ホルモンも牛肉も、リーズナブルなのに、上質で美味しい。 : 本元

２回目の訪問。前回ホルモンの鶏や、タンもミスジもとても美味しかったんです。

今回も４人での訪問。今回は、炙りレバもいただきました。レア炙りで美味しいな。

大好きなレア部位、エンピツの部位も！上品なお肉。

こちらは希少部位もウリ。赤身から霜降りまで、どれも美味しいです。

タレは醤油ベース、おろしポン酢。自分の好みに合わせていただます。

料理の流れは塩味、タレ味、味噌味など。タレは自分の根好みで。

つけタレも甘すぎず、とても私の好み。

そして最後はホルモン５点盛り！もう腹パン。私は冷麺までたどり着けませんでした。

これだけ食べて呑んで６０００円以下！お財布にも優しい。

ちょっと遠いけれど、また通いたいお店です。

ごちそうさまでした。

【オーダーした料理】

ナムル・キムチ
ボリュームたっぷり。

厚切り上タン塩
薄切りもいいけれど、やっかり厚切り好き。
ほどよくサシが入っていて、食感がいい。レモンを絞っていただきます。

炙りレバ
レアに炙ったレバ。トロっとした食感がいいですね。
塩の胡麻油＆にんにく醤油。やはり、胡麻油が好き。

特選ひれ肉
ヒレも厚みがあります。焼き加減もいい。
柔らかく、上品なサシがいいですね。

炙りユッケ
レアに近いユッケ。
胡瓜と葱と卵、よく混ぜていただきました。
とろとろが美味しい。

ミスジ
大好きなミスジ。上品んサシ。
柔らかい食感がいいですね。

冷やしトマト
口直し。

リブ芯
サシが適度でいい感じ。
厚切りで、食べごたえがあります。

えんぴつ
希少部位。上品なサシと柔らかい食感がとても好き。

鶏皮＆はつ
前菜もいただいた、鶏皮。ここの鶏皮は本当に美味しい。
幻のホルモンです。こりこりっとした食感がいい。
皮の脂身を落とすようによく焼いていただきますた。

リブ巻き
かなりの霜降り。大判です。霜降りなので、サンチュを巻いて味噌といただきます。

赤身三種盛り：イチボ、ロース、上ロース
赤身ではないかな。ほどよいサシがありました。
歯ごたえがいよく、柔らかい食感。こういう赤身なら好み。
レア焼きしていただきました。

ホルモン盛り:味噌丸だれのマル腸、ハツもと、ホルモン、上みの、ガツ芯、ヤン
今度はタレでホルモン。マル腸が大きい！よく脂を落としていただきました。
それか上ミノ。大満足のホルモン盛り合わせ。味噌だれも意外にあっさりしていて好みです。

ビール１・レモンサワー１

蒲田まで遠征。遠くても、肉女は遠征するんです。

実は、かつて、蒲田には月に２回通っていたんです。ですから通いなれた路線。

駅はすごくにぎやか。人であふれかえっています。

最近は初音鮨さん訪問以来の蒲田駅。初音鮨さんとは反対側の出口です。

駅からは徒歩３分ほど。店内はこじんまりとしていました。

こちらは、焼き肉店が多い蒲田の人気店のひとつ。コースは４０００円～６０００円までと、とてもリーズナブル。

なのに、上質のお肉がいただけるようです。わくわくですね。

コースにするか悩んだのですが、今回はアラカルトで。店長さんにおすすめを聞きながら、料理をオーダーしました。

裏メニューがあるらしく、スタッフさんに聞くと教えてくれました。数量限定や、なかなか入荷しない部位とのことでした。

まずはビールで乾杯！身体にプリン体がしみていきます。美味しいな。

ナムルなどの箸休めをオーダーしてから、お肉を選びます。

肉質がいいから炙りユッケも美味しい。卵黄をたっぷり絡めて。

それから店長おすすめのローストビーフ　アボカドわさび。アボカドスキーにはたまりません。これもおすすめ。

焼き物は、厚切りタンがイチオシということで、まずはタン！厚切りなのに柔らかい！これ必須。

裏メニューは、イチボとヒレ。イチボがとても好みでした。ほどよいサシがいい。

こちらのお店は赤身肉とホルモンがウリのようですが、赤身というよりも霜降りと赤身の中間ぐらいのお肉。

とても上品なサシでした。ホルモンは２種類オーダー。「極み」とか「幻」という文字に弱くて。

極みホルモンはシマ腸、幻のホルモンは鶏皮でした。

鶏皮ってホルモン？店長さんがすごくおすすめしてくれるので、鶏皮もオーダー。

半信半疑でいただいたら、なんと悶絶してしまいました！鶏皮ってこんなに美味しかったんだ！目が点状態。

鶏皮を美味しいって思えたの、初めてかも。

かなり腹パンだったので、〆の冷麺とコムタンクッパは４人でシェア。

生マッコリも美味しい、最強レモンサワーもおすすめです。

価格設定がリーズナブルということもあり、客層は学生さんなど若め。

カジュアルな雰囲気で、上質のお肉がいただけます。次回は違うホルモンもいただいてみたいな。

満足感に浸ってお店を後にしました。

こちらは早い時間が混雑するそうです。９時からとか、遅めの時間がねらいめかも。

訪問した日も早い時間は満席でした。蒲田、活気あふれるいい街ですね。

【今回のコース】

ナムル盛り合わせ５８０円
量がたっぷり。ほうれん草がシャキシャキで美味しい。

キムチ盛り合わせ６８０円
白菜とカクテキは辛めで好み。

チョレギサラダ４８０円
野菜が美味しい！ドレッシングがさっぱりしています。

炙りユッケ９８０円
レアに炙ってありましたが、ユッケは嬉しい。
ちゅるんととろっと美味しい。

厚切りタン１８８０円
厚切りなのに、柔らかくて美味しい！
上質のタン。タンの表面だけがこんがりと。美味しいな～。

ローストビーフ　アボカドわさび７８０円
厚切りにカットされたローストビーフ。なのに柔らかい。
アボカドをローストビーフに巻いていただきます。
アボカドスキーとしては、たまらなく美味しい一品。
これはおすすめ。

裏メニュー　イチボ９８０円
これは今回のイチオシ。厚切り。ほどよいサシが入っていて、肉の味も濃い。
めちゃくちゃ美味しい。裏メニューなので、ないときもあるそうです。
お店に行ったら、「裏メニューはなんですか」って聞いてみるといいと思います。

らんぷ８８０円
筋肉を感じる食感。味わいがありますね。
イチボの前にオーダーすればよかった。でも、これも好み。

千本６５０円
希少部位。スジがある外モモの部位なのですが、あまりスジを感じないセンボン。
レア焼きで、塩でいただきました。適度に歯ごたえがあるのがいいですね。

ミスジ１８８０円
上品なサシがいい。柔らかくて、脂も上品。
ミスジ大好きなんですよ。とても満足。

裏メニュー　ヒレ３８８０円
肉厚。とても柔らかく、さっぱりしたヒレでした。
裏メニューは、入荷がない場合が多いそうです。

極みホルモン　シマ腸６８０円
これ！旨い！しっかりした歯ごたえ。ホルモン好きだったら、これ必須です。
脂が多いので、ファイヤー！この香ばしさがまたいいんです。

幻のホルモン（鶏皮）６８０円
鶏皮ってホルモン？シンプルな疑問。。。
実は、いつもは鶏皮あまり積極的には食べないんです。
焼き肉屋に来て、鶏皮。。。でも店長さんに勧められオーダー。
そうしたら、悶絶！鶏皮の裏側にたっぷりと脂身。
こんがりと焼かれた鶏皮をパクリ。美味しい！
この歯ごたえがホルモンだ！臭みがまるでないんです。
なかなか入手できない、鶏皮なんだと確信しました。

冷麺ハーフ５８０円（４人で）
太目の麺。スープがこくがあって美味しい。
ハーフでもかなり量がありました。

コムタンクッパ７８０円（４人で）
コムタンスープもあっさり系。〆にはあっさりもいいかも。

生ビール１・生マッコリ・最強レモンサワー１
最強レモンサワーは、冷凍したレモンの果汁が入っていました。
酸っぱくて、甘くなくて、これはかなり好みでした。