うどん屋 大作
（うどん屋 だいさく）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6428-6734
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お得な平日ランチが始まりました♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/pyonko730/archives/52270710.html
-
{"count_target":".js-result-Review-80857090 .js-count","target":".js-like-button-Review-80857090","content_type":"Review","content_id":80857090,"voted_flag":null,"count":46,"user_status":"","blocked":false}
-
るみばあちゃんのDNAを継ぐ『うどん屋 大作』蒲田に誕生♪
蒲田から徒歩７〜８分、東邦医大に向かう「医大通り」に、讃岐うどん屋さんが誕生！！
まいどおなじみ、横浜「じょんならん」で修行された江口大将の新店。
香川のるみばあちゃんの孫弟子にあたりますね。
８月１２日の開店当日、開店前から沢山の待ち人が！！
定刻の１１：３０。大将が暖簾を手に登場！！
江口大将のご挨拶とともにOPEN！！
開店おめでとうございます！！
店内は１０席ほどのカウンターと、奥にはテーブルの個室もあり。
オープニングは少数精鋭メニューでした。
多くの人からツッコミが入ってた「Zうどん」とは、
店主がファンであるバスケットBリーグの『アースフレンズ東京Z』が由来だそう。
私はハマのジョン大将から独立記念に贈られたレシピのうおうどんを発注！！
うどんはすべて、注文が入ってから伸ばして切って湯がきます。
命の水をいただきながら、ジョン大将直伝のうどん作りをじっくり拝見しましょう♪
ほどなくして、ご一緒した友のうどんが着丼っ！！
あぁ・・・何て官能的な艶々おうどん（*´▽｀*）
つか「ぶっかけ（冷）」＆「ひやかけ」の二杯食いはお見事ｗｗ
思わず冷かけの出汁を強奪しちゃったけど、めっちゃ美味しい冷かけ！！
イリコは使わず、深～い節系の香りの関西風薄口のお出汁は、じょん大将直伝！！
続いて私のおうどんも着丼っ！！
◆浜の大将うどん ９００円
たっぷりのそぼろに白髪ネギ、キュウリ、温泉卵、糸唐辛子と、めっちゃ色鮮やか！！
甘く炊いたそぼろが美味しぃ〜〜〜(≧∇≦)b
温玉を絡めると尚旨し〜〜〜！！
てか、めっちゃ長くて、しかもびよ〜んと伸びる弾力うどん！！
妖艶なコシの官能的なうどんは大将譲り。
めちゃくちゃ美味しぃがな〜〜〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
サービスのれんこん天。
お出汁で炊いてあって、懐かしいおかんの味がしたわ〜（*´▽｀*）
開店前から行列が出来て、常に満席の華やかなスタートだった初日、
密着カメラも入り、戦場のような厨房で、テンパるスタッフさんたちに
的確に、テキパキと指示を送る大将の姿が印象的でした。
一家の主になったんやなぁ〜(´；ω；｀)
この日は提供前でしたが、日本酒の品揃えも豊富。
夜にゆっくり呑みに行くのもえぇなぁ〜(｀･ω･´)ｂ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/pyonko730/archives/52253000.html
-
{"count_target":".js-result-Review-72124397 .js-count","target":".js-like-button-Review-72124397","content_type":"Review","content_id":72124397,"voted_flag":null,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ぴょん子
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ぴょん子さんの他のお店の口コミ
-
炭火焼ホルモン ぐう（日本橋、東京、京橋 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
スシエビスHana（恵比寿、代官山、中目黒 / 居酒屋、寿司、海鮮）
-
焼肉うし（池袋、東池袋 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
さわやか（ジヤトコ前（ジヤトコ１地区前）、吉原本町、本吉原 / ファミレス、ハンバーグ、ステーキ）
-
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ（亀戸、亀戸水神 / ラーメン）
-
タイランドキッチン たびする子ぞう（中目黒、代官山、恵比寿 / タイ料理、バー、居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
うどん屋 大作（うどん屋 だいさく）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6428-6734 |
| 予約可否 |
予約可 電話は出られないことが多いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急蒲田駅から505m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8個室テーブル8） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （8人可） 完全個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
なんだかんだでOPEN日にお邪魔して以来半年ぶり。
平日ランチが始まったと聞いたので、狙い撃ちで訪問です♪
開店時間ジャストに一番乗りで入店、姉さんから「お好きなカウンターへどうぞ〜」と
声がかかり、お言葉に甘えて、カウンターど真ん中の特等席に着席。
入店するなり大将に「今日はかなり時間かかりますけど〜〜」と声がかかりました。
かなりバタバタしてる感じやったけど、一時間半かけて来たんですもんｗ
喜んで待たせてもらいますとも(￣ー￣)
「ドンッ、ドンッ、ドンッ！！」
高さのある大音量の「すかし打ち」を惚れぼれと眺めながら待つことしばし・・・
◆Cランチ かけうどん＋日替わり天ぷら２品 ７５０円
あ゛〜〜〜〜、コレコレ！このお出汁～～～ヽ(=´▽`=)ﾉ
ハマの大将直伝の特濃鰹出汁旨し〜〜〜っ！！
讃岐の細ねぎもめっちゃ嬉しぃ〜〜〜！！
しなやか軟体系、びよ〜んと伸びる超多加水うどん。これは讃岐を脱藩して、
ハマで独自に進化を遂げた「横浜うどん」と名付けちゃってええんちゃうかな（*´▽｀*）
日替わりの天ぷらは、野菜のかき揚げ＋ピーマン。
さっくり軽く揚がってて超旨し！！
最後のひとかけはお出汁にひたして、しんなりといただきました♪
食べてる途中にふらりと現れたおばあちゃんが、メニューも見ずに「蒲田スペシャル！」
おばあちゃんは「美味しぃ〜〜！！」と言いながら召し上がってました。
すでにコアなファンも多数存在してるとみた(￣ー￣)ｂ
ちなみに「生姜醤油うどん」（温）は、タイミングが合えば釜抜きでの提供。
「ひやかけ」は常に提供。めっちゃ嬉しいやん
ランチタイムは、外待ちまでは出ないまでも、常に８割以上、席が埋まってる状態。
今度はゆっくりと夜の部にお邪魔してみたいですね〜。
初訪問では気づかんかったけど、奥のテーブル席って広いんやね〜！！
宴会は１０人まで収容可能だとか。
このお出汁で、うどんすきとか食べてみたいなぁ〜♪