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蒲田 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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☆バッカス☆口コミ899件フォロワー262人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

あの蜆がこんなに凄い奴だったとは…

台風接近中により雨風強し。私の中では人気店訪問日和である。個人的に懐かしのJR蒲田から線路沿いを進み10:20店着。早すぎたか？と思いきや先着1名。
先ずは向かいのファミマで水分を確保し椅子に座る。

幸か不幸か雨があがり南東向きの待機ゾーンはかなりの日差し…正直かなりキツい。サービスの日傘があることからもこれからの季節に並ぶのは相当厳しそうである。10:45分にて1巡目6枠。11:05には12枠。開店時には30＋。人気店恐るべし…タイミングは間違ってなかったようだ。

11:30開店。1人ずつ入店し食券購入。特製と悩んだが「ノーマル塩/900円」を選択。厨房は大将、奥さん？お母さん？の3人体制。メイン調理は大将のみらしく叉焼カット、麺揉み、麺上げを1人で回している。しかも良くも悪くも見ればわかる丁寧な仕事っぷりである。

間も無く着丼。蜆なのに透明感あるスープにストレート麺。叉焼、シナチク、ネギの配置も完璧である。いざ実食…一口でわかる洗練された旨味エキス。しかも想像を超えた洗練さ。これがあの蜆？貝の中でも1番地味で酔っ払いにしか人気のないあのヤボったい蜆なのか？目から鱗の美味さです。蛤みたいに味が尖ってないからか低加水麺との絡みも良いですね。叉焼も柔らかくて文句なし。周りのお客全員黙々とズバババと啜っています。凄い！最高！スープも完飲です。

店から出ると12時ちょい前。6人/30分ペースでしょうか。行列も心なしか増えています。確かにこれは人気でますわ…因みにお土産持は並ばず買えるのである意味正解かもしれません。

備考:本日時点で3.95 スコア通りの凄い一杯でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	03-6690-0893
予約可否	完全予約制 4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります
住所	東京都大田区西六郷2-1-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京浜急行雑色駅から徒歩5分 JR蒲田駅から徒歩15分雑色駅から387m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:30 土 11:00 - 16:00 日・祝日定休日 ※営業日は予約サイトにてご確認ください
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	5席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/ramenkohaku https://www.instagram.com/ramenkohaku
オープン日	2019年5月1日
備考	4月1日以降のご予約は X（旧Twitter）または Instagram のトップページにあるリンクから承ります
初投稿者	TOMASSOON（2491）