メニュー・プラン : Flowers&Spanish Sonrisa

【オレンジ】フィン・アラ
　　　　　　ビアンコ2018...
【赤】ミリストリアス・シラー
　　　ネグレトラディシオ...
【白】ジャスト・ビー
　　　ア・トン...
【泡】サバルテスロサード...

ミュスカ
上質な自然派ワインを造る女性醸造家。
白桃のニュアンス。優しいミネラル感。

タルゴナ マカベオ
ヴァレンシアの重要自然派生産者。
美しいオレンジ色。酸化防止剤無添加、無濾過。

パレリャーダ
洋梨や桃の香り。軽やか且つしっかりとした酸がある。
30日間樽熟。酸化防止剤無添加。無濾過。

ガルナッチャブランカ
DOモンサン。無農薬。木樽で自然発酵。５ヵ月間シュールリー。ほのかに乳酸を感じる。素晴らしいポテンシャル。

シャレロ　シュナンブラン
バルセロナに住む、若きニュージーランド人の造り手。古いオーク樽で混醸、半年放置。無限に飲めそうな人懐っこさ。

パロミノ
アンダルシア地方。300年前のワイン造り。瓶壺仕込み。
艶のある酸とパンチのあるミネラル感と長い余韻。

シャルドネ
超個性派異端児。瓶で10ヵ月発酵熟成。濃い黄金色でトロッとした口当たり。風味豊かで旨味に富んだ味わい。

チェルヴァ
酸化防止剤等の一切の添加物無し。無濾過。ビオディナミ。
洗練性とは対極。田舎っぽいひなびた味わい。

マルヴァー
酸化防止剤等の一切の添加物無し。無濾過ビオディナミ。
ブラインドで飲むと軽い赤を飛び越える様なパンチ。

ゴデーリョ　パロミノ　ヴェルデホ　シャスラドレ
果皮を使わず酸素を供給しながらアルコール発酵。
リッチで複雑な香り。やや濁ったオレンジ色。

ガルナッチャブランカ　ベルメンティーノ
酸化防止剤無添加。無濾過。高標高で造られるワイン。非常にニュートラルでバランス抜群。ほのかにタンニン。

アルビロ・レアル
果皮ごと醸造、10%ホールパンチ。マセラシオン後果汁のみを古樽に移し5ヵ月熟成。しっかりとしたタンニンと旨味。

アルバリーニョ　ガルナッチャブランカ
大親友3人のブドウを均等にブレンド。年間生産120本。
超希少な自然派ワイン。1.5Lボトル。

テンプラニーリョ
飲み易く柔らかな果実味。
有機栽培テンプラニーリョ100%のオーガニックワイン。

メルロー
「アリカンテのブドウ栽培の未来を造る事」がポリシー。
樽熟4ヵ月。濃い赤系果実にカカオのニュアンス。

モナストレル　シラー　メルロー　テンプラニーリョ
リュットレゾネ。濃厚な色合い。複雑な果実味に僅かにスパイシーなニュアンス。

カベルネ・ソーヴィニヨン　グラシアーノ
ラマンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。熟した果実やスパイス、バニラ等、濃厚芳醇な味わい。

シラー
虫もいないカビもない標高1100mで、女性醸造家によって造られたワイン。シナモンの様なスパイス感。

テンプラニーリョ　マスエロ
これぞクラシックなリオハワイン！アメリカンオーク古樽15ヵ月熟成。骨格のしっかりしたワイン。

モナストレル
区画限定の希少ワイン。オーク樽熟成10ヵ月。凝縮感のある濃厚な果実味。驚く程調和されておりエレガント。

メルロー　テンプラニーリョ　プティヴェルド　カベルネソーヴィニヨン
フレンチオークの新樽12ヵ月。黒系果実を噛み締める様なエネルギッシュな味わい。骨格のあるフィニッシュ。

モナストレル　カベルネソーヴィニヨン　シラー
古樹から生まれる限定トップキュヴェ。一流ボルドーに遜色ないインパクト。気品ある酸、どっしりとしたタンニン。

ガルナッチャ・ネグラ
世界最高のガルナッチャを生み出す事だけを突き詰めた醸造家。超入手困難。滑らかで美しい。官能的なアロマ。

シャルドネ
フレッシュな口当たりとシャルドネ特有のコク。有機栽培シャルドネ100%のオーガニックワイン。

ソーヴィニヨンブラン　ベルデホ
サッカー界のレジェンド、イニエスタが手掛けるワイン。
天然肥料のみを使用し栽培。ドライで若々しく心地良い酸。

ソーヴィニヨンブラン
ラマンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。
柑橘類のフレッシュさとバランス。しっかりとした旨味。

チャレッロ　パルティーダ
年間生産3300本。エレガントであり豊かな味わい。梨やカリン等の穏やかな果実感。麦わらや、少し蜜っぽさが香る。

ガルナッチャブランカ
樹齢100年以上のブドウのみで造られた上級キュヴェ。
古樹ならではの深みや複雑さ、凝縮した味わいはしなやか。

シャルドネ
厳選された特別なキュヴェ。トースティな樽香、味わいは膨よか。熟した果実にナッツやクリームのニュアンス。

シャルドネ
所有する畑の最高の年のみ造られるワイン。輝きのある黄金色。重厚感、奥行き、複雑さを備えたフルボディ。

ボバル
サッカー界のレジェンド、イニエスタが手掛けるワイン。
天然肥料のみを使用。瑞々しい果実感のドライなロゼ。

シラー　ガルナッチャ　モナストレル　シラー
ヴァレンシアの重要自然派生産者。酸化防止剤無添加。無濾過。樹齢100年の古木。果実味豊かで赤い果実の風味。

チャレッロ
希少なチャレッロティント100%！挑戦的なワイン造りを行う若手醸造家。旨味爆発！素晴らしいポテンシャル。

スモイ　チャレッロ　ガルナッチャブランカ
自然農法のパイオニア。白とか赤とかロゼやらオレンジなんて関係無い！ガブガブ飲める薄旨な1Lワイン。

パレリャーダ　マカベオ　チャレッロ
瓶内ニ次発酵にて造られている本格カヴァ。ボリュームあるフルーティな香り。程良い酸とバランス感良し。

チャレッロ　パレリャーダ　マカベオ
バルセロナ近郊のペネデス地区で造るカヴァ。繊細で綺麗な泡立ちとエレガントな香り。ノンドサージュの辛口。

チャレッロ
酸化防止剤無添加で造られた自然派カヴァ。ノンドサージュの純粋で優しい味わい。品のあるミネラル感が魅力。

パンサブランカ　シャルドネ
カヴァの最上級ランクに認定された最高キュヴェ。36ヵ月以上瓶内ニ次発酵。熟成した原酒を用い繊細で複雑な味わい。

ナイアガラ　ネオマスカット
マセラシオンカルボニック。軽い飲み心地ながらも、酸を骨格に爽やかで香り高いワイン。

デラウェア
マセラシオン4日間。やや若く、白い花や蜜の香り。奥に重心があり、心地良く伸びる余韻。

デラウェア　甲州　シャルドネ
それぞれの品種を違った方法で発酵・熟成。干し草や蜂蜜のほのかに甘い香り。果実味溢れる味わい。

メルロー　デラウェア
初収穫のブドウと、他のワイナリーのブドウをごちゃ混ぜ。柑橘の雰囲気や様々な複雑味と旨味のあるユニークな味わい。

ビールメーカーとレストランが共同開発したビール。柔らかなボディ感で余韻は長く爽やか。

カタルーニャ州No.1シェアのピルスナー。クリーミーな泡立ちと爽快感。程良い国と苦味が感じられる。

ラガーとメルツェンのダブルモルト。アルコール7.2%の力強いボディ。
国際ビールコンペティション金賞受賞。

スペインで唯一自家製モルトの黒ビール。深いコク・ほのかな甘みもあるが、スッキリで喉越しもドライ。

大麦麦芽から作られた、グルテンフリーの本格派ラガービール。
スペイン公的研究機関認証。

シトラスホップとカスケードホップを贅沢に使用した飽きの来ないビール。

伝統と新鋭のホップが織りなす苦味と香り。素晴らしい余韻

6種のモルトが織りなす、赤みがかかった重厚ボディのハイアルコールビール

塩と米を使用。ミルキーで優しい、新しいのにどこか懐かしいビール。

シェリーブランデー古酒。終売になる前に是非一度！

ホッピー
ハイボール
レモンサワー
ウーロンハイ

ジンジャーエール

POMオレンジ

ウーロン茶

ミルク
ALL 600円