無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
下町糀谷なのに、クエや大間マグロを安価で提供しちゃったりする恐るべき若大将
口コミが参考になったらフォローしよう
すーぷーしゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
すーぷーしゃんさんの他のお店の口コミ
Kikuya Curry(日ノ出町、桜木町、馬車道 / カレー、インドカレー、スープカレー)
中華そば 麺や食堂(本厚木、厚木 / ラーメン、つけ麺)
ラーメン 光家(西横浜、天王町、平沼橋 / ラーメン)
地獄ラーメン 田中屋(阪東橋、黄金町、伊勢佐木長者町 / ラーメン)
一酵や(西横浜、天王町、戸部 / ラーメン、つけ麺)
豊野丼(阪東橋、黄金町、伊勢佐木長者町 / 天丼)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
鮨割烹 加志和(すしかっぽう かしわ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
糀谷駅から111m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
糀谷駅北口から徒歩1分未満にあり、下町によくある一見何の変哲もなさそうな外見の鮨屋さん加志和。
この地で既に50年以上愛され、現在は2代目の男前の大将がやられている。(忙しいと先代も登場〜)
魚は大田市場を中心に、地元羽田の漁師さんなどからも仕入れる。料理人の血というか、良いものを見るとついつい衝動(?)買いをしてしまうようだ。また、良いネタだけど売り手が見つからないで困っている市場の人のラブコールにも弱いようだ。まあ、そのぶん安く帰るのだけれど・・・
握りのほうは仕事モノが秀逸。柔らかく仕上げられた煮アナゴや、光り物の〆もののたぐいは絶妙。旬で脂が乗ってるころの鯵や鰯などをいい塩梅で〆ていてくれる。
そして、一品料理もまたどれもレベルが高い。鮨割烹というだけあって、酒と肴を楽しんで握りは食べない常連さんも多いのだ。
天ぷらは衣が軽くて揚げすぎないし、煮ても焼いても隙がない。美味しければ何でもありってことで魚とは関係のない牛スジ煮込みだのコロッケだのを気が向いたらやったりして、しかも美味しい。
でも、やっぱり魚がおもしろい。冬場はふぐが常備してあるし。ミニコースなら一人3000円しないで一通り楽しめ、夏から秋はうまくいけば多摩川の天然のうなぎが食べられる。風味も皮の色もちょっと一味違って面白い。そして、時には大間のマグロ。九州のクエやマハタなんかが銀座ではなく糀谷で食べられる。しかも糀谷価格。利益なし^^
ほかにも冬なら金目鯛や寒ブリのしゃぶしゃぶやあんこう鍋、くじらのハリハリ鍋などが日によってあったり。
とにかく旬のうまい魚が日替わりでいろいろ楽しめる優良店。でも、一番旬なのは大将かも??
家族経営だとしてもなかなかあの値段で食べれませんよね〜普通。
あと、大将がブログをしているのでそれで仕入れの状況もつかめますので〜