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今日は山の日で祝日…暑い！
極上ロースかつを食べたくて、やって来た
出かけるのが遅くなって、お店には14時頃に着いたのだけど、14時半頃までにお店に入れたなら大丈夫なようだ
ヒマラヤ岩塩 黒塩を小皿に取って出来上がりを待つ
かつは揚がったようだけど、油切りをしている様子…
ライスと味噌汁が来た
もう少しかな…出来上がったようだ
カラシ多めでお願いした
いつ見ても、何度見ても、どこから見ても、旨そうだ！
カラシをつけて、黒塩をチョン付けして、一口！
口の中に豚肉の美味しさが一気に広がる
ここのトンカツには黒塩が本当によく合う
これだから、何度も来てしまう
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土曜日の午後3時、お店にやって来た
カウンター席に着く
オーダーしたのは「極上ロースカツ定食」だ
からし多めでお願いした
カウンターには自家製のソースと三種類の岩塩が並ぶ
今回もソースで二切れほどいただくとして…
主には「ヒマラヤ岩塩•黒塩」でいただくことにする
独特の風味と香りのヒマラヤ岩塩、これにハマると他の岩塩が霞んでしまう
ロースカツが届いた
林SPFポークの美しい薄ピンクの切り口に目が釘づけだ
からしを付けて、岩塩をチョン付けして、一口…
相変わらず美味しい
ゆっくりこの旨さを味わおう！
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美味いとんかつを食べに来た
牡蠣フライはそろそろお終い、ググッと引かれたけど、やはり「とんかつ」にする
とんかつにもいろいろあるけど、「極上ロースカツ」も良いけど、今回は「リブロースとんかつ」にしようかと思う
かつに厚みがあるので、時間がかかるみたいだ
からし多めでお願いした
出来上がり
塩でいただく
三種類が置かれているけど、使うのはヒマラヤ黒岩塩に決めている
中程のカツを寝返りさせて、写真を撮る
では、いただきます
からし、塩をチョン付け…
旨い！
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極上ロースカツにしようか…
カタロースとんかつにしようか…
ロースしょうが焼きにしようか…
どれも旨いので迷ってしまう
脂の甘みは極上ロースだけど、赤身の旨さはカタロースに軍配が上がる
カタロースとんかつ定食をオーダーした
味噌汁はあさりの味噌汁だ
ココではとんかつを何時も大半を塩でいただく
三種類ある塩の一つ「ヒマラヤ黒塩」がパウダー状になっている…以前はザラメ状だったのだけどね
風味は変わらないので良かったのだけど、以前のザラメ状の方が良いかな
カタロースが上がったようだ
早速いただく、辛子もたっぷりもらった
ヒマラヤ岩塩をチョンと付けて…ウンッ！うまっ！
これだからこのお店は良い！外せない！
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今回は「とんかつ」ではなくて、「カキフライ」を食べにやって来た
ここのカキフライはとにかく大きいのだ
そろそろ3月も下旬、季節限定のメニューだから食べられるのも、あと僅かだ
カキフライ定食、5個盛りをお願いした
待つこと暫し、大皿に盛られたカキフライが目の前に運ばれて来た
カキフライの脇にはタルタルソースが、これまたたっぷりと添えられている
では、いただきますっ！
タルタルソースを付けて
いやー、ジューシー！牡蠣の旨味が口いっぱいに広がる
生牡蠣も良いけれど、こちらの方が好きかな…
それにしても一つひとつのカキフライの大きいこと、食べでがある…楽しい食事が続く
今年はカキフライを例年になくいただいた気がする
美味しいカキフライ、美味しいランチだった
お腹もいっぱい、ご馳走さまでした
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ランチをこちらのトンカツで、「まるやま食堂」に来た
お昼のピークを外して来たのだけど、流石というか、やはりというか、ドアの中には数人の待ち客…
まぁ、それでも外にまで行列になっていないのでヨシとしようか
席に案内された
いつもだと極上ロースカツ定食なのだけど、今回は「リブロースのとんかつ定食」をお願いした
出来上がりが楽しみだ
来た来た！
食べる前から「旨い！」…見れば誰にでも判るはずだ
狐色の衣、薄ピンク色の切り口、旨いよと主張する…凄い！
ヒマラヤ岩塩•黒塩でいただく
個人的にこの黒塩が気に入っている…これ一本だ
いただく！
芳醇、濃厚、繊細…滲み出てくる旨さ！
流石の「まるやま食堂」だ！
うまい上に、CP抜群…ココのとんかつ好きだ
満腹、満足！ご馳走さまでした
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JR蒲田駅から徒歩で5分ほどのところにある食堂
食堂ではあるが、メニューから言えば とんかつ屋だ
ココのとんかつが、あまりに旨いので再投稿した次第だ
極上ロースとんかつ定食…￥1,500-
豚肉は林SPF…人気とんかつ店でよく出てくるブランドだ
ヒマラヤ岩塩・黒塩をパラリ、からしを付けていただく…口中は口福感に満ちる
「旨い」以外に言う言葉が見つからない
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今夜は台風が近づいてるせいかいつもより空いてる
すぐに席につけたのは有難い
漬物…ぬか漬けを女将さんに勧められた
サイドは極上ロースカツだ…これを注文！
漬物をつまみながら、ビールを飲みながら、カツが揚がるのを待つことにしよう
キュウリ…うまく漬かってる
メシのおかずに半分残しておかないといかんね
極上の、極上のロースカツが揚がって、目の前にドーン！
塩とソース…交互にしていただく
揺るぎないこの旨さ、もう食べるしかない！唸るしかない
塩は三種類あるけど、ヒマラヤ岩塩の黒塩がいい
ゆで卵の黄身の味がする
これだけでメシが食えるよ
ココのとんかつは天下無双だ
追伸: このお店、夏場は豚汁をやらない。豚ベースの味噌汁になる
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極上ロースとんかつカレー…¥1.800-
もちろん豚肉は林SPFである
ライスとキャベツ、この二つの山をとんかつがブリッジのように結ぶ
威風堂々…立派なとんかつである
カレーをまずひと口、なかなかスパイシーで美味しい
次にとんかつを塩でいただく、当然の如く旨い
ではでは、カレーととんかつを食べる
カレーは十分に旨いのであるが、このとんかつにカレーは要らないと思った
このとんかつは塩なり、ソースなりでシンプルに食べた方がいい
カレーがとんかつに完全にやられてる
俺の勝手な感想ではあるが、このとんかつにはカレーが邪魔に思えた
もちろん旨かったんだけどね…
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肩ロースとんかつ
もちろん、素材の豚肉は林SPFポークである
ココは日曜日が定休日で土曜日は隔週休み、でも開店する土曜日も15時までで夜はお休み
13時頃にお店に着いたけど、4、5人待ち
肩ロースはロースより脂身が少なめ、脂の甘みより、豚肉のブタ〜ァ味が強い
切口はやはり淡いピンク色
これだけ豚肉に厚みがあると、豚肉を食べてるという実感が強烈にくる
ソースはキャベツに少しかけただけ、とんかつは塩で食べた
…逸品！
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またまた、旨いまるやま食堂へ…
今日はランチ…とんかつが ものすごく旨いのは分かってる
でも、カツ丼は初めて食べる
サラダ付きだけど少しお高い
せっかく来たのだからと、いつもとんかつをオーダーしてしまう
わざわざ蒲田駅まで来ているのだから、仕方のないところだ
でも、今回は思い切って、カツ丼にしてみた
もちろん豚肉は林SPFである
キタキタ、豚肉はやはりピンクがかってる
いいカツ丼は、やはりカツが旨い
つまり豚肉が旨い
ごちそうでした
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林SPFポークのロースしょうが焼き定食
ココはとんかつが有名だけど、今回はコレ…
ポテトサラダも追加してみた
とんかつもいいけど、しょうが焼きもいける
ボリュームも言うことなし
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とんかつ専門店ではありませんが、蒲田三大とんかつ店の一角を占める名店
もちろん、とんかつ以外のメニューも美味しいお店です
極上ロースかつ定食を注文
使っている豚肉は林SPFです
ソースは自家製
塩も3種類…ピンク塩、シチリア塩などある中で、ヒマラヤ岩塩の黒塩はゆで卵の黄身の味がする…面白い
これが一番の好みだ
百円増しで、豚汁にしてもらった
出来上がったようだ
立派な佇まいのとんかつである
見事な厚みを持ったロース肉
切り口はピンク色である…林SPFの面目躍如だ
柔らかくて、甘みのある豚肉は絶品
色々な塩でいただく、なんという贅沢
至福の時を過ごした
この店が食べログのとんかつの100名店に入ってない…何でだろう？？？
ごちそうでした
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riben163
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店舗基本情報
| 店名 |
まるやま食堂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 食堂、とんかつ、カレー |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
蒲田駅から東口へ下りて外に出る。北(線路沿い大森方向)に徒歩約3分 蒲田駅から188m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席・4人テーブルベンチシート席1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭 トイレは禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） メニューが無いのと、ベンチシートのため、乳幼児同伴の入店不可 |
| ドレスコード | 揚げ物焼き物臭がついてもいい服装 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1971年 |
| 備考 |
●終日全席禁煙席 喫煙ルームと屋外常設灰皿無。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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目の前に茶色の世界が広がる…
今回は「とんかつ」ではなくて、しょうが焼きにする
かなり以前に「ばら肉しょうが焼き」定食をいただいたことがるけど、今回は肉々しい「リブロースしょうが焼き」定食をオーダーする
オーダーして間もなく、ライスと豚汁の味噌汁
そして、しょうが焼きも並んだ
厚切りのとんかつとは違って、出来上がりが早い
目の前に茶色の花が咲いたようだ
さっそく、いただくことにする
旨い！
食べ応えも十分のボリュームも嬉しい
さて、じっくり味わおう！