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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
03-6690-0893 |
予約可否 |
完全予約制 4月1日以降のご予約は X(旧Twitter)または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
住所 | |
交通手段 |
京浜急行雑色駅から徒歩5分 雑色駅から387m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年5月1日 |
備考 |
4月1日以降のご予約は X(旧Twitter)または Instagram のトップページにあるリンクから承ります |
初投稿者 |
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その人気店は雑色商店街を抜けた踏切の先に静かに佇んでいた。
まだ開店前、朝の気配が微かに残るなか店先に立ち目の前の記帳用紙に目を配るとすでに紙面の殆どは見知らぬ名前で埋まっている。
ようやく下部に空欄を見つけるが5時間後の14時55分。
迷いながらもキャンセル前提でとりあえず痕跡を残す。
15時10分前。
どうにか時間をつぶし指定時間ジャストに店頭に戻ってきた。
名前を伝えるとほぼノータイムで入店。
店内は狭いものの接客は丁寧で店の雰囲気も穏やか。
家族営業のようだ。
◇宍道湖しじみ中華蕎麦 ワンタン2個
着麺時のインパクトは強く器の中は心躍る画面。
・スープ
蜆の風味は思ったより強くなくベースのダシ感も柔らか。
・麺
麺は加水率高めでツルっとした滑らかさが特徴的。
個人的には好きな麺だ。
・具材
チャーシューはやや印象に薄い。
ワンタンは標準的なレベル。
なお新たに池袋店をオープンするため本店は今月19日から来月以降にかけて長期休業となっている。