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煮干しつけ麺 宮元
（みやもと）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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二ボラーでない人にもオススメ！胃袋にガツンとくる濃厚煮干しつけ麺！
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あるぱかーん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
煮干しつけ麺 宮元（みやもと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5597-8981 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線「蒲田」駅(西口) から徒歩5分 蒲田駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810018386970 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月27日 |
| 電話番号 |
03-5703-0213 |
| 備考 |
4/23 |
| 初投稿者 |
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濃厚な煮干しつけ麺が食べたくなり
煮干しといえばの有名店である宮元さんへ。
店主は新小岩の名店一燈出身の方です。
平日の12：00前に着くと待ち2人。
5分程度で入店することができました。
先に食券を買ってから列に並ぶシステム。
店内から声がかかったら入店します。
店内はカウンターのみで、
店員さんは体育会系の男性が3名。
かなり威勢がよくがっついた雰囲気 笑
お客さんも男性が多かったです。
つけ麺、煮干し蕎麦が基本メニューで、
麺の大盛り等は追加料金がかかります。
つけ麺は大盛りにしている人が多く、
煮干し蕎麦だとご飯をつけてる人が多かったです。
店員さんが多いのでつけ麺にしては提供早め。
5分ほどでできました。
■注文商品
・極濃煮干しつけ麺 890円(税込)
麺の上には2種のチャーシュー
つけ汁にはネギ、柚子、玉ねぎ、穂先メンマ。
スープ想像よりは粘度控えめでややドロ程度。
ただ、いただいてみると、
期待通りの甘めで濃厚な味わいです。
しっかりした煮干しの風味と旨味に加え、
濃厚な動物系の旨味もしっかり効いていて美味しい。
煮干しのエグミも適度に感じられますが、
全然クドサがなく全体がうまくまとまってます。
フワッと香る柚子の爽やかさがまたいいですね。
二ボラーもそうでない人も満足できそうな
煮干しをうまく活かしたバランスのいいスープです。
麺はコシがあってモチモチ食感。
小麦の風味もあってスープとの絡みもいいです。
もはやうどんのような麺ですね 笑
途中で一味を加えるのもいい味変でオススメ。
チャーシューはしっとりしたタイプ。
モモとカタロースかな？
どちらも少し炙ってあって風味がいい。
けっこう厚切りで食べ応えありました。
伊吹ほど煮干し一辺倒！な濃い煮干しでもなく、
小池のようなスッキリと効かせだタイプでもない。
煮干しのいいところだけをしっかりたたせつつ
全体をうまくまとめたつけ麺でした。
欲を言えば、もう少し麺をしっかりしめて
スープが熱々なら良かったかな〜
でも、さすがのクオリティーでした。
今度は煮干しそばの方もいただいてみたいです。
ごちそう様でした〜！