♪百年続きますように〜♪ : らーめん田丸

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魅夜脂多

魅夜脂多(5640)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

3

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2018/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

先日の画像だけやり直し訪問(^^;

うめ~~!

  • らーめん田丸 - チャーシュー麺¥800

    チャーシュー麺¥800

  • らーめん田丸 - 相方のネギチャーシュー¥650

    相方のネギチャーシュー¥650

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 - キャベツ入ってます

    キャベツ入ってます

  • らーめん田丸 - on the rice!

    on the rice!

  • らーめん田丸 - チャーシュー麺 ホリゾンタルアングル

    チャーシュー麺 ホリゾンタルアングル

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 - 並ライス¥100と

    並ライス¥100と

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 - やべ!ゴメンナサイ未来のオレ…w

    やべ!ゴメンナサイ未来のオレ…w

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 -
2回目

2018/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

♪百年続きますように〜♪



あっちゃ~~、スマホ水に落として瀕死!というわけで画像がおかしなことになっちゃってる事をお許しください。本体内部に浸水したのが蒸発し、レンズ内側が曇っちゃったのだな。これじゃあ「訪問の客観的証拠」にしかならないが、せっかく久々の当店の取材?だったのに画像がこんなんじゃお店にすまなんだ。

この日はチャーシュー麺、敢えての並盛り。なぜ敢えて並かというと、大盛りだとフツーの丼に入ってくるのに対し、並だとこのカレー屋っぽい器で出てくるからなのです。これを撮りたかった。いつか、この器になった経緯をお尋ねしてみたいものです。昔はよくカレーもやっててネ、ということなのではと睨んでますが、この方がスープの容量が少なく済むのヨ、とかいうことだったりしてw

さて器もそうだがラーメンも不思議なうまさ。流行りの要素を何も感じさせないが、味の総和は不思議と満足。これには美味しいと感じる塩分の原則があって、当店のスープはいつもそれが安定していて原則にマッチしていることも関係しているのかもしれない。スープ単体ではちょっと塩辛いのだけれど、これは麺に味付けるためだし、全体にマイルドなのは化学の力もあるのだろうけど、中に敷かれたクタクタのキャベツが役割を果たしているのだろうと。ラーメンにキャベツという組み合わせは今ではけっこう見かけるが、もしかして1945年創業という老舗の当店がそのはしりだったりして。

創業1945年ということは今年で73年目。美しい歌にかけたタイトルはちょっと気が早かったかw

さてくだんのスマホ。中まで水が入って操作系もめちゃくちゃだったし、よく画像が撮れたものだ。ただまあ以前雨の日の釣りでも同様の症状になっちゃったことがあったけど、あの時は乾いたら自然治癒したのであんまり心配していませんでしたがやっぱり治った(笑

  • らーめん田丸 - チャーシュー麺×2

    チャーシュー麺×2

  • らーめん田丸 - チャーシュー麺¥800

    チャーシュー麺¥800

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 - on the rice!

    on the rice!

  • らーめん田丸 -
  • らーめん田丸 - が・い・か・ん

    が・い・か・ん

1回目

2012/09訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

ハッとしてGood!

正直、こちらのラーメンの味覚を文字に変換するのは難しく思います。とにかく美味しい!だけでは評価にならないのはわかっているんですが…どう美味しいといったものか。
目黒はあまり用事のあるところではなかったのですが、ここ数年ポツポツ仕事が入り、たまたまこの店の前を通りがかり、20年ほど前に買ったラーメン本に掲載されていた店だと思いだし伺ったのでした。
醤油ラーメンにゆでキャベツが乗っかっているという独特な見た目。J郎のような山盛りではありませんが。澄んだスープに中太麺、見た目通りの淡白な中華そば…と思いきや、何やら深~い味がして驚かされます。たまにあるんだよな~こういう店。
穏やかで、そんなに複雑ではないように思えるのに…不思議とうまい!だけど、どううまいのかが説明不能。たぶん、キャベツの味というすこし変わった要素を含めて、すべてがバランスしていることが美味しく感じる理由なのでしょう。チャーシューやワンタンともよく合います。麺との相性も含めて本当によく考えられていると思います。それに、こちらはいつ来ても同じ味で、味のばらつきがないように思います。これにもなにか秘密があるのでは?
最後に、どうしても触れておきたいのが並盛り用の洋食器。カレー用?ひょっとして以前はカレーも出していたとか?看板も黄色だし、カレーとラーメン両方出す店って蒲田や高円寺にもあるから、ついそんなことを考えてしまうのでした。

  • らーめん田丸 - チャーシューワンタン麺大盛

    チャーシューワンタン麺大盛

  • らーめん田丸 - ワンタン麺大盛

    ワンタン麺大盛

  • らーめん田丸 - チャーシューメン大盛

    チャーシューメン大盛

  • らーめん田丸 - 並盛りはこの器

    並盛りはこの器

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魅夜脂多

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店舗基本情報

店名 らーめん田丸 (たまる)
ジャンル ラーメン、餃子、中華麺(その他)
予約・
お問い合わせ

03-3493-3978

予約可否
住所

東京都目黒区下目黒1-5-20 コムトーヨービル 1F

交通手段

JR山手線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線、東急目黒線【目黒駅】徒歩4分

目黒駅から323m

営業時間

11:20~23:00

日曜営業

定休日

第2・第4月曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

12席

(カウンターのみ)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

備考

創業1945年

初投稿者

ぬBぬB(428)

最近の編集者

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