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酔いどれリーダー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
毘央志（びおし）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、日本酒バー、おでん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR蒲田駅西口徒歩3分 蒲田駅から224m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター・テーブル合わせて18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| オープン日 |
2015年2月23日 |
| 備考 |
PayPay使えます！ |
| 初投稿者 |
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蒲田キャリア10年余。今のところ蒲田でいちばん美味しい酒と肴の組み合わせはこれです。
「鶏レバーのごま塩和え」と「白隠正宗のぬる燗」
自分にご褒美の時、誰かを元気づけたい時、誰かを唸らせたい時などなど理由をつけてはいただいてしまいます。
素材のレバーももちろん良いのでしょうけど、塩の入れ方なのか馴染ませ方なのか、とても素材の良さだけでは説明できない、新鮮なのにねっとりとした悶絶のうまさです。一食の価値あり。まあ一度食べたら一度で済むわけはないですが。
この鶏レバーをつまみに合わせるのは静岡沼津の酒、白隠正宗。この酒はこれという特徴がありません。？？と思われるかもしれませんがそれがすごいのです。甘くなく、辛くない。フレッシュではないし老ねてもいない。酸味も立てず、吟醸香も引き立てず、殊更な旨みもくせももたせない。ただただ静かなのに物足りないということもありません。ちょうど真ん中。数多ある酒の数多ある特徴のちょうど真ん中にある酒。これを安定して毎年作り続けている蔵はすごい。この、やさしさでできているような酒をやさしい温かさで飲んでみてください。
あと、むね焼とチキンカツ（非常勤）と親子丼とチキン南蛮（非常勤）とおでんの半熟玉子とたまごかけごはんは食べてみられることをおすすめします。基本どのメニューもうまいんですけどね。
ではまた！