: 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
日曜・祝日(臨休はTwitterにて告知 @kohaku_iwata)

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vye04005

vye04005(245)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2019/12訪問

  • lunch:3.9

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

特製地鶏としじみの中華蕎麦<醤油>(手揉み太麺を選択)1150

動物系魚介系醤油スープ
中太平打ちぢれ麺
豚肩ロースレアチャーシュー2、豚モモ?牛モモ?レアチャーシュー2、豚バラ吊るし焼きチャーシュー、白ネギ、芽ネギ、細メンマ、エビワンタン、味玉

大つけ麺博で美味しかったのでようやく。。。
店内6席のみで、13時半3名待ちだが結構時間が掛かるかな?
20分くらいで着席10分後着丼という感じ、後客も続々7~8名来た感じ
塩は大つけ麺博で食べたので醤油を選択(きっと純粋にしじみの美味しさを味わうには塩がいいかな、実際ほとんどの人は塩でした)、醤油は細麺と手揉み太麺を選べるので恐らく手揉み太麺も合うからだと思いそちらを選択。。。

醤油は地鶏としじみのスープとのことだが、最初貝の独特の風味と醤油の旨味が個性的な感じで最初違和感もあったが、飲み進めると味わったことのない後味でかなり美味しくなり、旨味エンミと醤油感や油感のバランスがすごくいい、これは凄い
手揉み麺も思ったよりかは軽い感じで、啜り感やのど越しも良くかなり美味しい
三種のチャーシューとエビワンタンを試したかったので特製にしたが、ローストされた豚の部位が違う2種かな?(モモっぽい部位が牛かとも思いきや自信なし)が2枚づつと吊るし焼きで香ばしい豚バラチャーシュー1枚は肉の味も味付も相当レベルが高い、めったに食べれないチャーシューかなと、スープに浸してた間に溶け出した旨味もスープにプラス効果かな
エビワンタンは刻み叩かれた味のエビ餡で個性的、和出汁をまとった細メンマ、芽ネギは珍しいと他の具材も隙が無い

これは近くに住むラーメン好きの人がうらやましい。。。
また行きたい、ご飯ものも美味しそうでした。。。

  • 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 -
  • 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 -
1回目

2019/10訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

通常利用外口コミ

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宍道湖しじみ中華蕎麦<塩>870@大つけ麺博2019

魚介系塩スープ
細ストレート麺
豚肩ロースレアチャーシュー、青ネギ、メンマ、紫玉ねぎみじん切り

店舗になかなか行けないので。。。
12:30頃20数名待ちだが10分くらいだったのでオペレーションは素晴らしい
しじみのみのスープだがタレと油感が良く飲みやすくバランスのいいスープ
麺はつけ麺博用かな?美味しいが結構細い
これは早く雑色に行かなければ。。。

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店舗基本情報

店名 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

03-6690-0893

予約可否
住所

東京都大田区西六郷2-1-3

交通手段

京浜急行雑色駅から徒歩5分

雑色駅から393m

営業時間・
定休日

営業時間

[月〜金]
11:30~14:30(L.O) 18:00~21:00(L.O)
[土]
11:00〜15:00(L.O)

定休日

日曜・祝日(臨休はTwitterにて告知 @kohaku_iwata)

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予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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席・設備

席数

6席

(カウンターのみ)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2019年5月1日

初投稿者

TOMASSOONTOMASSOON(1865)

最近の編集者

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