し麺を太くしたら、本店そのものですね。

今回は、麺が柔らかかった以外は完璧な出来。
思わずスープまで完食してしまった･･･(*^^)v
最後、どんぶりの底に沈殿していたニンニクはかなりパンチが効いていました(笑)

次回は大豚、麺硬め、ヤサイニンニクかな。
アブラ増しは要注意。
隣の人やアブラコールしていましたが、固形脂以上に液体油が増される感じなのでので相当な覚悟がないとやばいです（笑）

あと、１つ本店との違いに気が付いたのですが、店頭のジュースの販売機がここメグジロウはサッポロのウーロン茶なんですね。
本店はアサヒなので(*^^)v
（↑目の付けどころがマニアックすぎだろっ（笑））

ごちそうさまでした。

2012.02


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題名：『再訪』量が少ない二郎です(*^^)v

二郎目黒店、通称メグジロウを久しぶりに訪問しました。

店頭にはかなりの人…
数えると26人待ち…
相変わらず人気がありますね。
またびっくりなのが、カップルはもちろん、女性だけの並びもあるのがメグジロウの凄いところですね^^

結局40分ならびました…^^;

券売機にて基本の
●小ラーメン
を選択です。
\500
この値段はすごい!!!

待ちの間に卓上チェック。
コショー、カネシ醤油のみ。
一味とレンゲはありません。

完成の無料トッピングは
ヤサイマシマシ、ニンニク、アブラ
をコール。

出て来ました!!!
すっすっ少ない…（笑）
もともと野菜の量が少ないことはわかっていましたが、ヤサイマシマシなのに少ないです（笑）
本店のコール無しより全然少ないです。
あまりヤサイコールとマシマシは違いがないですね。

アブラなんて数切れだけしかマシてなく、忘れられたのかと思いました（笑）

さっそく麺を一口…

中太平打ち。
今回は硬めな仕上がり。
とっても美味しいです。
本店の硬め注文をした時の食感そっくりです。

スープは乳化度低め。
すこし味が薄めですが卓上にカネシ醤油があるので後から調整可能です。

液体油も結構あります。
これまた改めて感じるのが、本店そっくりのスープです。

豚は小さめで脂身はありません。
かなり小さめですが旨い。
小豚にすればよかったかな。

ヤサイはちょっとクタ気味。
卓上のカネシ醤油を少し足して食べるといい感じに食が加速します。

量が少なかったので楽勝で完食。
こりゃ次回訪問時は本当に大豚にするかな（笑）

全体的に改めて感じたのは、量以外は本当に本店そっくりです。
ただ量が少ない時点でちょっと二郎の良さが半減する気もしますが…^^;
逆にこの量の少なさが女性客も訪問しやすくなっている要因かもしれませんね。

例えば新小金井店なんて、ヤサイマシマシにすると丼ぶりに入りきらなくて別皿でヤサイがでてきたりするんです。
二郎は本当に店舗ごとに違いがありすぎです!!!
だからこそレビューを書きたくなるんですけどね(*^^)v

次回、メグ二郎を訪問した際には絶対大豚にします^^
もちろん全マシで!!!

また訪問させていただきま～す。

10.09

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題名：二郎の中では初心者向けかな。

ラーメン二郎目黒店を訪問です。

土曜の１３時半に到着。
並びは15人でした。女性のお客さんもチラホラ、二郎では珍しい光景ですね。
25分待ちでようやく券売機到着。
初訪なので、まずはラーメンとしました。
￥500
結構二郎各店で量が違うので様子見です。
目黒にありながらラーメン￥500は脱帽です。

席に着き、待っている間に感じたこと。
カネシが卓上にある。
これは後でカラメにできるので助かります。
一味が無い。
途中で味の変化で少し入れたりするのが好きなので無いのがショックです…

ニンニクだけを追加し、いざ登場！
げげっ？？？
少ない…
ヤサイ、麺、ニンニク、どれもすべて少ないです。
今まで行った二郎の中では一番量が少ないです。
写真みてもわかるとおり、麺が見えてます。（野菜で麺が隠れていない）
どうりで、女性客がいる理由がわかりました。

常連のおっさんらしき人も普通にヤサイマシマシとか言っている。
ラーメン大＋ヤサイマシでも他店の二郎の小より少ないのでは？と感じました。

麺：細い（二郎としてはという意味）
スープ：乳化度合い０％
脂：あまり多くない
ヤサイ：少なく、もやし比率が90％以上
ニンニク：少ない（小さじ１杯程度しかなかった）
肉：それなりに柔らかいですが小さいです

ここのメグ二郎でなら大食いでは無い人でも、他店では食べきれないので実践で言えない呪文の注文ができますね。
次回訪問したら、ラーメン大で
ヤサイマシマシニンニクマシマシアブラブラ
ぐらいで丁度いいかも（笑）

ごちそうさまでした。

09.04